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札幌人図鑑♪

仕込デーの定休日な本日、事務仕事を朝から頑張って、
店長ぱんだが向かった先は。。

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タイトル:ザックー!!!

雪見大福みたいで可愛い。

sapporojinzu.jpg
タイトル:テレビで観たことあるやつ

知ってます?

sapporojinpanda.jpg
タイトル:緊張した×100!

そうです、こちらです。
J:COMチャンネル札幌(地デジ11ch)の「札幌人図鑑」
こちらに出演させて頂きました!!

あーもう、緊張して口がカピカピでした。
目が泳ぐし。。どこ見ていいのか、きゃーっ!助けてって感じ。
超絶恥ずかしかったですが、(歌ってるし)
せっかく出演させて頂いたので笑いのタネに観てやって
ください!!
シェフとの話や今後の話など(緊張して覚えてないけど)
いろいろお話しさせて頂きました。
そして、福津さんはとても素敵な方でした。
こんなに器用に色々できる大人の女性になりたいものです。

シェフの一言:僕の悪口を言ったに違いない。
ぱんだの一言:褒めた、、、と思う。。。

初回放送は8月28日(水)10:30〜、18:30〜
再放送もいっぱいあります!
29日(木)7:30〜
30日(金)18:30〜
31日(土)17:40〜
9月1日(日)20:40〜

9月4日からはウェブサイトでも全編公開です。
ううううう、恥ずかしいっ、、
でもでもせっかくなのでド緊張ぱんだを観て下さい。
緊張し過ぎて帰って来てから頭痛が。。
http://sapporojinzukan.sapolog.com/

りょうせいクン祝1歳

素敵な画像を頂きました!

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タイトル:かわいいものしか写ってない!!!

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タイトル:夏のお誕生日も良いですね~!!

りょうせい君、1歳おめでとうございます!!
健やかな成長をお祈り致します。

※一升パン、お祝いパンは8月19日~25日まで
 イベント準備等のため受付終了とさせて頂きます。

~おまけ~
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タイトル:最近の子ぱんだ

お気に入りの「虹色のプリンセスワンピース」・・本人命名
そしてアニメ映画シングで大好きなアッシュのかけている
サングラスと似たものをゲットして
めっちゃいけてると思って毎日かけております。。
登っちゃいけないところの登って
キメ顔しながらご飯を食べております。
おてんばプリンセス・・・。

シェフの一言:アッシュはハリネズミじゃなくてやまあらし。
ぱんだの一言:やまあらしはトゲが長くて大きいらしい。

大切なお客様へ大切なお知らせ

【2020年春 移転します】

来春にはなりますが、小樽市銭函へ移転する運びとなりました。
2店舗目ということではなく、円山店は閉店し、完全移転致します。

円山が大好きです。
ずっとここでこのまま、、とシェフも私も思っていましたが、
パン屋としての可能性をもう少しだけ広げたい、
シェフ長谷川尚弘があと40年パンを焼き続けるためには、、
今から何をすべきか考えて考え抜いた結論です。

こんなことをここで書いていいのかわかりませんが、
パン屋を辞めることも何度も考えました。
私達の人生=パン屋だと思ってこの10年頑張ってきたのですが、
シェフは「頑張ってる」という言葉より「命を削ってる」に近い
働き方でパンを焼き続けてくれました。
「このままではシェフが死んでしまう」と本気で思ったんです。
パンをつくる以外は不器用な人なんです。

でも私の勝手なわがままですが、
シェフにはずっとパンを焼いていて欲しいんです。
シェフの焼いたパンをずっとずっとお客様に食べてもらいたいんです。

シェフと私の大好きな海の近くにパン屋を開く事にしました。
小さなパン屋の小さな働き方改革をしていきます。
皆がいつまでも笑顔でいられる職場を0から作り直します。

0から、、と言っても、
シェフがいて、ぱんだがいて、子ぱんだがいて、
そして、しおりさんとめぐ君も。
マリコさんに東京からのナオコさん。
皆がいれば怖くありません。
不安はいっぱいありますが、きっとまた素敵なお店にします。

いろいろ変わってしまうことを恐れずに進んで行きたいと思います。

応援していただけると幸いです。

円山で過ごす後半年ほど、
感謝の気持ちを込めて1日1日を大切にしていきます。

本来ならば、一人一人のお客様に直接お伝えしたかったのですが、
どうにもこうにもぱんだの心臓が持ちそうにありません。
こうして書いている今も胸がチクチク痛いです。
いろんな思いが溢れて泣いてしまいそうです。
マスカラ取れてリアルパンダになりそうです。
なので、このような形でお伝えする結果になりました事をお許しください。
お店ではずっと笑顔でいたいです。

