先にご案内しておりました通り

4/1水,2木,3金の3日間、
臨時休業致します。
定休日の月火含め平日5日間のお休みとなります。
ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。
・・冷蔵庫等の機械の入れ替えをします!
また、大変心苦しいお知らせなのですが
4月よりバゲットと食パンの価格調整を致します。
食パン3種類、各+20円税込
バゲット4種類、各+20円~30円税込
となる予定です。
当店のバゲットと食パンはお客様の日常に寄り添うものとして
値上げはしたくない、、と出来る限りの努力をしてきましたが
昨今の物価高で原材料、包装資材、光熱費の値上がりが止まらず
パンのクオリティを守るために今回の選択となりました。
これからもお客様の信頼を頂けるパン屋でいたいです。
変な材料は使いません。
・・「値上げしたくない」とずっと悩んでいたので
店長ぱんだは白髪が一気に増えました笑
シェフ尚弘は髪の毛自体が、、え笑
でも数カ月前から「値上げしてもいいんだよ」と
お客様の方から言って頂く機会が増えました。
「潰れられたら困るから笑」って。。ほんとその通りですね。
「カトルフィーユだから」とこれからも通って頂けるパン屋で
あることが一番大事と再認識いたしました。
ありがとうございます。
これからも変わらぬご愛顧よろしくお願い致します!
精進します!!
3月10日現在、予定数に達した為締め切り致しました!
沢山のお申込みありがとうございます。
発送の状況によって再度募集する場合はまたご連絡致します。
大変大変お待たせいたしました!!
北海道に完全に春が来る前に、っってもう春?!
数量限定!
店長ぱんだのおまかせ通販
☆→おまかせと言いつつパンを2つお選び頂けます。
その他は当店がセレクトしたパンをお届け致します。
☆道内は常温便ですが発送のタイミングにより
冷凍便になる場合もございます(価格変更なし)
ご注文確定後すぐにお届けではなく、
当店がご用意できる日に発送致します。
※発送日当日メールにて発送通知致します。
受付期間:締め切り中!
発送開始:受付&お振込み確認後30日以内
※通常はお振込みから3週間以内に発送予定です。
3週間を超える場合はご連絡致します。
※4/1.2.3は当店の春休みのため発送はありません。
税込価格:3,600円
関東は+800円クール代金込み
→その他地域はお問合せください。
例) 東京都の場合:合計4,400円、青森県:4,350円
お支払方法:受付完了後、当店指定日までにお振込み
(セブン銀行へのお振込み
振込手数料はご負担願います。)
☆~お申込み方法~☆
メール:quatrefeuilleszenibako@gmail.com
もしくはインスタDM:@qfzenibako
に以下の内容を送信ください。
件名:おまかせ通販申し込み
1、郵便番号
2、住所
3、氏名
4、電話番号
5、時間指定 あり・なし
(時間指定:午前着、14時~16時、16時~18時、
18時~20時、19時~21時)
6、ご希望のパン(リストから2つお選び下さい。)
・
・
すべておまかせでOKな場合は記載なしでOKです。
下記の詳細を必ずご確認の上、お申込み下さい。
☆~おまかせ通販とは~☆
・80サイズの段ボールに3300円以上の
パンが詰め込まれます。金額を下回ることはありません。
(パンの種類にもよりますが8~10個位)
・同じパンは2個以上入りません。
・ソフト系、ハード系、その時により偏る可能性がございます。
・おまかせにてパンが入りますので
アレルギーのある方はご遠慮下さい。
・スタッフの負担軽減のためハードパンのスライスはできません。
・エコ&お得にお届けするために簡易包装とさせて頂きます。
・先着順(お振込み確認分から発送)となりますが、申し込み内容に
不備がある場合は後回しになります。
・生もの・ワレモノ扱いにて発送致しますが、
輸送時に形が崩れる場合もあります。
・作業時間簡略のため、返信は事務的なものになります。
カトルフィーユからの返信を受信されて、ご注文確定となります。
→丸2日(月火定休日除く)経っても返信がない場合は、
お手数ですがお電話でのお問い合わせをお願い致します。
TEL:0134-64-5878
☆パンリスト☆
下記、定番商品からお好きなパンを2商品お選び頂けます。
