カトルフィーユは基本的に「大人向けパン屋」です。
作っているパンもお酒に合うものだったり、
シンプルな生地を楽しんでいただくものだったり。
円山の住宅街という場所柄もありますが、
10代、20代前半のお客様は少ないです。
そんな中、若いお客様だな～と思うと、
「パンの専門学校に通っています！」と
目をキラキラさせてお声掛け頂いたりします。
アルバイトやお弟子さんのお問い合わせ、
実習のお申し込みを頂くこともありますが、ほとんどの場合は、
お断りさせて頂いているので、何か違った形で学生さんの役に
立てないかなぁと、考えていました。
先週、うちのケイ君に似た若いお客様が来店してくれて、
「パンの専門学校に通っていて、パン屋巡りをしています。」と
嬉しそうにパンを買っていってくれました。
その話をケイ君にしていて、「パン屋を目指す学生さんとか見ると、、
何かしてあげたくなるんだよね～」って自分で言っていて
あ、何かすればいいんだよね、自分のお店なんだからって（笑）
シェフに相談したら、二つ返事で
「いいんじゃない、若い人は応援してあげようよ。」って
言って貰えました。
一人の職人がきちんとした材料を使って
粉から丁寧に作り上げたパンを、
パン屋を目指す学生さんに
食べて貰いたいって心から思います。
自分も将来こういうパンを作る職人になりたいって思ってもらえたら
そんな嬉しいことはないです。
と言う訳で、実験的ではありますが、キャンペーン始めてみます。
どれだけの学生さんが利用してくれるかはわかりませんが、
お待ちしてます！
※※他のお客様にご迷惑がかかるような場面がありましたら
期間中であっても中止させていただきますのでご理解ください。
シェフの一言：僕は専門学校通っていません。独学でした～。
ぱんだの一言：脱サラパン屋だもんね。夢があるって良いことです！
マリサカモトの一言：学生が羨ましいっ！
