2024年は3日(水)からの営業です!
3水&4木&5金の3日間は、
パンの福袋を販売致します。
カトルフィーユ福袋2024
お値段:3240円税込
~内容~
・大金ハムさんの北海道産牛100%コンビーフ1706円(冷凍)
・パン 4~5個(内容は選べません)
・パンチケット 100円×5枚
→パンお買い上げ1000円毎に1枚使えます。
使用期限2024年3月末まで
・カトルフィーユ オリジナルエコバック
総額4200円~4500円税込程度の内容になります。
~お願い~
1日10セット程度のご用意となりますので
1組様1つとさせて頂けますと幸いです。
カトルフィーユにバゲットあり!!!
今年もご予約を承ります。
☆ご予約特典:ラスクプレゼント☆
クリスマスはぜひ美味しいお料理のお供にバゲットを。
シェフ尚弘の願いです。
皆様のご予約、お待ちしております。
予約可能日 22金・23土・24日
~予約可能商品の焼き上げ時間~
パリジェンヌ 10時
アンブル 10時
トラディション 10時30分
きほんのバゲット 12時10分
限定バゲット・ディネ 14時&14時30分&15時の3回
※22金は14時のみ予約可
☆3日間ともに13時30分にも焼き上がりますが、
こちらはご予約不可。
☆22金は13時半と14時のみの焼き上がりとなります。
☆19現在:22金&24日の14時焼き上がりはご予約完売☆
ご予約受付期間:ご希望受取前日まで
例)24土のバゲットご予約の場合は23金まで
ご予約方法:店頭受付またはお電話
TEL:0134-64-5878
※お電話は営業時間内(10時~18時)にお願い致します。
店舗混雑時は繋がりにくい場合や折り返しの対応になる場合もございますので
ご了承ください。
※20水までは当店メール・インスタDMでも可
→当店からの予約受付返信にてご予約完了
宛先メール: quatrefeuilles@rose.plala.or.jp
インスタ:@qfzenibako
下記をご明記の上お申し込みください。
件名:バゲット予約
お名前フルネーム:
お電話番号:
ご希望日:
ご希望のバゲットと本数:(下記の5種類があります)
※パリジェンヌ・アンブル・トラディション・きほんのバゲット・ディネ
記入例)パリジェンヌ2本、ディネ14時2本
クリスマス限定バゲット・ディネ
皮はパリっとクリスピー、
中はもっちりあっさり味の
お料理の邪魔をしないけれども
食卓のレベルとグンと底上げできる、
そんなバゲットです!
※本数制限は設けない予定ですが、
ご予約の状況によって変更する場合がございます。
毎年この時期になるとディネの事を気にして下さるお客様がいて
幸せこの上ないです。
店長ぱんだが一番愛するバゲットです。
☆この3日間はバゲットを多く焼き上げる為に
ノワゼッティーヌショコラ、山食、エピ、ゴマあんぱんは
お休みになります。ご了承ください。
シュトーレン・クグロフ2023
~銭函の奇跡~
カトルフィーユ第2のシュトーレン、
シュトーレンクグロフ、今年も登場です!!
※通常のシュトーレンはご予約完売しております。
当別産スペルト小麦と十勝産全粒粉の生地にたっぷりの蜂蜜、
スパイスを効かせシュトーレン2023と同じく二番通り酒店さんのアルマニャック
「ドメーヌ・ドランサン アッサンブラージュ30年」に漬けたフルーツを
たっぷり贅沢に入れたクグロフです。
ドイツ産マジパンもぐるっと一周入っております!
贅沢の極み!
コーヒーや紅茶はもちろん、ワインやシャンパンにも相性抜群です。
お日持ち2週間ほどですのでギフトにも最適♪
シュトーレンクグロフ 2023
価格:1980円+税 (税込2138円)
タイトル:持ち運びしやすいギフトパッケージも登場。
※中身は同じでデコレーションのフルーツやナッツなしバージョンです。
ギフト用パッケージクグロフ 2023
価格:1880円+税 (税込2030円)
12月の営業予定です。
みなさま今年はどんな年でしたでしょうか?
カトルフィーユは新しいことに挑戦したりでなんだかんだ忙しくさせて頂いておりました。
師走も駆け抜けます!