→同じパンを2個でもOKです。
その他は当店のおまかせとなります。
~バゲット類~
・きほんのバゲット
・パリジェンヌ
・アンブル
→上記バゲット4種類は半分にカットして袋詰めします。
・バゲットアンブルドゥミ
~ハード類~
・全粒粉100%カンパーニュハーフ
・全粒粉100%レザンハーフ
・優しいカンパーニュハーフ
・リュスティック
・甘納豆
・ノア
・ノアチョリソー
・ごまアンパン
~食パン類~
・角食1斤
・全粒粉食パン1斤
・山食1斤
→ご希望のスライス枚数(4,5,6,8,10)が
ありましたらご記入下さい。
~総菜パン類~
・フォカッチャオリーブ
・フォカッチャマルゲリータ
・フォカッチャザワークラウト
・クロックムッシュ
・タルティーヌ・辛子明太フロマージュ
・タルティーヌ・マッシュルームコーン
・焼きカレーパン
~菓子パン類~
・パヴェ3個入or6個入
・スペルト小麦入クロワッサン
・スペルト小麦入パンオショコラ
・大人のクリームパン(ブランデー漬けフルーツ入)
・銭函スコーン
・全粒粉とライ麦のスコーンカレンズレーズン
・マロンまろん
・プチレーズン(3個入)
・全粒粉シナモンロール
・銭函あんぱん
上記以外のパン、曜日限定のパンはご指定できません。
名前だけではどんなパンかわからない、という方は
ご指定せずおまかせでお願い致します。
※おまかせ通販以外に地方発送はふるさと納税も受け付けておりますので
各サイトでご確認いただけますと幸いです!
→さとふる、楽天、ふるさとチョイス、等にて「小樽 カトルフィーユ パン」で
検索お願い致します。
道内送料無料です!!!
・・・暴風雪警報出過ぎじゃないですか??
お客様のご要望に応えたいっ!!
でも現状人手不足で色々出来ないっ!!
でもでもっ!!
とにかく雪が降り過ぎなんじゃー!!!
の、どうしようもない気持ちを抱えている店長ぱんだ、
ちょっとだけやっちゃいます。
!!限定5名様!!!
店長ぱんだのシュトーレンショコラ&おまかせ通販
道内送料無料です!!!
※関東は+550円+クール冷凍代金330円
シュトーレンショコラアルマニャックと
当店がセレクトしたパン6~8個をお届け致します。
☆道内は常温便ですが発送のタイミングにより
冷凍便になる場合もございます(価格変更なし)
ご注文確定後すぐにお届けではなく、
当店がご用意できる日に発送致します。
※発送日当日メールにて発送通知致します。
受付期間:6金現在~8日16時まで
☆5名様以上お申込みの場合は抽選になります。
☆当店からのご注文完了&お振込み先の返信をもってご注文確定となります。
☆当店からの返信は8日16時~10火までに行います。
発送開始:受付&お振込み確認後2週間以内
2週間を超える場合はご連絡致します。
税込価格:6,500円
関東は+880円クール代金込み
→その他地域はお問合せください。
お支払方法:受付完了後、当店指定日までにお振込み
(セブン銀行へのお振込み
振込手数料はご負担願います。)
☆~お申込み方法~☆
メール:quatrefeuilleszenibako@gmail.com
もしくはインスタDM:@qfzenibako
に以下の内容を送信ください。
件名:シュトーレン&おまかせ通販申し込み
1、郵便番号
2、住所
3、氏名
4、電話番号
5、時間指定 あり・なし
(時間指定:午前着、14時~16時、16時~18時、
18時~20時、19時~21時)
6、パンダチャーム希望、等連絡事項
下記の詳細を必ずご確認の上、お申込み下さい。
☆~おまかせ通販とは~☆
・80サイズの段ボールにシュトーレンショコラと
2600円分以上のパンが詰め込まれます。
(パンの種類にもよりますが6~8個位)
・同じパンは2個以上入りません。
・ソフト系、ハード系、その時により偏る可能性がございます。
・おまかせにてパンが入りますので
アレルギーのある方はご遠慮下さい。
・エコ&お得にお届けするために簡易包装とさせて頂きます。
・生もの・ワレモノ扱いにて発送致しますが、
輸送時に形が崩れる場合もあります。
・作業時間簡略のため、返信は事務的なものになります。
※着日指定はできませんのでご了承ください。

舟木コーヒー限定販売のお知らせ
第1弾が想像以上に早く売り切れてしまったので
第2弾をお願い致しました!
