シュトーレン地方発送についてのご案内です。
11月5日(木)より受付開始致します。
シュトーレン・アルマニャック2026

シュトーレンの詳細は先の投稿をご覧ください。
地方発送ヤマト運輸常温便
ラッピングし宅配用の段ボールに入れてお届け致します。
発送期間 11月26日(木)~ご用意でき次第順次発送
12月前半までに発送完了予定
→お支払方法:ご注文確定後、指定口座へお振込ください。
発送はお振込確認後となります。
(振込手数料はご負担願います。)
宛先メール: quatrefeuilleszenibako@gmail.com
インスタ:@qfzenibako
11月5日(木)より受付開始致します。
下記をご明記の上お申し込みください。
件名:シュトーレン通販
1、郵便番号
2、ご住所
3、お名前
4、お電話番号
5、個数 大〇個、 中〇個
※数制限はありませんが、3個より送料が変わります。
カトルフィーユからの返信を受信されて、ご注文確定となります。
→当日~2,3日中に順次返信致します。
定休日は返信できないことがありますのでご了承ください。
※メールがエラーになる、返信がこない等の場合はお電話にてご連絡ください。
※内容に不備がある場合は返信が後回しになる可能性があります。
☆送料について(すべて税込表示)
~1個or2個~
道内:770円
北東北:1000円
南東北:1050円
関東:1100円
信越:1200円
北陸:1900円
中部:1900円
関西:2200円
中国:2350円
四国:2350円
九州:2600円
沖縄:2950円
~3本以上~
地域によって+220~462円。
~冷凍便をご希望の場合~
☆冷凍便希望とご記入ください。
+330円
☆ふるさと納税でも取り扱っております☆
ふるさと納税のシュトーレンは中サイズのみとなります。
詳しくはふるさと納税へ
https://qf.dearest.net/archives/category/cat77.html

アルマニャックを贅沢にしみこませたフルーツ達
時間が経つにつれトロンとしてきます。
★パンおまかせ通販との同梱も可能です。
→詳細はおまかせ通販のご案内時に掲載致します
シュトーレンのご予約(店頭受け渡し分)のご案内です。
シュトーレン・アルマニャック2026
カトルフィーユアトリエゼニバコ×二番通り酒店
ご予約:10月30日(金)より
店頭&メール&インスタDMご予約開始(電話不可)
☆地方発送はメール(&インスタDM)にて11月6日(金)より受付ます。
☆予約限定50本☆
シュトーレン大 税込4700円
今年は大すべてにクリスマスチャームが付きます
昨年と同じサイズ(450~550g)です。
☆予約限定50本☆
シュトーレン 中 税込3900円
大より一回り小さいサイズ(350~400g)です。
★北海道産スペルト小麦使用
★よつ葉発酵バター使用
★アルマニャック※漬けのフルーツ
(サルタナレーズン・カレンズレーズン
・クランベリー・ストロベリー・白フィグ)、
クルミ、ピスタチオ、マジパンが贅沢に入っております。
※アルマニャックとはフランス南西部アルマニャック地方特産の
ブランデーです。
香りが濃厚な為、シュトーレンの様に長時間焼く場合でも
ブランデーの甘美な香りが持続します。
二番通り酒店 ドメーヌ・ドランサン 使用
澄ましバターに浸し、
お砂糖と粉糖でコーティングしておりますので
1ヶ月以上お日持ちします。
変化する味わいをお楽しみください。
ご予約分受け渡しは11月19日(木)から開始。
毎週木~日を予定しております。
ご予約時にご希望受取日をご連絡下さい。
☆店頭ご予約特典☆
店頭ご予約(パンお買い上げ時)大中あわせて先着20名様に
来年1月末まで使える5%オフクーポンプレゼント!