〜銭函の皆様へ〜
銭函には縁もゆかりもありません。
ただ、銭函の海が大好きです。
釧路と厚岸、海の近くで生まれ育った私達は、
何か心に迷いを感じた時、
銭函の海に答えを求めに行っていました。
私達のパワースポットだと思っています。
残りの人生を銭函の海とともに生きて行く決意で参ります。
新参者のパン屋をどうぞ宜しくお願い致します。

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タイトル:バス停から坂を下って海へ。なシェフと子パンダ

panda in TOKIO 完結

東京と言いながらこちらは神奈川のお店です。
美しが丘の丘の上のパン屋さん。
もー、店名からして素敵。

スペルト小麦のパンも作っているかも、と言う情報を得て
お店のHP等を見ているうちにどーしても行ってみたくて
ごにょごにょしてるとナオコさんが車で連れてってくれました。
どこまでも神ナオコ。
車じゃないとバスに乗ったりと少しかかります。

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タイトル:可愛いお店ですー。

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タイトル:丘の上にあるんだよ~。

きっとそのうち映画とかドラマとかのロケに使われるに
違いない。ぱんだ予想。
ってもう使われてるかもです。

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タイトル:このメニュー表もツボ。
    
パンが埋まってるのわかります?
私もこういうの作りたい!!!
フラワーアレンジメントの先生とコラボすれば可能でしょうか?

店内もとっても素敵でしたよ~。
私の写真だと良さが伝わらないので載せられません。。

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タイトル:買ったパン達

素材にも地元野菜にも拘っていて、なおかつ美味しかったです!
話題のフォカッチャも美味しかった!!!
シェフのフォカッチャ以外で久しぶりにわぁ美味しいって
思いましたよ。>手前味噌すみませんっ。

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タイトル:デニッシュはすぐ食べるに限る。

イートイン席もあって食べてきました~☆

お忙しい中オーナー夫妻ともお話できて
北海道産スペルト小麦について、熱く語ってきました。
そしてプレゼントしてきました(笑)
→店長ぱんだ、スペルト小麦の営業さんか、、
 と自分で突っ込みたくなるほどに営業しております。
 でも良いものは広めたいんです!!
 素敵なパン屋さんには使って欲しいんです!!

札幌に帰ってから食べたパンチェッタのパンも
すっごく美味しかったです。。シェフ、作ってー。

この旅は、ぱんだ自身、ただのパン好きに戻って、
カプセルホテルの狭い部屋の中でパンをがっさがさ整理して
(カプセル内は飲食禁止なので食べてないです。
 整理してロッカーに入れました。)
パンの香りにうっとりして、、、
あぁ、パンって幸せの塊だ。。と実感できました。

ぱんだは、大きなお店の中で作られる
材料に拘って、これがこうで、最高級のなんちゃらでって
宣伝されてるパンよりも
職人さんのパンに込めた想いが伝わるお店でパンを買いたいって
昔から思っていました。
そして自分がそういうお店になれてることを
(おこがましいですが、なれてると言わせてください。)
本当に幸せに感じました。
そして、その思いをこれからも忘れずに
伝えていけるパン屋でいたいなぁって。

めちゃめちゃ体調不良の無理くり旅でしたが、
心の財産になる旅でした。

また行きたいなぁ。

おわり

シェフの一言:パン作らないのにこんなに語れるのぱんだ位だよ。
ぱんだの一言:それって褒めてる?ディスってる?

☆今月、当店より皆様へ大切なお知らせがあります☆

お問い合わせのM川様へ

セミナーについてお問い合わせ頂いております
M川様。
何度か返信させて頂いたのですがすべてエラーになってしまい、
お返事ができておらず申し訳ありません。。

今回は現在満席となっておりますが、
次回はお子様連れOKな回として企画致しますので
ぜひぜひ次回よろしくお願い致します!!

