もう春分の日がやってくるのですね～。
関東では桜が開花宣言なんて。。。
先週の土曜の夕方は猛吹雪だったので、卸先の徳光珈琲さんと
「桜の開花なんて異国の話のようですよね。」なんて溜息トークしてました。
週間天気予報では雪マークがついていますが、
春分の日くらいは春を感じたいものです。
そんな20日は祝日の水曜日！
お知らせしておきたいのは、曜日限定のパンとして不動の人気商品、
・フィグマロン
・ノアカレンズ
が、いつも通り13時半に焼きあがります！
普段、水曜はお仕事で買いに行けないーというお客様は是非！！
フィグマロンは、イチジクと栗が好きな店長が「１つのパンに両方入れて欲しい」と
わがままをシェフに聞いて貰った一品です。
ノアカレンズの方は、昨年からレシピを変えていて更に進化しています。
2種類のレーズンが違うタイミングで混ぜ込まれていて
シェフ尚弘の技がつまっています。
さて、ぱんだはこれから夕食準備です。
今日のメニューは「カキフライ定食」。山盛り揚げます。いえーい！
雪かきでお疲れのシェフが「牡蠣食べなくちゃ。」とつぶやいたので
またまた厚岸からお取り寄せしました。
ちなみにお昼は牡蠣とほうれん草のペペロンチーノを作りました。
牡蠣を大量投入し過ぎて見た目が微妙になってしまったので
画像はふせておきます。。贅沢な話ですね（笑）
シェフの一言：今日も元気に仕込んでおります！すごいぞ牡蠣パワー！！
ぱんだの一言：定休日はパンがないので、お米が登場します。