釧路のスペシャリティーコーヒー 舟木コーヒーさんの
コーヒー豆を限定販売致します。
・代表作!ウェットランド ブレンド
・限定 ウィンターブレンド
・デカフェ メキシコ
各100g お豆の販売です。
※人気のウェットランドは少量ですが250gもあります。
私達の地元・釧路を代表するコーヒー店です。
店主であり焙煎士の舟木勇策さんは当店シェフ長谷川尚弘の
同級生であり職人同士としてお互いを尊敬しあう仲。
友人だからではなく、本当におススメできるコーヒー豆だから、の
イベント販売です。
抜群の鮮度の豆の香りをお楽しみください。
ギフトとしても最適です!パンとぜひ!!
☆2月限定企画☆
パン1000円以上お買い上げでコーヒー豆1袋100円引き!!!
※前回デカフェが好評だったので今回も!
。。。が、250gは公開前に売り切れてしまいました。ごめんなさい。
100gはまだあります!
コーヒー大好き店長ぱんだは、日中はウェットランド、夕方以降は
デカフェで楽しんでおります。
カフェインレスコーヒーを美味しいと思ったのはこれが初めてです!
カトルフィーユ アトリエゼニバコ
シュトーレン・ショコラ・アルマニャック
~Paloma~

パプロ・ピカソのリトグラフ 「鳩」
ピカソは娘さんの名前をパロマ(スペイン語で鳩)と名付けるほど
鳩を愛していました。
ピカソが描いたことで平和の象徴となった「鳩」
愛と平和を願ってチョコレートのシュトーレンに。
★北海道産スペルト小麦
★よつ葉&日高バター
★フランス産チョコレート
★二番通り酒店さんのブランデー
アルマニャック ドメーヌ・ドランサン漬けのフルーツ
(サルタナレーズン・カレンズレーズン
・クランベリー・ストロベリー・白フィグ)、
クルミ、ピスタチオ、マジパンが贅沢に入っております。
★塩:二番通り酒店さんのレ・サリーヌ・ド・ミラック グロ・セル
★ドイツ産マジパン
焼き上げ後、澄ましバターに浸し、
自家製ココア糖でコーティングしておりますので
常温で1ヶ月以上お日持ちします。
賞味期限:2026年3月31日(未開封の場合)
※カット後はなるべくお早めにお召し上がりください。
サイズ 約450グラム、17センチ程度
料金 1本 3,900円税込
〇店頭販売
1/31(土)10時より販売開始
店頭にご用意できる日はご予約なしで購入できます。
〇ご予約&地方発送も承ります。
メールorインスタDMにて
※とても数が少ないため、売り切れの際はご了承ください。
※お電話でもご予約可能ですが混雑時や定休日含む営業時間外は
出られないことや、折り返しの対応になる場合がございます。
~ご予約(店頭受け取り)&地方発送について~
宛先メール:quatrefeuilleszenibako@gmail.com
インスタアカウント:@qfzenibako
☆ご予約:店頭orメールorインスタDMにて下記をご記入お願い致します。
〇お名前フルネーム
〇お電話番号
〇本数
〇お受け取り希望日
※2/5(木)から2/28(土)の営業日でご指定ください。
☆地方発送:店頭orメールorインスタDMにて
発送期間:2月3日(水)~ お振込み確認後ご用意出来次第順次発送
発送は送料がプラスされます(ヤマト運輸常温便)
送料:道内770円税込、関東1100円税込
その他地域はお問合せ下さい。
