シェフが元気なんですよー。
朝4時過ぎに起きて「朝活」してから出勤します。
→ぱんだは爆睡中なので詳しくは知らないのですが、多分ストレッチとか。
そして15時間ほど働いているのに（肉体労働ですよ）
最近は寝るギリギリまで元気いっぱい。
夜11時に熱く何かを語り始めちゃったりします。
とある日はモノマネスイッチが入ってぱんだが全然わからないモノマネを
キレッキレで披露してくれました。
先日は夕食のパスタを食べている最中にスイッチが入ったらしく、
「人の意見を広い視野で受け止められるようになる訓練として
最適なのは絵画鑑賞、特に印象派だと思う」
との自説を熱く語り出しました。
「シェフ、パスタのびるからっ！」
って一旦停止してもらう始末（笑）
良く食べ（ワイン飲んで）、良く働いて、良く寝る日々です、シェフ尚弘。
でも元気が一番ですよね。
元気な人のところに人は集まって来ますよね。
そんなわけで、ただいまアルバイトさん募集中！増員です！！
☆☆ちなみに☆☆
カトルフィーユではパン製造のスタッフは募集しておりませんが
「製販一体」の基本理念のもと、製造スタッフも接客販売を兼務して貰っています。
これからもずっとそうしていくつもりです。
シェフが一番最初に修行した小さなパン屋さんで、
パートさんがいない日はレジや接客を担当していて、
お客さんと接することがパン作りにとって何より大切だと感じたことから始まります。
パン屋はパンを作ったらお給料が出るわけではありません。
作ったパンをお客様に買っていただいて初めてお給料が出るのです。
カトルフィーユのパン作りに興味がある、と言う方も接客アルバイトから
スタートして徐々に製造も兼務、という道もありますよ～。
シェフの一言：元気があれば何でも出来る！ダァァー！（プロレスファンなわけではありません）
ぱんだの一言：元ホテルマンのダンディーな紳士さんとかバイトに来てくれないかしら。。
タイトル：練乳ミルククリーム こっそり販売開始。使いきりサイズ190円+税