もちろんシュトーレンご購入時にも使えます。
☆予約方法☆
10月30日(金)~ 店頭&メール&インスタDMにて
※個数制限はございませんが、4個以上は店頭予約のみで
予約時お支払いをお願い致します。
4個以下はお受け取り時お支払いとなります。
email: quatrefeuilleszenibako@gmail.com
インスタ:@qfzenibako
下記を明記してください。
記入漏れがある方は後回しになりますのでご了承ください。
シュトーレン予約希望
サイズ:
個数:
お名前フルネーム:
お電話番号:
ご希望受取日(店頭):木~日
※発送ご希望の方は次の投稿を参照ください。
※申し訳ございませんが電話予約を不可とさせていただきます。
→人手不足と店長ぱんだが左耳難聴のため。
昨年頑張ってたくさん作ったのですが、
シェフもぱんだも体に無理が出てしまったので
今年は二人でできる分を心を込めて、、と昨年より作成数が
少なくなります。
その分、お値段据え置き、ご予約特典をつけましたので
ぜひよろしくお願い致します。
ドメーヌ・ドランサンのアルマニャックは、
この地方の伝統的なアランビック(銅製の蒸留機)を使い
蒸留されることで香り高い芳香成分が得られます。
最低でも15年熟成を自分たちに課し、
トリプル・ゼロ(加水、補糖、着色なし)で
つくられる自然な熟成を経て瓶詰されます。
☆ドメーヌ・ドランサンのアルマニャックを使用するのは
今後の入荷が不透明なため今年で最後になる予定です。
☆ふるさと納税の受付も近々スタート予定
ふるさと納税のシュトーレンは中サイズのみとなります。
掲載スタート時はこちらに追記致します。
さとふる始まりました!
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1553503&query_id=3156273f-41c4-4c44-9231-adb3167b3ade
楽天、ふるさとチョイス、ANAはこれからの予定です。
☆釧路の方へ☆
我が地元・釧路のスペシャリティーコーヒー店
舟木コーヒーさんでも中サイズの販売が予定されております。
※昨年もご案内前に瞬殺とのこと。。ありがとうございます!
もう11月なんですよ、毎年言ってる気がしますがっっ
そして早くもインフルエンザが流行ってるったら、、
皆様、気をつけましょうね。
うがい手洗いパン食べる寝る、ですよ。
そんなこんなで
11月の営業予定です!
なんとなんと11月3日で当店は創業17周年なんです。
(でもその3日は仕込みで定休日です)
11月中のどこかで何かを出来たらいいなと考えておりますので
その時はまたご連絡致します。
(連絡間に合わずゲリラ的になってしまったらごめんなさい)
18水はシュトーレン作成のためお休み頂きます。
23月祝は営業!
→24火、25水がお休みとなります。
12/2水もシュトーレン作成の為お休みとなりますが、
それ以降の水曜日は今年は営業予定ですので何卒よろしくお願い致します。
シュトーレン2026のご案内は後ほど!

寒くなると角食が断然おいしく感じるのはなんでろう?
乾燥した空気に食パンの香りをダイレクトに感じるから?
そしていつも5枚切りなのに4枚切りが食べたくなるんですよね。
17年変わらず歯切れよくも香りよく風味よく毎日少し幸せになれるような食パンを
せっせと焼いております、シェフ尚弘。
店長ぱんだは食べております。
本日7水と8木はビッセパンフェスへの準備と出店のため
店舗のお休みをお休みを頂いております。
お店は9金~12月祝が通常営業となります。
当店は8木のみの出店です。4Fです。
2年ぶりだし初めての平日出店、、
当店のブースへお客さん来てくれるのか
不安がいっぱいですが、モリモリモリモリパン持っていくので
もう背水の陣じゃーー!!と頑張ります。
札幌の皆さん、久しぶりによろしくお願い致します!
当日の予定メニューです。
・スペルト小麦100%カンパーニュ
・限定スペルト小麦のバゲット
・バゲットトラディション
・限定ライ麦全粒粉とスペルト小麦のリュスティック
・限定ヴァンルージュフリュイ
・スペルト小麦の銭函スコーンプレーン
・ライ麦&全粒粉のスコーンチョコチップ
・スペルト小麦の焼きカレーパン
・大人のクリームパン
・大金ハムチーズサンド
・クロックムッシュ
・タルティーヌマッシュルームコーン
・タルティーヌ明太フランスフロマージュ
・限定スペルト小麦のクグロフジン
・限定スペルト小麦のケイクショコラフィグマロン
・スペルト小麦のグラノーラクッキー
・ラスク各種
画像あるものはインスタに載せますねー!!