当店からの返信にてご注文確定後、指定口座へお振込ください。
発送はお振込確認後となります。
(振込手数料はご負担願います。)
下記をご明記の上お申し込みください。
件名:シュトーレンショコラ通販
1、郵便番号
2、ご住所
3、お名前
4、お電話番号
5、本数
※数制限はありませんが、3本より送料が変わります。
カトルフィーユからの予約確定メールを受信されて、
ご注文確定となります。
→当日~2,3日中に順次返信致します。
※メールがエラーになる、返信がこない等の場合はお電話にてご連絡ください。
※内容に不備がある場合は返信が後回しになる可能性があります。
☆シュトーレンショコラではなく、
クグロフショコラの発送ご希望の方はその旨ご連絡ください。
在庫確保次第随時発送致します。
※クグロフショコラ(トッピングなし)2300円/個です。
※毎年クグロフとシュトーレンを書き間違える方がいらっしゃるので
ご注意ください。
☆舟木コーヒーさんのコーヒー豆も同梱可です。
シュトーレンとの同梱でコーヒー豆100円引きになりますので
この機会にぜひ!
〇ウィンターブレンド(ゲイシャ入り!) 100g 1500円(同梱で1400円)
〇ウェットランドブレンド 100g 1150円(同梱で1050円)
250g 2200円(同梱で2100円)
〇デカフェ 100g 1150円(同梱で1400円)

アルマニャックを贅沢にドバドバ使っております。
浸しては揉みこみ、浸しては揉みこみ、を繰り返し味を閉じ込めます。
ピカソの鳩、当店の赤い壁にもおりますので、ぜひチェックしてください♪
10土11日12月祝の3日間、
1000円以上お買い上げのお客様に1回、
割引クーポンのくじ引きを開催致します。
次回お買い上げ時に利用できる5~50%オフのクーポンが当たります。
運試しにぜひ♪
50%クーポンは誰の手に!?!?!
☆今回はクーポン以外にもその場で貰える景品もあります!
景品例)大金ハムさんのポークリエット(冷凍)、パン屋のメレンゲ、
ラスク、食パン引換券、等々!
※1000円以上で1回、2000円以上で2回、3000円以上で3回と
1000円ごとに本数が増えます。
パン以外の商品の購入も対象になりますのでこの機会にぜひ。
(コンビーフ、ザワークラウト、ラスク等)
※クーポンは翌日より1会計1枚のみ利用可能
※使用期限は2月末日まで
毎年楽しみにして下さっているお客様がいてくれて
店長ぱんだ、夜なべで準備しておりますー♪
子ぱんだもせっせとくじ作りをお手伝いしてくれています。
☆13火~16金プチ冬休み頂きます☆
2026年は3土12時からの営業です!
3土&4日の2日間は、
昨年も好評だったパンの福袋を販売致します。
カトルフィーユ福袋2026
お値段:3240円税込

※注)パンのない日に撮影したため、
この画像のトートバックの中身は子ぱんだのぬいぐるみです。
~内容~
・大金ハムさんの北海道産牛100%コンビーフ1710円(冷凍)
・パン 4~5個(内容は選べません)
・パンチケット 100円×5枚
→パンお買い上げ1000円毎に1枚使えます。
使用期限2026年3月末まで
・カトルフィーユ オリジナルエコバック880円税込
総額4260円~4600円税込程度の内容になります。
カトルフィーユがずっと押してる大金ハムさんのコンビーフ!!
