今日は起きたら雪が積もっていました。
シェフは釧路、私は厚岸で育ったので雪は見慣れているはずなのですが
久しぶりに見る雪景色は新鮮。おぉ～。と綺麗な白い円山にウットリ。
・・ウットリしてる場合じゃないんでした！！
お店の前の雪かき初体験です。
水分の多い雪は重たいっ。
（札幌の方にとっては、まだまだこんな雪量で根をあげては
いけないそうですね。これから頑張らなくては。）
こんなお天気のせいかわかりませんが、今日開店以来はじめて
クロワッサンザマンドが１つ売れ残りました。
閉店直後に迷わずパクッと。
「え？」と中身を2度見する位、美味しかったのです。
（手前味噌ですみませんっ。
でも自分のお店に自分が美味しくないと思うパンは置けませんので
ご了承ください。）
ホロ苦い自家製キャラメルにラム酒入りのクレームダマンドがたまりませんっ。
土台のクロワッサンもしっかり焼いてあって、普通のクロワッサンより
ザクザクな食感がまたいいのですーー。
シェフに「美味しいよ！」を3連発してしまいました。
お客様も同じ驚きを感じてくださっていればいいなぁ、、。
と願うばかりです。
シェフの一言：ｚｚｚ ｚｚｚ ｚｚｚ
ぱんだの一言：シェフがパン食べながら寝てるーーーっ！！
