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北海道産スペルト小麦とは

~スペルト小麦とは~

古代小麦とも言われ、品種改良されていない原種の麦です。

☆小麦アレルギーを発症しにくい。
☆栄養価がとても高く消化に良い。
☆低GI(血糖値の上昇がゆるやかに)

北海道産のスペルト小麦が2017年より初出荷されました!
出荷量が少なく、とても高価な小麦ですが、
カトルフィーユでは「美味しく、安全で体に良いパン」を
目指し、この貴重なスペルト小麦を使ったパンを
おつくりします。

※北海道産スペルト小麦を使用したパンは
 限定商品として店頭販売する日があります。
 販売時は当店ブログ、Facebookにて告知致します。