ぱんだ

100%の日

臨時休業ありがとうございました!
今月は24日(水)もまたお休みになりますが、
色々お勉強してパワーを養っております。

日曜日の裏参道祭りはお天気に恵まれてよかったですねぇ。
お店の方にもお祭り帰りにパンを求めてくださる
沢山のお客様が来てくれました。
ありがとうございます。

子ぱんだが「お祭りお祭り!」と浮かれていて
暑い中、何往復もさせられました。
ピエロさんにバルーンを作って貰ったんですが、
他の女子はお花~、ちょうちょー、とか可愛いオファーを
していたのに、、うちの子ぱんださんときたら
「きょーりゅー!」って。。
ピエロさん「恐竜はちょっと、、、ほかにないかな?」
・・・・「かたつむり!!」
緑でくるくるした渋いかたつむりを作って貰って
ご満悦でした。かたつむりかぁ(笑)

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タイトル:ユニコーンのハンナちゃんです。

お店の前を通るたびに欲しがっていたユニコーン。
「ユニコーンだからユニちゃん?」って安易な名づけを
提案したら「ユニコーンだからハンナちゃん」と
不思議な返しがきてハンナちゃんと命名されました。
毎日コロコロお散歩させてます。
お祭り時もかなりの子供達がコロコロさせてて
可愛かったです。

月曜日は、東京でお世話になったカメラマンナオコさんと
マコト君が偶然にも同じタイミングで来札してくれてて
みんなで一緒に海に行ったり、ジンギスカンをしたりしました。
北海道を満喫してもらって良かった~!!!

makoto0708.jpg
タイトル:海でパン職人同士人生を語る

空も海も青くて風も気持ちよくて。最高!
帰りにバーンズさんのソフトクリームも食べて、
旭山記念公園から札幌の景色をながめて。
美味しいワインを飲みながら、いろいろ語り合えて。。

私達の周りにはほんとに素敵な人ばっかりだ!

ずっと素敵な人に囲まれて生きていくためには
自分も素敵な人にならなければいかんのだ、、と
改めて身を正したぱんだでした。

シェフの一言:今年で一番楽しい日だった。
ぱんだの一言:えがったねぇ。。

7月26日(金)ゆるっとパンセミナー、
残3席となりました!
お申し込みお待ちしております!

4&5クロックムッシュが50円OFF!

ぱんだの独断緊急企画です!

本日と明日のみ、超人気のクロックムッシュを
50円オフの230円+税でご提供します!

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タイトル:随時焼き上げです。

タイミングによっては売り切れていることも
あるかと思いますのでご了承ください!
スタッフしおりさんに沢山作ってもらいます♪

体調を崩しがちな季節の変り目、がっつり食べて
乗り切りましょう!!

シェフの一言:また勝手なことを。。
ぱんだの一言:今に始まったことではないさ~♪

エコバックご利用のお願い

最近、、材料も包装材料も値上げの嵐でございます。。

当店はビニール袋&お土産用紙袋を
無料で提供しておりますが
このままの状況が続く場合は、なんらかの値上げが
必要になります。
パンの値段は極力上げたくありません。

そこで、皆様にお願いです。
可能な場合だけで結構ですので、ご持参のエコバックを
ご利用頂けると大変助かります。

→いつもエコバック、マイバック、カトルフィーユバックを
ご利用いただいているお客様には大変感謝しております。
引き続き、どうぞよろしくお願い致します。

「エコバック、あるよー」とレジでお渡しください!

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タイトル:初めてのフリーハンド。味があって◎

画像は、シェフのいとこさんが出産したのでお祝いパン。
すずたろうって名前かっこいい!!
誕生6日目に会いに行ってきましたがすでにイケメン感
ありました。

お祝いパン、一升パン、
7月2週目からは比較的空きがございます。
お気軽にお問い合わせください。
お誕生日プレゼントにケーキじゃなくでっかいパン、
いかがですか?

シェフの一言:~~太郎って名前いいなぁ。
ぱんだの一言:男の子だったら潤太郎になってたかな(笑)

S様:キリン案

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タイトル:S様 キリン案

令和感

免許の更新に行ってきました!
新しい免許証には令和って元号が。

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タイトル:令和感出してみました。

このパンを持って今年の年賀状にしようかと検討中。うふ。

店長ぱんだ、喉の不調がやっと回復しました!
(油断は大敵なのですが)
ゆるっとパンセミナー3回目を計画しますので
日程が決まりましたらお知らせしますね。

以前のブログで書いた、ムーミンシール集めに
ご執心の子ぱんだ、台紙にシールを張っては
「次はこのお皿ね。ニョロニョロはお父ちゃんの」とか
ウキウキです。
シールをお譲り頂いたお客様、ありがとうございます!
もうすぐコンプリートしそうです。
今では、購入したお皿から更に応募して抽選であたる
巨大ムーミンを狙っているそうで、
「いい子にしてたらムーミン当たるかなぁ」とか言ってます。