12月は通常通り月火定休日です。
クリスマスはまた今年もバゲット祭りになる予感のカトルフィーユアトリエゼニバコ。
限定バゲットのお知らせ等はまたご連絡致します。
カトルフィーユ第2のシュトーレン、シュトーレンクグロフもそろそろ登場予定!
年内は30(土)まで営業、
年始はなんと3(水)から開始です!
※詳細はまた。
1月中旬に冬休みを頂きます。
インフルエンザやらなんやら猛威を振るっております。
美味しいパンをモリモリ食べて元気に1年しめくくりましょう。
イベントのお知らせです。
シェフ尚弘が大好きなDJカツノリさんの放送2000回‼記念
ラジオ公開生放送に当店のカレーパン100個をお持ちします!
シェフ尚弘もちらりと登場予定!
「KAT'S IN THE MORNING」
放送2000回スペシャル公開生放送
日時 2023年11月15日(水)
放送時間 6:00~9:00(開場 5:45)
場所:小樽GOLD STONE
小樽市色内3-3-21 旧澁澤倉庫
*入場無料*
先着100名様に【復刻!カツモニタオルプレゼント】
【朝食セット(小樽のパン&コーヒー)提供】
https://www.fmnorth.co.jp/topics/1144/
=====カツノリさんのインスタより抜粋=====
FM NORTH WAVE
カツモニ 放送2000回
前代未聞 早朝から公開生放送決定!!
11/15(水) 6:00〜9:00
小樽 GOLDSTONE
番組スタートから9年目に入っておりますが…
この日はリアル2000回!
カツノリのDJ人生として、
この回数に到達できる番組を持つことは今後2度とない予感がしておりますので、お時間ご都合つく方は是非お越しくださいませ〜
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シュトーレン 2023~銭函の奇跡~
カトルフィーユアトリエゼニバコ×二番通り酒店
地方発送受付方法
11/10(金)0時よりメールで承ります。
★北海道産スペルト小麦使用
★よつ葉発酵バター使用
★アルマニャック※漬けのフルーツ
(サルタナレーズン・カレンズレーズン
・クランベリー・ストロベリー・白フィグ)、
クルミ、ピスタチオ、マジパンが贅沢に入っております。
※アルマニャックとはフランス南西部アルマニャック地方特産の
ブランデーです。
香りが濃厚な為、シュトーレンの様に長時間焼く場合でも
ブランデーの甘美な香りが持続します。
二番通り酒店 ドメーヌ・ドランサン アッサンブラージュ30年 使用
澄ましバターに浸し、
お砂糖と粉糖でコーティングしておりますので
常温で1ヶ月以上お日持ちします。
変化する味わいをお楽しみください。
サイズ 約500~550グラム、17センチ程
ラッピングし宅配用の段ボールに入れてお届け致します。
受付 11月10日(金)0時~ 11月19日(日)18時
※先着順ではありませんが、予定数に達した場合は予定より早く
受付を締め切らせて頂く可能性があります。
発送期間 11月23日(木)~ご用意でき次第順次発送
12月前半までに発送完了予定
料金 1本4212円税込+送料(ヤマト運輸常温便)
送料:道内770円税込、関東1200円税込
その他地域は下の☆送料についてをご参照下さい。
→お支払方法:ご注文確定後、指定口座へお振込ください。
発送はお振込確認後となります。
(振込手数料はご負担願います。)
~お申し込み方法~
宛先メール: quatrefeuilles@rose.plala.or.jp
下記をご明記の上お申し込みください。
件名:シュトーレン通販
1、郵便番号
2、ご住所
3、お名前
4、お電話番号
5、本数
※数制限はありませんが、3本より送料が変わります。
カトルフィーユからの返信を受信されて、ご注文確定となります。
→当日~2,3日中に順次返信致します。
※メールがエラーになる、返信がこない等の場合はお電話にてご連絡ください。
二番通り酒店
ドメーヌ・ドランサン アッサンブラージュ 30年
ドメーヌ・ドランサンのアルマニャックは、
この地方の伝統的なアランビック(銅製の蒸留機)を使い
蒸留されることで香り高い芳香成分が得られます。
最低でも15年熟成を自分たちに課し、
トリプル・ゼロ(加水、補糖、着色なし)で
つくられる自然な熟成を経て瓶詰されます。
今回のアルマニャックはアッサンブラージュ30年。
最低でも30年熟成されたアルマニャックの樽のブレンドです。
自分の代で樽に詰めたアルマニャックは、ほぼ次の世代のためのもの。
世代を超え長い年月をかけて生み出されるアルマニャックの
複雑でエレガンス、深みのあるアロマをまとい、
その香りは飲み終えたグラスが次の日でも香りの輝きを
失わないほどです。
☆送料について(すべて税込表示)
~1本or2本~
道内:770円
北東北:1000円
南東北:1050円
関東:1200円
信越:1750円
北陸:1900円
中部:1900円
関西:2200円
中国:2350円
四国:2350円
九州:2600円
沖縄:2950円
~3本以上~
地域によって+220~462円。
~冷凍便をご希望の場合~
2本まで+220円
3本から+330円
☆今年からふるさと納税でもシュトーレンがご購入頂けます!
