令和4年6月から1月まで開催させて頂いていた
小樽商科大学さんでのチャリティー販売会の収支報告です。
売上 42,600 円 より⾞両費 4,800 円と包装材 4,260 円を
差し引かせて頂き、小樽商科大学さんへ33,540 円を寄付させて頂きました。
フードロス対策の１つとして、当店にて始まったシャリテ、
その進化系の１つとして、当店のスタッフフルヤマくんと
シェフ尚弘が並々ならぬ情熱で成し遂げたチャリティー販売会。
シャリテのパンを学生さん達に安く（2個入り200円税込）販売し、
若い人にも高品質なパンを食べて貰って味を知ってもらい、
将来的に当店にパンを買いに来てもらいたい。
ロスもなくなり、パンの味も知って貰え、寄付も出来る。
なによりスタッフフルヤマくんの経験の場として学びが凄い。
たくさん考え、壁を乗り越え、どんどん成長してくれました。
数字だけ見ると、当店にとって利益はまったくありませんが
良い事しかなかったです。
シェフ尚弘、いつだって「損して得とれ」の人。
そんな中、スタッフフルヤマくん、きちんと卒業し、
当店のフルタイムスタッフとしてパン職人の道へ踏み出しました。
頑張れ！！
小樽商科大学さん、ありがとうございました！！！