。。超絶緊張しいの店長ぱんだ(本番には強いはずです)
もうずっと上手に眠れず、失敗する悪夢を見たり、
今年こそは腰が大丈夫なように、、とソロソロ動いてたのに
日曜日に思いっきり転んだり、、とほほな日々です。
今日も明日の準備しよーと麦茶だと思って用意してたのは
冷やし中華のタレでした。。えええと。。
忘れ物しませんように。
10月の営業予定です
もう来週ですがビッセパンフェスに出店致します!
2年ぶり!
8木の1日のみの出店です。
札幌中心部でのイベント出店はこちらのみです。
準備日として7水もお店をお休みさせて頂きますので
定休日含め店舗のお休みが多くなってしまいます。
申し訳ございません。
店長ぱんだ、ソワソワしながらも
体調を整えたり、◎◎さんに会えるかなぁとか妄想しながら
準備を進めております。
シェフ尚弘も当店らしいスペルト小麦や全粒粉を使ったパンを
多数ご用意するため張り切っております。
※パンの詳細はまた!
そして、12月祝は営業致します!
→13火14水がお休みになります。
今週からぐっと寒くなる予報な北海道。
インフルエンザも流行っておりますので
(早いって!予防接種もまだなのにー)
美味しいものをたくさん食べてよく寝てよく笑って、、
免疫力高めて行きましょう。
9月になりました!
基本的に月火定休ですが、
シルバーウィークはお休みをずらしますので
ご確認頂けると嬉しいです。
19土:営業
20日:お休み(シェフ尚弘空手大会出場のため)
21月祝:お休み 仕込みのお休み
22火祝:営業
23水祝:営業
25木~27日:通常営業
シェフ尚弘1年ぶりに空手大会出場です。
練習しすぎでねんざしたりと店長ぱんだから
怒られておりますが、、結果はいかに?
沢山お客様のいらっしゃってくれる日曜日に
お休みを頂くのは心苦しいのですが、
パン職人としてではないシェフ尚弘の晴れ舞台?を
応援して頂けると幸いです。
そして、少し先の話になりますが10月には
札幌・大通りビッセで開催される
「ビッセパンフェス」に1日だけ出店する予定です。
近くなりましたら再度ご連絡致しますね。
催事自体2年ぶりなのでまたてんやわんやすること間違いなし!
ワクワクが止まらない~。
限定パンいっぱいのはずっ。
8月です!
なんだかさわやかな北海道の夏らしい日々が続きます。
ここ数年忘れていた夜が寒いくらいに涼しいっ、
これだよ、これって気持ちです。
このまま北海道の夏の風を感じていたいところですが、
8月はどうなるのでしょう。
5水6木7金:夏休みを頂きます
※定休日を含め3月~7金お休みです。
8土9日は当店のパワースポットとしておなじみ豊足神社さんで
「ぜにばこ子ども盆おどり大会」が開催されます!
※お店も通常営業です。
当店も微力ですがお手伝い&協賛させていただいております。
そして毎年とーーーっても楽しませて頂いております。
今年もシェフ尚弘、楽しく酔って盆ジョビダンスを踊ります!
店長ぱんだは、焼き鳥、焼きそば、おでんを食べまくる予定です。
びっくり価格でびっくりする美味しさなんですよ!
皆様もぜひ一緒に銭函の楽しい雰囲気味わってみませんか?
美味しいキッチンカーも沢山来てくれますよ♪
11(火祝)は祝日ですが仕込みの定休日とさせて頂きます。
小学校の夏休みもはじまり、
子ぱんだはお店とお家のお手伝いをしたりしなかったりしながらも
海に行ったり、工作したり、花火をしたり、ゴロゴロしたり、
お店が忙しい日はお昼ご飯を作ってくれたり!
