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セミナーのお知らせ:ゆるっとパンセミナー

長谷川ぱんだのゆるっとパンセミナー

~もっと気軽に楽しく美味しく
    フランスパンを食べよう♪の会~

超入門編 フランスパンの世界

フランスパンって何?
固いの?
バゲットってどう切ったらいいの?
保存方法は?冷凍できる?
残ったらパンのアレンジ方法は?
もっと美味しい簡単な食べ方はない?

パン好きが高じてIT系OLからパン屋に脱サラした
カトルフィーユ店長「長谷川ぱんだ」と
一緒にパンをつまみながら、
ゆる~くパントークしませんか?
今更聞けないパンの基本のき、から
パン屋あるあるや、
お店開業内緒話まで♪
☆☆北海道産スペルト小麦のパンのお土産付き☆☆

日時:3月1日(金)13時~15時
場所:リラコワ
   札幌エルプラザ4F
参加料:1000円 当日現金お支払
定員:10名様 先着順です。男女問わず。お気軽に♪

申し込み方法:〇メールにてお名前&お電話番号を
        ご連絡ください。
quatrefeuilles@rose.plala.or.jp
       →ぱんだのからのご返信後、ご参加確定となります。
       〇お店で直接お申し込み
  〇お電話でのお申し込み:011-688-6246

※残席あと数名となっております~。ぜひぜひ

イベント出店のお知らせ:watasino

イベント出店のお知らせです。

北海道女性起業家物産展watasino
2月15日(金)11時~
札幌市民交流プラザ

店長ぱんだは北海道産スペルト小麦のパンを販売します!

北海道の女性達の素敵なお仕事をぜひ体感しにきて
くださいね!
※下記のチラシはお店にも置いてあります♪
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限定商品:シュトーレン・クグロフ・ショコラ

限定商品のお知らせ

シュトーレン・クグロフ・ショコラ

北海道産スペルト小麦100%の濃厚ココア生地に
シュトーレンに使用した、アルマニャック漬けフルーツ、
ドイツ産マジパン、チョコレートがたっぷりと入っています。

1480円+税 /ホール

お日持ち2週間

バレンタイン時期限定商品です。

IMG_20190206_113033.jpg
タイトル:盛ってます!

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タイトル:中も凄いことになっています。

アルマニャック漬けフルーツとチョコレートの共演、、
濃厚な香りにうっとりです。
スペルト小麦は石臼挽きですし、、100%ですし。。

冬休みのお知らせ

いつも当店をご利用頂きましてありがとうございます。

下記日程にて冬休みを頂きます。

1月30日(水)・31日(木)・2月1日(金)
※定休日を含めまして1月28日(月)~2月1日(金)まで
 5日間のお休みを頂きます。

ご迷惑をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。


イベント出店情報:北海道メイカーズ

1月19日(土)&20日(日)

札幌ドームにて開催される、

食とモノが集う、北の工房フェスティバル
HOKKAIDO MAKER'S

に出店いたします。
※お店も通常営業です。

北海道産スペルト小麦を使ったパンを多数ご用意致します!
例)スペルト小麦使用のパン
・100%カンパーニュ
・バゲット・アンブル・ドゥミ
・全粒粉シナモンロール
・焼きカレーパン(カレーパングランプリ2018金賞受賞)

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「食」&「ハンドメイド作品」のブースが集まり、
展示・販売するイベントです。
ぜひご来場ください!

入場料がかかります。
前売り券500円・当日券600円 両日セット券900円

限定商品:大金ハムさんのコンビーフ

限定商品のお知らせ

大金ハムさんの北海道産牛肉のコンビーフ

数量限定で販売中!!

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※画像は公式HPよりお借りしております。

「マツコの知らない世界」でも紹介された、
大金ハムさんのコンビーフです!!!

コンビーフって油っぽいイメージありますよね。
全然違います!!とっても食べやすいです。
軽く焼いたパンに乗せて食べたら間違いないでっす。

数量限定ですが、冷凍品でご用意しております。
1パック 200g 1480円+税

☆ポークリエットも好評発売中です!

年末年始のお知らせ

年末年始の営業スケジュールのお知らせ

いつもありがとうございます。
年末は30(日)まで営業、年始は5(土)からとなります。

~営業スケジュール~
12月30日(日)10時~16時まで営業
12月31日(月)
 ~      お休み
1月4日(金)
1月5日(土)10時より通常営業
→7(月)・8(火)は定休日です。

商品(特に食パン)がご予約完売になる日もございます。
お早めにご予約をいただけると幸いです。

どうぞよろしくお願い致します。

クリスマス限定バゲット

クリスマス限定 バゲット・ディネ

毎年クリスマス時期に販売する大人気バゲットです。
皮はパリッとクリスピー、中はもっちり。
お味はあっさり、お料理の邪魔をしません。
280円+税

~ご予約可能な焼き上がり時間~
21(金)14時

22(土)13時・14時・15時

23(日)13時・14時・15時

ご予約、お待ちしております!
→ご予約は店頭・お電話でお願い致します。
 毎年売り切れが多くなっております。
 前日までにご予約頂けると幸いです。
 
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11/28&12/5臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせです。