シェフの一言:寒暖差が激しいので気が抜けないっ!
ぱんだの一言:帰宅するとアイス屋さんごっこが始まるので
       仕事でもお店、家でもお店。。
       ずーっと接客してるぱんだです(笑)

panda in TOKIO その2

もう2ヶ月も経ってしまった・・・
とりあえず、思い出した事から書きます。

今回、絶対行きたかったお店です。
六本木 ブリコラージュブレッドアンドカンパニー

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タイトル:ご褒美パンオショコラ

前日、元スタッフ・マコト君から
「パンオショコラ、¥500は高いなーって思いますが
 食べたら納得します。」って聞いてて絶対食べようって
決めてたやつ。

カフェオレボールとセットで¥1000なり。

めちゃめちゃ美味しかったです。
チョコーーーうまーーーいっ。
濃厚なカフェオレに合う。

毎日食べれるかって聞かれるとそうじゃないやつです。
ご褒美に食べたいやつ。
私は変なケーキよりこれ食べたいです。
しかしながら、どうやって食べるのが正解なのか
わからないのがこちらのパンオショコラ。
久しぶりに再開したナオコさんに色々話したい、
パンも食べたい、ふがふがってなって結局ぐっちゃぐちゃ。
高級チョコをもったいなく垂らしてしまった・・・。
お前それでもパン屋かーーって自分に突っ込んだです。

この画像のパンオショコラをズーーームしていくと
豚の鼻に見えてくるので面白いです(笑)

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タイトル:対面販売です。店員さん英語ペラペラ。

「さすが六本木!」
って心の中で何度も言っちゃうこのお店(笑)

すっかりさっぱり忘れてしまいそうになってますが、
シェフ尚弘、六本木ヒルズのロブションさんで働いてたので
私も六本木に良く来てたんですけどねぇ。

働くシェフを一目見ようと厨房の小窓から覗き見してた
パッと見ストーカーぱんだでした。。
今では良き思い出です。

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タイトル:めちゃめちゃゆっくり選んで来ました。
     いっぱい買ったです。全部美味しかったです。

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タイトル:桜がねぇ、ほんとうに綺麗だったのよぉ。

ナオコさんの車を待ってる間も一人花見。うっとり。

シェフの一言:お皿の柄が気になる。
ぱんだの一言:ナオコさんが食べたオープンサンドも
       美味しかったです。→一口貰ったです。

つづく

双子ちゃんお祝いパン

ご好評のお祝いパン、
はじめての双子ちゃん用を焼かせて頂きました!

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タイトル:初めての縦書き!!!

シェフ曰く、大きくなってから画像を観たときに
どっちが上だ下だでもめたら良くないから。
平和的に。って。なるほど。。。
もめないとは思うけど(笑)
でも素敵な感じ!!

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タイトル:横並びで良い感じに!!

ご両親からは名前の横に二人が並べて良かった、と
言って下さりました。

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タイトル:がんばれーーー!!

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タイトル:よいしょ!

あーーー、、めんこい!!!!
素敵な記念画像をありがとうございました!!

すこやかな成長をお祈り致します。

チェキでキーホルダー作成体験

来週月曜に迫って参りました
子育てHappyフェスinSapporoで出展される

アルバム大使・写真整理アドバイザー 
PHOTOKASフォトカス かおり
・出展内容
『世界に一つだけ★
 チェキ写真でオリジナルキーホルダーをつくろう!
 &写真整理プチ体験♪』
・一個1000円(2個目以降800円)

をプロジェクトメンバー特典として
お先に体験させて頂きました!

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タイトル:きったり貼ったり楽しいっ!

まず画像を選んでチェキで印刷してもらいます。
自分の好きなデザインをつくるのが楽しいです。

親バカぱんだは子ぱんだの画像を使ったのですが、
ペットの画像でも好きなアイドルでも何でもOK!

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タイトル:うらおもて

装飾して~。
パンダのマステがなかったので
次に子ぱんだが好きなペンギンにしました。
キーホルダーにセットします。

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タイトル:完成!!

