Quatre Feuilles

寒い季節になりましたので、

大人のラスク　キャラメル・サレ　販売再開です。

自家製ほろ苦キャラメルに岩塩をちょっぴりトッピング。

6枚入り　￥２４０

11月3日限定販売　

　バゲット・ディネ　¥280

焼き上がり時間：17時30分頃・18時00分頃の２回

※お一人様2本までとさせていただきます。

ロングタイプのバゲットです。
当店のバゲットとバケット・アンブルの中間のような食感で
皮がパリっとクリスピー、中はしっとりもっちり。
低温長時間発酵で作り上げた風味豊かな味わいのバケットですが
あっさりとしていて、お食事の邪魔をしません。
お料理と合わせて楽しんで頂きたいバゲットです。

カトルフィーユは11月3日（水）文化の日に1周年を迎えます。

お客様に1年の感謝の気持ちを込めて・・

11月3日より

★お買い上げの方にパンダクッキー＆ラスクラスクプレゼント
　（なくなり次第終了させていただきます。）

★一部商品　20円引き（11/3～14まで）
　　※対象のパンはお1人さま2点までとさせていただきます。

★オリジナルエコトートバック　販売
　（次回ご来店時200円引きクーポン付き）

★11月3日限定　「バゲット　ディネ」　販売　※詳細は後日記載致します。

ご来店、お待ちしております！

誠に申し訳ありませんが

21日（木）、22日（金）を
臨時休業させていただきます。

よろしくお願い致します。

本日発売の「別ＨＯ」、本誌をお持ちいただいて
お会計時に見せてくださったお客様へ
小さなラスクをプレゼントさせて頂きます。

お待ちしております。

☆本日１５日発売の「別ＨＯ」に
　カトルフィーユが掲載されました。

「まずは、札幌人気のパン屋さんにご案内」

p10～p15です。

※掲載ありがとうキャンペーンを予定しています。
　パン好きさんには保存版の内容ですので、ご購読よろしくお願い致します。

新作デニッシュのお知らせ

デニッシュ　カシスマロン　￥２８０

発酵バター１００％使用のサクサク食感のデニッシュに
カスタードクリーム、カシスピューレ、渋皮付きマロンを
のせて焼き上げました。

※選手交代でデニッシュポワールがお休みになりました。

新作デニッシュのお知らせです。

ザマンド　ポム　￥３２０

クロワッサンにシナモン、バニラ、アニスで上品に香り付けした
食感も楽しいりんごのコンフィチュールをはさみ、
上にはアーモンドクリームとクラッシュアーモンドを乗せて
焼き上げた秋の香りたっぷりのザマンドです。

※選手交代でザマンドシトロンがお休みになりました。

新作フォカッチャの登場です。

フォカッチャ　ザワークラウト　￥２４０

エクストラヴァージンオリーブオイルを使用したフォカッチャ生地に
ザワークラウトとジューシーなソーセージの組み合わせ。

※ザワークラウト：乳酸発酵させたキャベツ、キャベツのお漬物

☆選手交代でフォカッチャトマトがお休みになります。

☆本日発売の　poroco 9月号に
　カトルフィーユが掲載されました。

　札幌クチコミグルメ2010
　「ランキング上位のお店の、新作メニューをご紹介！」

　p57です。

お手提げ紙袋をご用意しました。

小　￥３０
大　￥５０　

シンプルな白い紙袋です。
ちょっとしたおもたせの時に・・等、ご利用くださいませ。

まことに勝手ながら

８月１６日（月）～１９日（木）

夏期のお休みとさせていただきます。

よろしくお願い致します。

新作フォカッチャの登場です。

フォカッチャ　スパイシーカレー　￥２４０

辛口カレーにブラックペッパーをふりかけ
アーモンドスライスで香ばしく。

夏限定のフォカッチャです。

※フォカッチャオリーブ、フォカッチャトマトが
日替わりでの登場になりました。

パン・オ・ジャポネ　￥２３０

ほろにが抹茶味のアーモンドクリームと小豆を
巻き込みました。

※選手交代でパン・オ・ピスターシュがお休みとなります。

新作パンの登場です。

マンゴー　3ヶ入り　￥１８０

マンゴーピューレを使用した夏限定のおやつパン。

※選手交代でシナモンカレンズが秋までお休みになります。

新作デニッシュの登場です。

ザマンド シトロン　￥３２０

クロワッサンに酸味の効いたレモンピールをはさみ、
上にはアーモンドクリームとココナッツのせて焼き上げました。
夏限定のザマンドです。

※キャラメルをはさんだクロワッサンザマンドは
　秋までお休みになりました。

☆６月２５日発売の「住まいnet北海道」に
　カトルフィーユが掲載されました。

　　CHOICE　by Sumai Net Hokkaido
　
　p7です。　

☆本日発売の「北海道Walker」７月号にカトルフィーユが
　掲載されました。

　第1特集　著名人・達人ら50人のとっておきのウマイ店

グルメのブロガーも大絶賛！の激うまグルメ

　p73です。

新作ハードパンの登場です。

「ノア」　￥180

ライ麦15％入りの自家製天然酵母の生地を使った
かわいい食べ切りサイズのくるみパンです。

11時の開店時より販売しております。

新作デニッシュが登場です。

「デニッシュ　フレーズ」

甘いドライストロベリーをレモン果汁で甘酸っぱく仕上げ、
サクサクデニッシュとカスタードクリームの上に乗せました。

お酒を使用していないのでお子様にも安心して楽しんでいただける
食べやすいサイズのデニッシュです。

１つ￥180にて販売しております。

※選手交代でデニッシュレザンがお休みになりました。