シュトーレン、シュトーレン・クグロフ作成のため
11月28日と12月5日の水曜を臨時休業させて頂きます。

木~日は通常営業致します。

ご不便をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。

※シュトーレンの店頭受取、地方発送は後数個ご用意あります!
 お電話・メールでもご予約可能です。

24(土)25(日)大抽選会

11月3日に当店は9周年を迎えました。

感謝の気持ちを込めて、24(土)・25(日)は
今年もハズレなしの大抽選会を行います。
※パンも通常通り、販売します。

引き続き今週もパン1000円以上お買い上げのお客様へ
抽選券をお渡し致し致します。

1等 パンと美味しいものセット5000円相当
  ・・大金ハムさんのコンビーフ&ソーセージ、
    カンパーニュ、カマンベールチーズ、
    パンチケット等、これだけあれば!!の豪華セット。

2等 シェフ尚弘特製 スペルト小麦を使用した
   ガレット・デ・ロワ 1ホール

3等 セボーエボンさんの焼き菓子
    &RITARU COFFEEさんのドリップパックコーヒー

4等 徳光珈琲さんのダンクコーヒーパック
    &パンチケット100円分

5等 パンチケット50円分

☆大金賞、ラスク賞等、たくさんご用意します!

※パンも通常通り販売しております。
※既に抽選券をお持ちの方は抽選のみでももちろんOKですので
 ぜひご来店ください!

シュトーレン地方発送のお知らせ

11/14(水)よりメール、FAXで承ります。

カトルフィーユのシュトーレン 2018

★シャボーアルマニャックXO&ナポレオン漬けのフルーツ
  (サルタナレーズン・カレンズレーズン
     ・クランベリー・ストロベリー・白フィグ)、
 クルミ、ピスタチオ、マジパンが贅沢に入っております。

※アルマニャックとはフランス南西部アルマニャック地方特産の
  ブランデーです。
  香りが濃厚な為、シュトーレンの様に長時間焼く場合でも
  ブランデーの甘美な香りが持続します。
  今年はそのアルマニャックを2種類使って香りを探求します。

★よつ葉発酵バターを使用。

 澄ましバターに浸し、お砂糖と粉糖でコーティングしておりますので
 1ヶ月以上お日持ちします。
 変化する味わいをお楽しみください。

サイズ 約500~550グラム、17~19センチ程
ラッピングし宅配用の段ボールに入れてお届けいたします。

受付期間 11月14日(水)~売り切れ次第終了

発送期間 12月12日(水)~ご用意でき次第順次発送

料金 1本3300円+税+送料(道内800円+税、関東1100円+税)
      その他地域はお問い合わせください。
      ※冷蔵便・冷凍便をご希望の場合は+324円

  →お支払方法:ご注文確定後、指定口座へお振込ください。
         発送はお振込確認後となります。
         (振込手数料はご負担願います。)
   
~お申し込み方法~

メール quatrefeuilles@rose.plala.or.jp
または
FAX 011-688-6246
にて、下記をご明記の上お申し込みください。

件名:シュトーレン通販

1、郵便番号
2、ご住所
3、お名前
4、お電話番号(FAXの場合はFAX番号も)
5、本数
6、その他 冷凍便・冷蔵便への変更希望(+324円)等
      こちらへご記入ください。

カトルフィーユからの返信を受信されて、ご注文確定となります。
 →3日経っても返信がない場合は、
  お手数ですがお電話でのお問い合わせを
  お願い致します。TEL:011-688-6246

シュトーレン2018のご案内

シュトーレンのご予約(店頭受け渡し分)のお知らせ

11月7日(水)より

☆予約限定20本☆
シュトーレン 1本 ¥3300+税
 予約特典として小さなクリスマスプレゼント付

★シャボーアルマニャックXO&ナポレオン漬けのフルーツ
  (サルタナレーズン・カレンズレーズン
     ・クランベリー・ストロベリー・白フィグ)、
 クルミ、ピスタチオ、マジパンが贅沢に入っております。

※アルマニャックとはフランス南西部アルマニャック地方特産の
  ブランデーです。
  香りが濃厚な為、シュトーレンの様に長時間焼く場合でも
  ブランデーの甘美な香りが持続します。
  今年はそのアルマニャックを2種類使って香りを探求します。

★よつ葉発酵バターを使用。

 澄ましバターに浸し、お砂糖と粉糖でコーティングしておりますので
 1ヶ月以上お日持ちします。
 変化する味わいをお楽しみください。

ご予約分受け渡しは11月29日(木)からです。
※シュトーレン作成の為、11/28&12/5の水曜日は
 臨時休業頂きます。

☆予約方法☆
店頭でのご予約がスムーズですが、電話、FAX、E-mailでも可能です。

電話・FAX 011-688-6246
E-mail quatrefeuilles@rose.plala.or.jp
 
 ・氏名
 ・連絡先電話番号(FAXでのご予約の場合はFAX番号も)
 ・受け取り希望日(定休日の月・火&11/28,12/5以外)
 ・個数

  を明記して送信してください。
 
 件名は「シュトーレン予約」としてください。

 カトルフィーユからの返信を受信されて、ご予約確定となります。
 →数日経っても返信がない場合はお手数ですがお電話でのお問い合わせを
  お願い致します。

地方発送受付は14日(水)からを予定しております。

毎年ご予約で完売しておりますのでご予約が確実です!!