この画像でいいの?って2回聞かれました(笑)
いーんです(笑)ケンタッキー女子です。

フォトカスさんのページでもご紹介してくれています。
https://photokasweb.wordpress.com/2019/05/18/kiroku-056/?fbclid=IwAR3KWwqcV3BoA5kQZ9Lp5dp7DSw51ngvJ2gYbqVQbEnUGpsa3zg6oc52ssQ
・・すみません、コピペお願いします。

あ、この日と同じTシャツ、今日も着てる私(笑)

チェキ写真って懐かしいですよね。
お気に入りの画像でぜひ体験してください!!
そして「こんなの作ったよ~」ってみせてください!!


シェフの一言:おれも欲しいこれ。
ぱんだの一言:急な参加だったのでパンのシールを
       持っていけなかったのが悔しいところです。

       

panda in TOKIO その1

忘れてしまいそうですが、大事な旅に行ってたんです、ぱんだ。
ビックプロジェクトの為に。。栄養補給の旅。

絶対忘れては行けないのは旅の相棒に感謝すること。
二人がいなかったらどうなってたんだ、私。
ありがとう、マコト君、ナオコさん。
このご恩は北海道で返します。

強力な助っ人その1 マコト君
カトルフィーユ通なら知ってる元スタッフマコト君。
マコト&ヤスコペアとしてカトルフィーユでアルバイトした後、
東京のパン屋さんへ就職しております。現在も絶賛修行中。
本当に頑張り屋さんです。
このときもパンのコンクールに向けて試作を繰り返している時期でした。
若い頃のシェフと重なります、うるうる→涙もろいアラフォー。
そんな中、ぱんだを連れて行くお店を色々探してくれ
1日お付き合い頂きました。

協力な助っ人その2 ナオコさん
これまたカトルフィーユ通なら知ってるカメラマンナオコさん。
まだ知らないあなたはこちらをどうぞ。

パニャるブログ https://matyupanya.exblog.jp/
matyunagニャッシ https://matyunao.exblog.jp/
→ポチっと行ける方法を忘れました。。コピペしてください。。

パンへの愛を感じます。
出会いこそSNSでしたが10年以上経った今では
すっかり親戚よりも親戚感ある付き合いをしております。
ぱんたはいとこだと思っています(笑)勝手にごめんなさい。
お仕事の合間に可愛いマイカーで都内をブイブイまわって
パン屋さんを巡ってくれました。
ぱんだの東京時代は電車移動ばかりだったので
見たことのない都内の車窓が新鮮で。
桜も見せて頂いて。
夢のような2日間をありがとう!

この二人におんぶにだっこで、巡った東京パン屋さん。
以下の10軒に行きました。

吉祥寺 エペ 
吉祥寺 ダンディゾン 
銀座  レカン
銀座  タテルヨシノプリュス
六本木 ブリコラージュブレッドアンドカンパニー
麻布十番 コメット
代々木上原 カタネベーカリー
横浜美しが丘 丘の上のパン屋
三軒茶屋 ボネダンヌ
東日本橋 ビーバーブレッド
(他2件ほど店前まで行くもなぜかお休みでフラれました)

ほんとはもっと行きたいお店があったのですが、
ぱんだが行ったのは月火水なので定休日のお店が多かったですっ。
やはりパン巡りには金土日がおススメです。

ダンボール3箱分のパン&お菓子を買って帰ってきましたよ~ふふふ。
・・2箱の予定だったのですが、
「送ってあげます」と神ナオコさんの囁きによりまんまと3箱に突入(笑)

今年の店長ぱんだの目標は「チャレンジ」だったので、

1極度の方向音痴なのに一人で東京行ってみよう。
2カプセルホテルに泊まってみよう。
3LCCで成田→高速バスを使って格安に行ってみよう。

の3つのミッションを課し、実行して参りました。

まず1は、、
私はとんでもない方向音痴で、未だに札幌の街中でも迷います。
下手したら円山でも迷ってる。。
今回は時間にとっても余裕を持たせて一人の時は迷っても迷っても大丈夫な
時間割を組みました。
そして、グーグルマップ先生(経路案内)にお世話になりました。
便利な世の中じゃー。
スマホが無かったらホテルにたどり着けませんでした。
他はマコト君、ナオコさんにお任せだったので
ミッションは成功とは全然言えませんが自分のレベルを考えると
一人でホテルにたどり着けた奇跡に乾杯。→自分に甘い。