詳しくは下記を!!個数限定で予約開始しております。
https://qf.dearest.net/archives/category/cat77.html
11月の営業予定です!
3金&4土&5日:創業14周年イベント
限定商品がぞくぞくでます!
・ヴァンルージュ
・函館トロワパテサンド
・ザマンド ポムポワール
・練乳ミルクサンド
シークレットな商品も!!
☆お子様にはおやつのプレゼントもご用意♪
2木&16木:小樽市役所販売会
※お店も通常営業
月曜火曜の定休日に加え、
8、15、22の水曜日がシュトーレン作成の為、臨時休業となります。
10金:シュトーレンの地方発送予約スタート
(詳細は近くご案内します)
10月はあっという間どころか一瞬で過ぎ去ってしまったので、
11月は周年イベントもありますし
シュトーレンの販売も始まりますので
尚一層の感謝の気持ちで日々を過ごしたいと思います!
おたるプレミアム付商品券も11月からスタート。
どんどんご利用くださいませ!!!
どちらの色も使えます!!
14周年限定商品のお知らせです。
当店は11月3日(金・祝)に創業14周年を迎えます。
感謝の気持ちを込めて、11月3日・4日・5日の3日間、
当店らしいパンを限定にて販売したいと思います。
赤ワイン100%で仕込んだ生地に、ベーコンと
カレンズレーズンの組み合わせ。
しょっぱい甘いワイン風味がくせになる。
シェフ尚弘の完全オリジナルロングセラーパンです。
焼き上がり:12時30分~
価格:380円+税(税込410円)
前日までのご予約可
GWに限定販売して大人気だったこちら!
函館洋風惣菜店「トロワ」さんの
田舎風豚肉のパテを100gドドンとサンド!
出来上がり:10時~
価格:¥780+税 (税込¥842)
前日までのご予約可
函館 洋風惣菜店「トロワ」
昨年3月にオープンしてから瞬く間に人気店となった
フレンチ総菜をメインとしたテイクアウト専門店。
カトルフィーユとは円山時代にお互いのお店の味に
惹かれ合い、10年以上親交を深めております。
お店でも人気の田舎風豚肉のパテ(単品参考価格500円)を
カトルフィーユの自慢のバゲットに挟んで
ご用意致します。
shop info
湯ノ川洋風惣菜店Trois3(トロワ)
函館市湯川3丁目13-10
定休日:月曜日
~原材料~
パテ:豚肉、豚レバー、豚脂、玉ねぎ、卵、食塩、
白ワイン、ブランデー、香草、香辛料
サンド:パン(小麦粉、パン酵母、塩)、オリーブオイル、
粒マスタード、ブラックオリーブ、グリーンオリーブ
~ご予約方法~
どちらも受取希望日前日までに店頭またはお電話にて
ご予約ください。
お電話は営業時間内(10~18時)にお願い致します。
0134-64-5878
他にもサプライズで限定パンご用意する予定です!