短い夏を楽しんでおります。
ママにとってはお昼ごはんどうしような日々、
ぜひパンを買いに来てくださいね。
~店長ぱんだよりお客様へお願い~
いつもご来店いただき、ありがとうございます。
昨年より、メニエールという病気の影響で
一時的に耳が聞こえにくくなっております。
そのため、店頭でお客様のお声を何度か聞き返してしまったり、
お電話でお名前や電話番号などを聞き間違えてしまうことがございます。
大変申し訳ございません。
できるだけ気をつけて対応しておりますが、
ご不便をおかけしてしまうこともあるかと思います。
これからも皆さまに気持ちよくご来店いただけるよう、
丁寧な接客ができるよう心がけてまいります。
しばらくの間、ご理解とご協力をいただけましたら嬉しいです。
※メニエールはお年頃の女性に多いらしく、
店長ぱんだも現在はお薬治療でかなり回復しておりますが、
その日の体調によって耳の聞こえがかなり
違ってしまっています。。。
しらばくはこの不安定な耳の状況でお店を続けることになりそうなので
この様なお願い、という形でご連絡させて頂きました。
◎お祝いパンのご予約について◎
当面の間は
メール: quatrefeuilleszenibako@gmail.com
またはインスタDM:@qfzenibako
にてお問合せ頂けると幸いです。
どうぞよろしくお願い致します。
・・・大変お待たせいたしました!!!
蒸し暑い日々、冷え冷えのパンをお届けします。
今回、冷凍庫問題もあるこの季節、少なめもご用意します!
数量限定!
店長ぱんだのおまかせ通販
☆→おまかせと言いつつパンを2つお選び頂けます。
その他は当店がセレクトしたパンをお得にお届け致します。
ご注文確定後すぐにお届けではなく、
当店がご用意できる日に発送致します。
※発送日当日メールにて発送通知致します。
受付期間:7/15~ 予定数に達し次第終了
発送開始:受付&お振込み確認後
※通常はお振込み確認日から3週間以内に発送予定です。
3週間を超える場合はご連絡致します。
税込価格:4,000円クール代金込
税込価格:少なめ3,000円クール代金込
※少なめの方はご希望パン1つでお願いします。
関東は+400円
→その他地域はお問合せください。
例) 東京都の場合:合計4,400円、関西:5,040円
少なめはー1000円
お支払方法:受付完了後、当店指定日までにお振込み
(セブン銀行へのお振込み
振込手数料はご負担願います。)
☆~お申込み方法~☆
メール:quatrefeuilleszenibako@gmail.com
もしくはインスタDM:@qfzenibako
に以下の内容を送信ください。
件名:おまかせ通販申し込み
1、郵便番号
2、住所
3、氏名
4、電話番号
5、時間指定 あり・なし
(時間指定:午前着、14時~16時、16時~18時、
18時~20時、19時~21時)
6、ご希望のパン(リストから2つお選び下さい※少なめの方は1つ)
・
・
すべておまかせでOKな場合は記載なしでOKです。
7、少なめ(-1000円)ご希望の方はこちらに記載してください。
下記の詳細を必ずご確認の上、お申込み下さい。
☆~おまかせ通販とは~☆
・80サイズの段ボールに3240円以上の
パンが詰め込まれます。金額を下回ることはありません。
(パンの種類にもよりますが8~10個位)
※少なめ希望の方は2,3個減ります。
・同じパンは2個まで
・ソフト系、ハード系、その時により偏る可能性がございます。
・おまかせにてパンが入りますので
アレルギーのある方はご遠慮下さい。
・スタッフの負担軽減のためハードパンのスライスはできません。
・エコ&お得にお届けするために簡易包装とさせて頂きます。
・先着順(お振込み確認分から発送)となりますが、
申し込み内容に不備がある場合は後回しになります。
・生もの・ワレモノ扱いにて発送致しますが、
輸送時に形が崩れる場合もあります。
・作業時間簡略のため、返信は事務的なものになります。
カトルフィーユからの返信を受信されて、ご注文確定となります。
→丸2日(月火定休日除く)経っても返信がない場合は、
お手数ですがお電話でのお問い合わせをお願い致します。
TEL:0134-64-5878
