ザマンド サクラの季節になりました～♪
和菓子の桜餅も大好きなので、リスペクト桜餅な気持ちで
シェフが作ったザマンド。春の人気商品です。
小田原産のサクラの花の塩漬けが入っています。
そうそう、桜餅といえば、東京に就職してすぐに
「桜餅買って来たよ」とお土産で頂いたのが、私の思っていた
桜餅じゃなかったのに驚きました。
しかもそのとき頂いたのはピンクじゃなかったのにもビックリ。
ピンクのつぶつぶのお餅ではなく薄く焼いた生地でくるんと包まれていたんです。
東京ではそれが桜餅で、私が北海道で食べていたのは東京では道明寺と
呼ばれているんだと知ってカルチャーショックでした。
でも、関西では北海道と同じくつぶつぶお餅の方が桜餅と呼ぶそうです。
九州男児のケイ君に聞いてみたら、彼のお里の桜餅もつぶつぶタイプで
くるんと巻くタイプはまだ見た事もないそうです。ほーほー。
ちょっと調べてみたら、なんとあの葉っぱを食べないで捨ててしまう人も
いるそうです。香り付けに巻いているから食べないと。
なんとー！、あの葉っぱが美味しいのに！！
これも北海道人が焼き鮭の皮を食べるのを気持ち悪がられるのと
一緒なのかしらー？皮が美味しいのにぃ。
シェフの一言：保育園の頃から桜餅好きです。
ぱんだの一言：上と下のコメントを見るとパン屋じゃないような。。和菓子屋になるべき？？
マリサカモトの一言：桜餅と同じくらい鶯餅も好きです。
