４日間の夏休みをいただき、夏らしい猛暑の中、
バイクで海沿いをドライブしてウニ丼を食べたり、
パン屋仲間と日帰り旅行をしたり、気になっていたパン屋さんを巡ったり、と
充実したお休みを過ごせました。ありがとうございます。
シェフは今までのパン作りを見直したり、秋の新作について
じっくり考えることができました。
・・それでもまだ考える時間が足りないようです。頑張れ！シェフ！
お休みが明けた今日はポロコ９月号の発売日。
クチコミグルメランキングのパン部門でなんと４位を頂きました。
最初は「ほんとですか？」と疑ってしまいましたよ。
鳥肌が立ちました。
住宅街にこっそりオープンしてから、まだ１年も経っていない
カトルフィーユには身に余る光栄です。
・・若干、プレッシャーも感じております。
今日から更に気持ちを引き締め、真面目にパンと向き合っていきます。
シェフの一言：ぱんだは休みの日もパンばっかり食べて２キロ太りました。
ぱんだの一言：ばらさなくても。。。バンケットさんのスープカレーも食べました！