秋の3連休、ご来店お待ちしております。
※ヴァンルージュ焼き上げのため、この3日間は
ごまあんぱんがお休みになります。ご了承ください。
11月3日で当店は創業14周年を迎えます。
少しだけなにか特別なことを、、と思いまして、
ヴァンルージュを限定販売致します。
11月3日・4日・5日の3日間限定販売
この画像は創業前に東京で試作を重ねていた時期に
カメラマン・マツナガナオコさんに撮って貰ったヴァンルージュ。
なんと15年前~っ。
前回の販売時は買えなかったお客様が多くいらっしゃったので、
今回は出来る限りご用意したいと思いまして、
ご予約可能に致します。
焼き上がり時間やご予約開始日の詳細は追ってご連絡致しますので
もう少々お待ちください。
シュトーレンのご予約(店頭受け渡し分)のご案内です。
※電話予約の開始が1日早まり11/1(水)10時からになりました!
シュトーレン2023~銭函の奇跡~
カトルフィーユアトリエゼニバコ×二番通り酒店
ご予約第1弾:10月25日(水)より
店頭ご予約開始(電話&メール不可)
☆先着50名様に5%OFFクーポンプレゼント
ご予約第2弾:11月1日(水)10時より
電話ご予約開始(メール不可)店頭もOK
※地方発送受付は11月10日(金)~を予定していますので
後日再度ご案内致します。
発送用に別に個数を確保しております。
10月25日からのご予約は店頭お渡し分のみです。
☆予約限定100本☆
シュトーレン 1本 3900円+税
税込4212円
★北海道産スペルト小麦使用
★よつ葉発酵バター使用
★アルマニャック※漬けのフルーツ
(サルタナレーズン・カレンズレーズン
・クランベリー・ストロベリー・白フィグ)、
クルミ、ピスタチオ、マジパンが贅沢に入っております。
※アルマニャックとはフランス南西部アルマニャック地方特産の
ブランデーです。
香りが濃厚な為、シュトーレンの様に長時間焼く場合でも
ブランデーの甘美な香りが持続します。
二番通り酒店 ドメーヌ・ドランサン アッサンブラージュ 30年 使用
澄ましバターに浸し、
お砂糖と粉糖でコーティングしておりますので
1ヶ月以上お日持ちします。
変化する味わいをお楽しみください。
ご予約分受け渡しは11月23日(木)から開始。
毎週木~日を予定しております。
ご予約時にご希望受取日をご連絡下さい。
☆予約方法☆
10月25日(水)~ 店頭にて
※個数制限はございませんが、4個以上は事前お支払いを
お願い致します。4個以下は受取時お支払い。
11月1日(水)10:00~ お電話にて
電話予約にて受付(店頭もOK)
電話 0134-64-5878
※開店10時以前、閉店18時以後のお電話はご遠慮ください。
※10時~12時は繋がりにくい場合がございます。
今年も出来る限り沢山お作りする予定ではございますが、
毎年ご予約で完売しておりますのでご予約が確実です!!
どうぞ宜しくお願い致します。
二番通り酒店
ドメーヌ・ドランサン アッサンブラージュ 30年
ドメーヌ・ドランサンのアルマニャックは、
この地方の伝統的なアランビック(銅製の蒸留機)を使い
蒸留されることで香り高い芳香成分が得られます。
最低でも15年熟成を自分たちに課し、
トリプル・ゼロ(加水、補糖、着色なし)で
つくられる自然な熟成を経て瓶詰されます。
今回のアルマニャックはアッサンブラージュ30年。
最低でも30年熟成されたアルマニャックの樽のブレンドです。
自分の代で樽に詰めたアルマニャックは、ほぼ次の世代のためのもの。
世代を超え長い年月をかけて生み出されるアルマニャックの
複雑でエレガンス、深みのあるアロマをまとい、
その香りは飲み終えたグラスが次の日でも香りの輝きを
失わないほどです。
☆今年からふるさと納税でもシュトーレンがご購入頂けます!
詳しくは下記を!!個数限定で予約開始しております。
https://qf.dearest.net/archives/category/cat77.html
※ふるさとチョイス分追加しました!楽天も近々UPされる予定です。
10月の営業予定です!
7土:札幌大通りビッセ4F 「ビッセパンフェス」出店
※お店も通常営業
小樽市役所販売会は、
5木&19木 12~13時です。
※お店も通常営業
通常通り月火定休日となります。
10月中旬から下旬にかけて、シュトーレンのご予約を
開始する予定です。
詳細はまたUP致します。
☆ふるさと納税ではシュトーレンの予約が開始されています!