小樽で買えるのは当店のみ!!
コンビーフになじみのないお客様もぜひチャレンジしてみて頂きたいです。
☆3土・4日限定販売☆
スペシャリテ・クロワッサン
フランス産イズニー発酵バターと当別産スペルト小麦をたっぷり使った
贅沢なクロワッサンを限定販売致します。
ここでしか味わえない特別なクロワッサン、ぜひご賞味ください。
昨年購入できなかったお客様!ぜひ!!
この2日間は通常のクロワッサンはありません。
気が付いたらもう26日でした!
今年の営業も残すところ後2日!
年末は28日まで
年始は3土の12時から!
年末は大人気の原価無視サンドシリーズをたくさん作る予定です。
トリュフポテトに大金コンビーフに生ハムにポークリエットに、、うふ
そして、年始の3&4は↓
ご要望にて再登場!!
「イズニーバタークロワッサン」
フランス産イズニー発酵バターを使ったスペシャルなクロワッサンです。
もちろん北海道産スペルト小麦!
昨年、買えなかった方が多かったので今年もぜひにと。
☆イベント☆
3土4日:パンの福袋販売 詳細はまた掲載致します。
10土11日12月祝:1000円毎のお買い上げで最大半額の割引クーポンが当たる
くじ引き開催 。。。予定! 準備が間に合えば!!!
※13月~16金まで冬休み頂きます。
カトルフィーユにバゲットあり!!!
クリスマスはぜひ美味しいお料理のお供にバゲットを。
シェフ尚弘の願いです。
皆様のご来店、お待ちしております。
☆すべてご予約不可となります。
申し訳ございません。
~20土・21日・22水の焼き上げ時間~
※シェフ尚弘全力投球しておりますが、
時間が前後する場合もございます。
パリジェンヌ 10時
アンブル 10時
トラディション 10時
きほんのバゲット 12時30分
限定バゲット・ディネ
20土 13時、14時
21日 13時、14時
24水 13時
☆24水は営業します!トラディションも焼く予定!

バゲット・ディネ
皮はパリっとクリスピー、
中はもっちりあっさり味の
お料理の邪魔をしないけれども
食卓のレベルとグンと底上げできる、
そんなバゲットです!
毎年この時期になるとディネの事を気にして下さるお客様がいて
幸せこの上ないです。
店長ぱんだが一番愛するバゲットです。
☆ディネ焼き上げのため、ごまアンパン、山食、ノワゼッティーヌショコラが
お休みになります。
☆年末は28日まで! 年始は3土から!
※3&4の土日は12時開店です。
シュトーレン・アルマニャック・クグロフ
カトルフィーユ第2のシュトーレン、
シュトーレンクグロフ、今年も登場です!!
※通常のシュトーレンは現在若干在庫あり!!です!!
当別産スペルト小麦と十勝産全粒粉の生地にたっぷりの蜂蜜、
スパイスを効かせシュトーレンと同じく二番通り酒店さんのアルマニャック
「ドメーヌ・ドランサン」に漬けたフルーツを
たっぷり贅沢に入れたクグロフです。
ドイツ産マジパンもぐるっと一周入っております!
贅沢の極み!
コーヒーや紅茶はもちろん、ワインやシャンパンにも相性抜群です。
お日持ち2週間ほどですのでギフトにも最適♪
持ち運びしやすいギフトパッケージもご用意ございます。
※中身は同じで上のデコレーションのフルーツやナッツなしバージョンです。

これでもかっ!とアルマニャック漬フルーツを詰め込んでおります。
(実際焼くとあふれ出てます、、)
一気に雪景色なった銭函です。
こんな中でもパンを求めにご来店頂き、本当にありがとうございます!
テレビのお知らせです。
旅コミ北海道 じゃらんdeGO!
12/13(土)18時半~
https://www.tv-hokkaido.co.jp/info/jalan_de_go/
当店にも来てくれました!
