今年は28日に最終営業日となり、
2025年の営業を終了させて頂きました。
ちょっと余裕がある年末にできるかな？と思いきや
超絶寝不足なシェフ尚弘と絶賛体調不良中（かなり回復してます！）のぱんだの
二人きりで大掃除となりましたので、えっさほいさとがんばっても
31日現在まだ大掃除が終わらず、先にご挨拶をすることにしました笑
シェフは大掃除の鬼と化しているため子ぱんだ撮影
今年もたくさんのお客様にご来店いただき感謝申し上げます。
パン屋を始めて17年目、、
こんなことが起こるんだ？という事態に陥ったり、
始めて店長ぱんだが倒れたり、、と
（更年期と働き過ぎとストレスが重なったようです）
色んな修羅場がありましたが、、
お店自体はパン愛に溢れておりました。
16年変わらず通って下さる神様のようなお客様、
銭函地域のお客様、ふるさと納税して下さるお客様、
小樽に旅する途中に立ち寄ってくれるお客様、
海遊びのお供にパンを買って下さるお客様、、
お仕事帰りにぱんだとちょっとお喋りがてら明日のパンを買って下さるお客様、
（ちょっとのお喋りじゃなくなって長く引き留めてごめんなさい）
たまにしか来られないけどずっとうちのパンを愛してくださるお客様、、
いつも「美味しいパンをありがとう」とお声がけしてくれるお客様、
ほぼ会話がなくともお互いに好みを熟知してるお客様、、
皆様のおかげでカトルフィーユはパンを焼き続けていられます。
お客様との距離がぐっと近くなったと感じた1年でもありました。
ありのままの私たちを受け入れてくれてありがとうございます。
パン屋仲間さんから色んな知識を教えて貰って
なんとかこれからもパン屋を続けて行けるように改めて
お勉強した1年でもありました。
夏に少しの時間ですがご一緒できて嬉しかったです。
開業して16年も経ってるのに
雑誌、新聞、テレビに銭函移住組として、パン屋として
ご紹介をたくさんして頂けた嬉しい1年でもありました。
（一瞬だけですが全国放送にも登場しました！）
パンが足りない日が多くて申し訳ないです。。
来年も色々工夫しながら頑張ります。
・・・ここでちょっと呟かせて頂くとインスタ等のSNSでの
ご紹介オファーはお断りさせて頂いております。怖くて。
YouTubeとかTikTokとか便利で一瞬でわかりやすいことは
頭で理解しているんですが、シェフも私も昭和なもので笑
まだ「インフルエンサーって何？」で止まってます笑
テレビも観ないシェフなんてインフルエンザになった人と勘違いしてるかもです。
最後に、、
今年お客様から言われて印象的だった出来事を
「仕事の帰りに明かりが見えてふらっと立ち寄りました。
車の中でパンを食べたら、自分でもびっくりしたのですが
涙が出てきてしまって。仕事で色々あって抱えていた時だったんですが
こんなにもパンが染みるんだ、、と。幸せになりました」
とってもありがたいお言葉ですが、、
うちのパンにそんな力はありません。
きっとタイミングよくうちのパンを食べた瞬間に
お客様の気持ちが上を向いたのだと思います。
そのタイミングにうちのパンを食べて貰えた私達の方が幸せです。
小さな幸せがお互いに届いた瞬間でした。
出会ってくれてありがとうございます。
今年も沢山の愛をありがとうございました！
さぁ大掃除の続きを頑張ります！
来年は3日12時からお会いしましょう！！
カトルフィーユ アトリエゼニバコ
長谷川 尚弘・ぱんだ
今年はぼんぼりついてる本来の姿の美しい鳥居
私達のパワースポット歩いてすぐそこ豊足神社さん。
恒例の今年1年のお礼参りをしてきました。
晴れてキーンと清々しい寒さの中、
今年も1年見守って下さり、ありがとうございました。
明日も行きます！
皆さまも初詣はぜひ「豊足神社」さんへ！
冬の海が見下ろせて最高ですよ！