☆パンリスト☆
下記、定番商品からお好きなパンを2商品お選び頂けます。
→同じパンを2個でもOKです。
その他は当店のおまかせとなります。
~バゲット類~
・きほんのバゲット
・パリジェンヌ
・アンブル
→上記バゲットは半分にカットして袋詰めします。
・バゲットアンブルドゥミ
~ハード類~
・全粒粉100%カンパーニュハーフ
・全粒粉100%レザンハーフ
・クランベリーフィグ
・優しいカンパーニュハーフ
・リュスティック
・甘納豆
・ノア
・ノアチョリソー
~食パン類~
・角食1斤
・全粒粉食パン1斤
・山食1斤
→ご希望のスライス枚数(4,5,6,8,10)が
ありましたら書いてください。
~総菜パン類~
・フォカッチャオリーブ
・フォカッチャマルゲリータ
・フォカッチャザワークラウト
・フォカッチャグリーンカレー(限定商品)
・クロックムッシュ
・タルティーヌ・辛子明太フロマージュ
・タルティーヌ・マッシュルームコーン
・焼きカレーパン
~菓子パン類~
・パヴェ3個入
・スペルト小麦入クロワッサン
・スペルト小麦入りパンオショコラ
・大人のクリームパン
・クリームチーズラムレーズン(限定商品)
・銭函スコーン
・銭函スコーンカレンズレーズン
・プチレーズン3個入
上記以外のパン、曜日限定のパンはご指定できません。
名前だけではどんなパンかわからない、という方は
ご指定せずおまかせでお願い致します。
※おまかせ通販以外に地方発送はふるさと納税も受け付けておりますので
各サイトでご確認いただけますと幸いです!
→さとふる、楽天、ふるさとチョイス、等にて
検索「カトルフィーユ パン」
6月の営業予定です!
。。今月はすんなり営業って打てましたっ
6月になってしまいました!
そしてもう暑いですっ!
8月曜は楽しみなイベント「パン屋のつどい」が開催されます!
当店、お久しぶり過ぎるイベント出店です。
→9火、10水をお休みとさせていただきます。
定山渓の名店ヴェルジネバッカーノさん主催の
パン屋さんが集まるゆるりなパンイベントです。
シェフ尚弘も張り切って、
特別メニューをご用意する予定とのこと!
聞いた中では、、
スペルト小麦全粒粉リュスティック
スペルトプチ食パン、
ヴァンルージュフィグマロン、
アルマニャックフリュイあんぱん、など。
アルマニャックに漬けたフルーツ入りの
あんぱんって気になり過ぎるところです。
そして6月後半の27土、28日は
当店のパワースポットである歩いて3分の豊足神社さんのお祭りです!
銭函の勢いと同じく毎年どんどん盛り上がっておりますので
ぜひ銭函に遊びに来てくださいね。
GW、お天気に恵まれない日もありましたが
連日沢山のご来店頂きありがとうございました!
全力でパンをたくさんご用意致しましたが、
足りずに早い閉店をした日もあり残念な思いをされたお客様には
大変申し訳ありません。
改めまして、5月の栄養予定です。
じゃなくて営業予定です。
5/30土曜日は子ぱんだの運動会のため12時開店とさせて頂きます!
全力応援してダッシュで帰ってきて開店したいと思います。
また、来月ですが6/8月は「パン屋のつどい」参加します!
→9火、10水をお休みとさせていただきます。
お久しぶりなので今から楽しみ過ぎて大変です。
定山渓の名店ヴェルジネバッカーノさん主催
@vergine_b(インスタ)
北海道が良き季節になりましたね。
銭函も海がキラキラ綺麗です。
ぜひお散歩、ドライブがてら
パンをお求めにいらしてください。
今年のゴールデンウィークの営業予定です!
29水祝から5水祝までの7日間を営業した後、
6水祝&7木をお休みさせて頂きます。
何か楽しい限定品など出せたら良いな、と思いつつ、
いつものパンにしっかり丁寧に向き合っていきます。
~お願い~
昨今のナフサ不足の影響でパンの包装材料が
新しく入荷できない状況です。
現在の在庫がいつまでもつかわかりません。
レジ袋、個包装の袋、なるべく節約して使っていきたいと
思っております。
おまとめ包装、マイバック、マイかご、マイタッパ、
マイジップロックなどご協力頂ける範囲でご協力をお願い致します。
当店の紙袋やバゲット袋を
繰り返しお持ち頂くのも嬉しいです。
※当店の袋じゃなくてももちろんOK!!
