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カトルフィーユ的四ヶ条

シュトーレンの地方発送、絶賛受付中です!

店頭販売は12月11日(水)からです。
12月4日(水)は棚卸&シュトーレンの準備のため
臨時休業を頂きます。何卒よろしくお願い致します。

パン職人四ヶ条

・段取りよく
・手際よく
・動作の無駄なく
・時間の無駄なく

たくさんの種類のパンを1人で作るためには
上記の4つが必要だそうで、シェフはこれを
自分の肝に銘じて「もっと良くする方法」を
毎日考えているそうです。
・・そういえば、シェフがお風呂に入った後の鏡に謎の数字が
残されているんですが、その正体は、パンの焼き上げ時間などの
効率化を考えいる時のメモなのでした。
お風呂位ゆっくり入ればいいのに・・。
現在ナオキングも四ヶ条を入魂中。がんばれ~。

「店長、、君もだよ、、、」と突きつけられた四ヶ条↓

ぱんだ四ヶ条

・寝ない(店番中うたた寝しない)
・食べない(商品のパンを食べない)
・遊ばない(レシートで折り紙しない)
・邪魔しない(厨房で二人の邪魔をしない)

ぐっ・・・。

シェフの一言:今日は冷えるのでしっかりストレッチしてから寝ます。
ぱんだの一言:四ヶ条実践中のシェフは忍者のようです。音もなくサササッと。

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カトルフィーユ
アトリエ ゼニバコ
〒047-0261 小樽市銭函2-4-6
TEL:0134-64-5878
OPEN 10:00-18:00 売り切れ次第閉店(月・火定休)

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