昔よく食べてたよね～とシェフと懐かし話に花が咲いたもの
「レモンケーキ」
ご存知ですか？？
ケーキ屋さんのケークシトロンとは違うんです。
レモンの形をしているスポンジケーキにチョコレートのかかったお菓子。
小さいころよく食べていたのですが最近見かけないねーって話になり
シェフが「レモンケーキ食べたい！！！」と言い出し、
うちの付近では見かけないのでお互いの両親に地元で探してもらいました。
思い出の中では生地はポッサポサでチョコは油っぽくて
決して美味しくはないレモンケーキ（笑）
レモンの味しないし（←だってレモン入ってないから。入ってても香料）
シェフママが釧路で2軒、ぱんだママが阿寒で1軒、レモンケーキ発見！
早速送ってくれました。ママズありがとー！！！
これこれ！！！
20年以上経ってるだけあって、進化してました。
生地がしっとり、レモンの風味(レモンがきちんと入ってる）、チョコも美味しい。
３軒のレモンケーキで、
○昔のまんま
○まぁまぁ
○美味しい
とまるで進化の過程を味わうような結果に。
シェフも大満足。
札幌のケーキ屋さんでも探してみようと思います。
シェフの一言：満足したので普通のケークシトロンが食べたい。
ぱんだの一言：厚岸では和菓子屋さんでも売ってたと思います。