どうぞ宜しくお願い致します。

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11/3&4 スペルト小麦祭!

11月3日で当店は9周年を迎えます!
11月は9周年イベントを企画しております。
第1弾として、、

11月3日(土)・4(日)
ラ・フェスタ・スペルト

北海道産スペルト小麦を使ったパンを
限定で多数ご用意致します!!

~スペルト小麦の限定商品~
・クロワッサン       10時~
・クロワッサン・エスカルゴ 10時~
・フォカッチャ各種     10時~
・プチ食パン        10時~
・ハムチーズサンド     10時~
・100%カンパーニュ    11時~
・100%バゲット      12時~

※限定商品焼き上げのため、
 通常商品の全粒粉カンパーニュ、山食、クグロフハーブは
 お休みさせて頂きます。

北海道産スペルト小麦100%カンパーニュ

ご要望多数につき、

北海道産スペルト小麦100%カンパーニュ
毎週日曜日に焼き上げます!

まずは10月21日(日)11時焼き上がり

ホール 1480円+税 20~25センチほど
 ※ハーフ 780円+税、1/4 400円+税

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☆11/3&4はスペルト祭を開催予定です☆
→詳細はまた♪

10/3(水)臨時休業のお知らせ

いつも当店のご利用ありがとうございます。

~臨時休業のお知らせ~

  10月3日(水)
メンテナンスのため、臨時休業致します。

定休日を含め、10月1・2・3日の3日間の
お休みとなります。

ご迷惑をおかけ致しますが、どうぞよろしくお願い致します。

カトルフィーユ 長谷川尚弘

※アルバイトさん募集中です!!☆

アルバイトさん募集中

カトルフィーユでは、一緒に頑張ってくれる
アルバイトさんを募集しております。

~募集内容~
接客アルバイト:週2,3回(土日祝9時ー16時等)

試用・研修期間あり。
夏期・冬期休暇あり。
アルバイト時給:850円(試用期間は810円)

☆学生・主婦の方歓迎
☆男女問わず健康な方
☆パンが大好きな方
☆土日祝日勤務可能な方(土日どちらか、毎週でなくてもOK)
☆未経験歓迎(今までのアルバイトさんも9割未経験です)

~応募方法~
写真付き手書きの履歴書をお店までお持ちください。
→後日、面接のご連絡を致します。

限定販売:スペルト小麦のパン

カレーパングランプリ2018
東日本焼きカレーパン部門にて
当店の
「北海道産スペルト小麦の焼きカレーパン」が
金賞を頂いたことを記念致しまして、

8月31日(金)から9月9日(日)まで
限定で店頭販売致します。

また、下記の商品も同期間北海道産スペルト小麦を
使用し、限定価格にて販売致します。

・プチ食パン 180円+税
・フォカッチャ各種 260円+税
・ハムチーズサンド 260円+税

※焼きカレーパン 260円+税

この機会にぜひご賞味ください!!!

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従業員&アルバイト募集のお知らせ

カトルフィーユでは、一緒に頑張ってくれる
パン職人&アルバイトさんを募集しております。

~募集内容~
①パン製造補助アルバイト:週2,3回(3-4H)
②パン製造フルタイム従業員
③接客アルバイト:週2,3回(土日祝10時~17時等)

製造経験者はもちろん、
やる気&学ぶ気がある方でしたら未経験でも歓迎します。

☆今回は製造のみをご希望の方も募集しております。
 
試用・研修期間あり。
夏期・冬期休暇あり。
アルバイト時給:850円(試用期間は810円)
フルタイム給与:16万円~(経験者優遇)

☆フルタイム希望の方は要普通免許(運転できる方)
☆健康な方
☆もちろんパンが大好きな方
☆学生可・土日祝日勤務可能な方

~応募方法~
写真付き手書きの履歴書をお店までお持ちください。
→後日、面接のご連絡を致します。
※遠方の方は郵送も可

限定商品のお知らせ

限定商品のお知らせ

北海道産スペルト小麦のパンデピス・フリュイ

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620円+税

お客様のご要望により再販致します!

全粒粉とハチミツ&スパイスたっぷりの生地に
キルシュ漬けフルーツが入っております。
お日持ち2週間。
お土産にも好評です。

今週金土日はラスク半額セール!

27(金)・28(土)・29(日)の3日間、

100円ラスクがなんと半額の50円+税になります!

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タイトル:売り切れごめんなさい。

甘いの、しょっぱいの、いろいろご用意してお待ちしております。


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