ちらっと登場予定です。シェフ映るかな?
ぜひ、チェックお願い致します!!楽しみです!!
☆☆放送後☆☆
無事放送されました!!
翌日は沢山のご来店、誠にありがとうございます!
「テレビ観てきたよ~」のお声がけ、嬉しかったです!!
見逃し配信もありました!!
見逃した方、北海道外のお客様、お友達、ぜひ観てみてくださいね!
当店は後半に登場です。
旅コミ北海道 Youtube
https://www.youtube.com/watch?v=EO8e86F2MWM&list=PLPJZv0z9jOOuJ4FH7DycvdzaF4x1UN7or&index=1&t=58s
・・・撮影の日、インフルエンザのスタッフがお休みだったので、
朝からいつにも増してバタバタしていたせいか、、、店長ぱんだのTシャツに
思いっきりパンくずがついています笑とほほ
カトルフィーユでは、
一緒に美味しいパンを作る仲間を募集しています。
【仕事内容】
パンの仕込み・成形・焼成・仕上げなど製造全般
清掃・パン販売・雑務あり
まずはできることから少しずつおまかせします。
《フルタイム勤務募集》※経験者のみ
【勤務時間】7:30〜16:30(休憩1H・勤務時間は相談できます)
※8時間勤務・残業ありません
【給与】月給20~25万円(経験・能力により優遇)
昇給・雇用保険・労働保険あり
引越し手当
【休日】週休2日制
体験(マッチング)入店あり。
独立開業を目指す方、粉から作る本格的パン屋で働きたい方、
小人数でアットホームな環境で働きたい方、が
3~5年のスパンで働いてくれています。
もちろんいつまでも働いてくれる方も大歓迎!!
パン作りに真剣に向き合える方のご応募をお待ちしています。
【応募方法】履歴書を持ってご来店下さい。
※遠方の方は郵送・メール添付も可
《パート勤務募集》
【勤務時間】7:30~16:30の中で4時間からOK
【給与】時給1100~1300円(経験・能力により優遇)
昇給・雇用保険・労働保険あり
【シフト】週3~応相談
※土日祝出勤できる方優先します。
※季節により時間や日数が変更する場合があります。
未経験歓迎・体験(マッチング)入店あり。
【応募方法】写真付き履歴書を持ってご来店下さい。
※写真は証明書用でなくてもお顔がハッキリわかるものであれば可
~こんなお店です~
私たちはずっと
「パンで日常にささやかな幸せと喜びを届けたい」
の気持ちでお店つくりをしています。
シェフ尚弘は、
「学びたい」と思う方には、何でも徹底的に教えます。
未経験の方にも1つ1つ丁寧に何度でも教えます。
自分がダラダラ仕事をしたくない人なので
時間内にキッチリ仕事を終わらせるため、
スタッフに残業もありません。
とてもきれい好きで、お掃除時間が多めです。
お掃除を含め、小さな細かい仕事の丁寧な積み重ねで
美味しいパンが出来上がると信じています。
パンは少しの違いで大きく味に違いが出ます。
パンつくりは互いの信頼関係あってのチーム戦です。
店長ぱんだは、
「パンが大好き、人が大好き」という気持ちから
お店に来てくれるお客様の「美味しい!楽しい!」と
末永くお付き合いできるよう「健康」を意識したパンやお店つくりを
意識して日々努力しています。
長い時間一緒にいるスタッフとは楽しく仲良く働きたいです。
一緒にピザパーティ、パン屋さん巡りしませんか?
どんな方との出会いがあるかワクワクしております。
美味しいパンで銭函を盛り上げましょう!
パンが好きな方、お待ちしております!
→お店のパンは20%オフで購入できます!
いつも当店をご利用頂きありがとうございます。
先にお伝えさせて頂いておりますが、
現在、人員不足のため、仕込み日を増やしており
定休日が月火水となっております。
※月曜が祝日の場合は営業しております。
大変ご不便をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い致します。