2、、
一人でホテルに泊まる、と言う経験自体が少ないので
一瞬「東京のお友達誘って少しいいホテル泊まっちゃおうかな」とか
ヨコシマな考えが浮かびましたが、オリンピックバブルになりつつある
東京で「少しいい」なんてなかったです。。「超高級」でした。。即却下。
そして、自分の中でチャレンジするなら、、と出てきたのが
「漫画喫茶に泊まる」「カプセルホテルに泊まる」の2択。
どちらも今まで未経験。
1ヶ月以上前の予約ならとっても安くて口コミも良い女性専用カプセルホテルを
見つけたので即予約しました。ドッキドキ。
結果、とても快適でした。
すごいぞ今のカプセルホテル。どんどん増えそうな予感。

3、、
旅の達人と私的に思っている友人が「LCCで成田着→高速バスで東京駅へ」は
すっごくお徳で快適。と教えてくれたのでそのまま実行。
結果、ほんとにお徳で快適でした。
荷物少なくするために色々工面しましたが。
チケットレスなのも今時ですね~。
ほんとにいいの?って内心ハラハラだった昭和ぱんだ。
スマホをピッで飛行機乗れちゃう時代です。
令和はどうなるんだろう??

つづく

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タイトル:六本木の桜が窓に映って綺麗。ブリゴラージュさん。

シェフの一言:すごい量のパンが届いたっ!
       でもぱんだがあっという間に食べた!
ぱんだの一言:これでも控えたんだよ~。
       スタッフにもお裾分けしたよ~。

子育てHappyフェスinSapporo

イベントのお知らせです!
※※カトルフィーユは出展しません※※
※※店長ぱんだがお手伝いでウロチョロしております※※

素敵なイベントのご案内です。入場無料!!

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タイトル:チラシ表紙ですっ。

ご縁あって店長ぱんだ、実行委員会メンバーとして
お手伝いさせて頂いております。

子育てイベント、、とありますが、
何といってもぱんだ的メインは「なかにしりく」さん※の
無料コンサートです!!!!
※スタッフマリコさんの息子さんです♪♪

10月1日Kitaraでのライブチケットが好評発売中のりく君、
→君呼びですみません。
 かなり親戚感がありますっ!!
当イベントの趣旨に賛同して下さり、フリーライブ開催!!

りく君の歌声を聴きに来るついでに、札幌の子育てって
どんなかな?って知って欲しいです。

頑張ってるママたちの出展ブースもあります!
ぱんだ的に500円のカラーセラピーや
着こなし美人ナビゲーターさんのファッション講座、
写真のワークショップが気になってしょうがないです。
マネー相談なども!!

子育てイベントと聞くと、現在育児中の方しか関係ないと
思われがちですが、子育てって地域全体でしていくものじゃない
かしらと私は個人的に痛感しています。
子パンダを産んでから、ほんっと色んな方たちのサポートが
どれだけ助かったか。パパママだけじゃ無理なんです。
あたたかい言葉を一言かけてもらっただけでも
「明日もがんばろう!」って思えるんです。

子育て中の方はもちろん(有料託児サービスあり)
これからママになる方や、働くママになりたい方、
他の誰かの子育てをサポートしたいと思っている方に
ぜひご来場頂きたいイベントです。
そして、しつこく言いますが、りく君の歌声を聞きにぜひ!!

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タイトル:チラシ裏です。カトルフィーユ協賛しております♪

シェフの一言:ぱんだがとっても頑張っております。
ぱんだの一言:パン以外に頑張ったのはこれが始めてかも(笑

4歳のお祝いパン♪

GWは可愛いお祝いパンを沢山焼かせていただきました!

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タイトル:めいっこメイちゃん4歳おめでとう♪

お客様の姪っ子さんのお誕生日プレゼントに
ご利用頂きました。
ケーキのようにキャンドル立ててお祝いしてくれています。
かわいいっ。

シェフの一言:お誕生日にお祝いパン、新しいブームになるかな?
ぱんだの一言:私のお誕生日にも作って下さいね!!シェフ!!

祝・結婚めぐむ君♪

色々書きたい事はあるのですが、
ゆっくりペースの更新ですみませんっ。

東京の話とか忘れちゃいそうな自分がいます(笑)

そんな中ですが、みんテレさんの「きせきのパン」を
観て沢山の反響ありがとうございます。
シェフ尚弘&スタッフ一同、精一杯パン作っておりますが
売り切れが多くなり申し訳ありません。

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タイトル:めぐむ君、結婚おめでとう!