使い捨てに慣れた便利な時代でしたが
これを良い機会と思い、
持続可能な範囲で生活を見直していけたらと思っています。
ご不便をおかけ致しますが
お客様も当店もお互い工夫しながら
みんなで楽しく乗り越えて行けたら嬉しいです!
先にご案内しておりました通り

4/1水,2木,3金の3日間、
臨時休業致します。
定休日の月火含め平日5日間のお休みとなります。
ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。
・・冷蔵庫等の機械の入れ替えをします!
また、大変心苦しいお知らせなのですが
4月よりバゲットと食パンの価格調整を致します。
食パン3種類、各+20円税込
バゲット4種類、各+20円~30円税込
となる予定です。
当店のバゲットと食パンはお客様の日常に寄り添うものとして
値上げはしたくない、、と出来る限りの努力をしてきましたが
昨今の物価高で原材料、包装資材、光熱費の値上がりが止まらず
パンのクオリティを守るために今回の選択となりました。
これからもお客様の信頼を頂けるパン屋でいたいです。
変な材料は使いません。
・・「値上げしたくない」とずっと悩んでいたので
店長ぱんだは白髪が一気に増えました笑
シェフ尚弘は髪の毛自体が、、え笑
でも数カ月前から「値上げしてもいいんだよ」と
お客様の方から言って頂く機会が増えました。
「潰れられたら困るから笑」って。。ほんとその通りですね。
「カトルフィーユだから」とこれからも通って頂けるパン屋で
あることが一番大事と再認識いたしました。
ありがとうございます。
これからも変わらぬご愛顧よろしくお願い致します!
精進します!!
道内送料無料です!!!
・・・暴風雪警報出過ぎじゃないですか??
お客様のご要望に応えたいっ!!
でも現状人手不足で色々出来ないっ!!
でもでもっ!!
とにかく雪が降り過ぎなんじゃー!!!
の、どうしようもない気持ちを抱えている店長ぱんだ、
ちょっとだけやっちゃいます。
!!限定5名様!!!
店長ぱんだのシュトーレンショコラ&おまかせ通販
道内送料無料です!!!
※関東は+550円+クール冷凍代金330円
シュトーレンショコラアルマニャックと
当店がセレクトしたパン6~8個をお届け致します。
☆道内は常温便ですが発送のタイミングにより
冷凍便になる場合もございます(価格変更なし)
ご注文確定後すぐにお届けではなく、
当店がご用意できる日に発送致します。
※発送日当日メールにて発送通知致します。
受付期間:6金現在~8日16時まで
☆5名様以上お申込みの場合は抽選になります。
☆当店からのご注文完了&お振込み先の返信をもってご注文確定となります。
☆当店からの返信は8日16時~10火までに行います。
発送開始:受付&お振込み確認後2週間以内
2週間を超える場合はご連絡致します。
税込価格:6,500円
関東は+880円クール代金込み
→その他地域はお問合せください。
お支払方法:受付完了後、当店指定日までにお振込み
(セブン銀行へのお振込み
振込手数料はご負担願います。)
☆~お申込み方法~☆
メール:quatrefeuilleszenibako@gmail.com
もしくはインスタDM:@qfzenibako
に以下の内容を送信ください。
件名:シュトーレン&おまかせ通販申し込み
1、郵便番号
2、住所
3、氏名
4、電話番号
5、時間指定 あり・なし
(時間指定:午前着、14時~16時、16時~18時、
18時~20時、19時~21時)
6、パンダチャーム希望、等連絡事項
下記の詳細を必ずご確認の上、お申込み下さい。
☆~おまかせ通販とは~☆
・80サイズの段ボールにシュトーレンショコラと
2600円分以上のパンが詰め込まれます。
(パンの種類にもよりますが6~8個位)
・同じパンは2個以上入りません。
・ソフト系、ハード系、その時により偏る可能性がございます。
・おまかせにてパンが入りますので
アレルギーのある方はご遠慮下さい。
・エコ&お得にお届けするために簡易包装とさせて頂きます。
・生もの・ワレモノ扱いにて発送致しますが、
輸送時に形が崩れる場合もあります。
・作業時間簡略のため、返信は事務的なものになります。
※着日指定はできませんのでご了承ください。

