最近のシェフの中でのヒット作「バゲット・パリジェンヌ」
※土日限定で開店時(10時)より販売しております。
先日、ご近所の某人気フレンチレストランさんのお料理教室では
お洒落なサンドイッチに変身し、ご好評だったとの嬉しい報告も♪
サンドイッチ用と言っていいバゲットなんです。
なんと言っても皮が極うすで食べやすい!!
なのに風味はしっかりでサンドイッチの具材の美味しさを
底上げしてくれます。
ちょっと褒めすぎかしら・・とも思いますが
シェフ尚弘が「もっとバゲットを食べてほしい!」と
試行錯誤してたどり着いたバゲットなんです。
サンドイッチならパリジェンヌ、そのまま食べるならアンブル、
お肉料理とならトラディション、何にでも合わせるならバゲット!
そんなシェフ尚弘がお休みの日に朝の散歩から帰ると
手にはホッカホカの○ンタッキーさん。
「やった!お土産?!今食べる?」と聞くと
ニヤッとしながら「今日の落語の前に公園で食べるサンドイッチ作るんだ~」と。
この日はわくわくホリデーホール(市民ホールがこんなご機嫌な名称に変わってました!)で
立川志の輔さんの独演会だったんです。
月曜にやってくれるなんてなんとありがたい。
そしてシェフが絶対行きたがるはず、とチケットを用意してくれていたお客様に感謝!
とってもお天気の良い午後で、シェフはルンルンで作ってました。
タイトル:完成(バゲット半分使ってます)
☆☆オリーブオイルを塗って、レタス、骨なしフライドチキン、オリーブ、
セミドライトマトをサンドしています☆☆
シェフ「世の中のお父さんにもこんなサンドイッチ食べてほしいなぁ。」
ぱんだ「それはお父さんが自分で作るって事?父の日に作って自分で食べる!いいね!」
シェフ尚弘「・・そうだね、そんな文化ができたら日本のお母さんが助かるね。」
是非今年の父の日はお父さん自らサンドイッチを作って株を上げてください!
タイトル:テレビ塔をバックにかぶりつくシェフ・・あご外れないでね。。
シェフの一言:ビールとサンドイッチでご機嫌になったところで落語!最高でした!
ぱんだの一言:生で「ガッテンしていただけましたでしょうか?」が聞けて感動!