新人スタッフめぐむ君、GWに挙式をするということで
お幸せに!の気持ちを込めてお祝いパンを作らせて頂きました。

シェフと同じく釧路出身のめぐむ君。
これからもよろしくね!
がんばって素敵なパン職人になってね!
気難しいところはシェフに似ないでね!!(笑)

シェフの一言:今週もスペルト小麦のショソンオポム出ます!
ぱんだの一言:色んなリンゴで試作しました~。

みんテレに出演!25(木)

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タイトル:シェフ尚弘5時半から密着取材受けております!!

なんとーーー!!!
明日25日(木)UHBみんテレさんにカトルフィーユ登場します。
午後3:50~5:00頃の間に放送です。
※予定としては「きせきのパン」午後4時頃との事です!

シェフ初密着して頂きました!
もう2度と無いかもしれないです(笑)
ぜひ観て頂けると嬉しいです。

営業日ですのでリアルタイムでは観られないぱんだ達ですが
今から楽しみで仕方ありません。
大好きなお客様やメリメロ佐藤シェフにもお忙しい中
突撃インタビューご協力頂けて幸せです。

シェフの一言:ぱんだが勝手にOKした・・・
ぱんだの一言:滅多に表に出ないシェフの晴れ舞台♪

シンガーソングライターなかにしりくさん

札幌在住のシンガーソングライター
なかにしりくさんを熱烈応援しています!

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タイトル:珍しく良い笑顔のシェフとりく君

古くからこのブログを読んでくれている方なら
むかーし、ちらっと書いたことがあるのですが、、
開店当初からの神スタッフ・マリコさんの
息子さんですーーーヽ(´▽`)ノいえーーーい!

親子揃って恥ずかしいから、、と
今まで封印して影ながらの応援をしていたのですが、
10年目にして解禁です。
りく君は(ぱんだ的に家族感満載なんで君呼びスミマセンっ)
来年から東京へ拠点を移します。
その前に北海道での素敵な思い出を沢山つくって貰いたいです。

ぱんだ的にりく君を紹介しますと、
イメージはスナフキン。
しっかり自分を持っているのに
押し付けず、ゆったり寄り添ってくれるシンガーです。
子ぱんだがTVで観てから大ファンで、
(3月末までほっとニュース北海道のエンディングテーマを
 担当されていました。
 ゲスト出演で歌った回をエンドレスリピートな子ぱんだ!)
いつもりく君の歌をタンバリン付きで口ずさんでいます。

たまに本人に会えると大興奮です(笑)

6月にはりく君が出演してくれる無料子育てイベントがあります!
詳細はまた(ぱんだ、イベントお手伝いさん)

10月1日には単独キタラ公演!!

皆さん、なかにしりく君をチェックお願い致します。
カトルフィーユにもフライヤーあります!

シェフの一言:キタラ公演は家族で応援に行きます!
ぱんだの一言:子ぱんだも連れて行きます!初ライブ!!

panda in TOKIO

臨時休業ありがとうございました!
店長ぱんだ、カトルフィーユ的ビックプロジェクトを
成功させるべく、東京へ行って参りました♪
→ビックプロジェクトって何?って事なんですが、
 大大発表までもう少しお時間くださいね。
 覚悟しておいてください。
 ・・覚悟って(笑)

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タイトル:満開のソメイヨシノin砧公園

シェフと二人で東京から円山へ引っ越したのが10年前の春。
10年ぶりにソメイヨシノに再会。
ここは天国かしらと思うほど美しかったです。
「桃源郷や~」と思ったのですが、
「ん?桃じゃないよね?桜だよね?」って心の中で
ごにょごにょしてたんですが、今調べたら使い方的には
合ってる感じでした(笑)

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タイトル:ミニメロンパンと桜

とってもぽかぽか陽気の中で、お花見パンランチ。
カタネベーカリーさんのメロンパンです。
可愛すぎて買わずにいられなかったです。

心強い現地でのパートナー(後ほど紹介します)と共に
東京では10件のパン屋さんを訪問してきました。

ゆっくりご報告して行けたらと思います。

シェフの一言:いいなぁ、、
ぱんだの一言:風邪こじらせ過ぎてずっとカスカス声でした。。 
       このままカスカスぱんだだったらどうしよう。。

☆接客アルバイトさん募集中です☆
☆日曜・祝日勤務できる方、大大募集中!!!☆


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