朝夕めっきり寒くなってまいりました。
３周年記念イベントの準備で何かと忙しくしている
今日この頃なシェフとぱんだですが、
忙しくても元気なシェフとは対照的にぱんだは
風邪なのかアレルギーなのか、今週ちょっと弱っていました。
そこへ、、、東京から友人のカメラマンさんが遊びに来てくれて
リクエストしていた東京土産のお菓子を頂きました。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌさんの焼き菓子。
「お土産何がいい？」と聞いてもらえて
図々しくも、あれやこれやと東京スイーツに思いをめぐらせ
気になる新店も考えましたが、やはり王道が一番！と。
頂いたケーキをスライスしていたら、食べる前から
具合の悪さも吹っ飛びました。巨匠の菓子は偉大なり。
お店のパンフレットには「美味孤高」と。
はい、その通りでございます。
シェフ尚弘もうなっておりました。
ご馳走様です！
☆おまけ☆
先日パンを買いに来てくれた友人から次の日メールを貰いました。
「バナナのデニッシュ☆
凍らせて３００Ｗで５分焼いて食べたらね！
外はカリカリで中のチョコは凍っててパリパリ♪
美味しいー美味しすぎるー（涙）」と。
秋の新作「ショコラパッションバナーヌ」の新しい食べ方を
教えてくれました。
ぱんだも早速トライしてみようと思います！
ありがとー！！
シェフの一言：３周年記念のパンを試作しました。
僕の３年がつまったパンを焼いています。
ぱんだの一言：目指せ！孤高のパン職人！