※すでに売り切れになっているサイトもありますので追加を検討中!!
https://qf.dearest.net/archives/category/cat77.html
季節の変わり目、体調崩す方が多いこの時期、
そして10月は食中毒も一年で一番多い月となりますので
皆様、気を付けて過ごしていきましょう!!
とっても久しぶりに札幌の催事に出店致します。
BISSEパンフェス
※当店は10月7日(土)のみの出店です。
☆銭函のお店も通常営業予定です。
====BISSEさんのHPより抜粋=======================
10/5(木)~10/7(土)の3日間、
大通ビッセ3階と4階の特設スペースで
『BISSE パンフェス』を開催いたします。
昨年も大好評だった『BISSE パンフェス』。
札幌市内・近郊の人気店舗が各日6店舗出店。各店自慢のパンを楽しめます。
今年は計11店舗が出店!
中には1日しか出店しない店舗もありますので要チェックです!!
ぜひこの機会に大通ビッセにお立ち寄りください♪
※時間は各日11:00~、売り切れ次第終了となります。
=================================
店長ぱんだ、一人で行きます!
挙動不審になってること間違いなし!
ぜひ会いに来てください!
パンのラインナップ等はまたブログにてお知らせします。
急遽決まったイベント出店!
明日18月祝です!
お店はお休みですが、斜めお向かいの光超寺さんで開催される
「おたるヨガフェス」の屋外スペースでパン出店致します。
とっても楽しく個性的な銭函の仲間たちが
銭函を多くの方に知って貰って楽しんで頂きたいと願って
無料のイベント開催です。
突然決まったのですが、
張り切って限定パンもご用意致します。
限定パン
・フォカッチャ ソーセージコーン
→トマトを練り込んだ赤いフォカッチャ生地使用。
しっかりお野菜とれちゃいます。
・苺あんぱんだ
→前回イベント時大人気だったこちら。
オリジナル苺あんこ入りのやわらかあんぱん
(リッチなヴィエノワ生地!)にパンダクッキー乗せて!
・ザマンド クリームチーズパイナップル
お店ではなかなか登場しなくなってしまったザマンドさん。
今回ドドンと登場です。
・練乳ミルクサンド
初登場!!!当店オリジナル練乳ミルククリーム作りました!
懐かしいジャリッと感がしっかり出るようにシェフが考案。
オリーブオイルで練った滑らかコッペパンに挟みます。
その他、いつものスペルト小麦クロワッサン、パンオショコラ、
皆大好き焼きカレーパン、ラスク、クッキーが登場予定。
気温も高くなりそうなので、冷やしパンもお持ちします。
・大人のクリームパン
・デニッシュ
・クリームチーズラムレーズン
10時からです!
子ぱんだもお手伝いしてくれます。
(トランポリンと蟹スライダーにずっといると思いますが笑)
☆20水は健康診断のためにお休み頂きます☆
目指せ!80歳現役パン屋さん!のためにしっかりチェックしてきます~。
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銭函で楽しむ、ヨガと家族と美味しい時間
銭函×ヨガのお祭りを開催します。
ヨガレッスンは地元のみんなや、ヨガ好きのみんなや、
たくさんの人に感じてもらいたい想いで、全て無料です。
初めての方でも、気持ち良くレッスンできます。
1日中、いろんなタイプのレッスンがあるので、
気になるレッスンを選んで、お寺の本堂に集まって下さい。
外の会場では銭函エリアのみんなの力を借りて
フード、ドリンク、デザート、グッズなども充実。
ぜひ地元の味を楽しいでください。
子供も1日中楽しめるように、キッズパークも作ります。
外では子供が楽しく遊んで、
大人はじっくりヨガを楽しむことができます。
札幌、小樽近郊のヨガ好きの皆さん、
ヨガレッスンも銭函という町も感じられるお祭りです。
ぜひ一緒に楽しみましょう。
夏の終わりに、ヨガのお祭り
おたるヨガフェス in zenibako vol.1
銭函で楽しむ、ヨガと家族と美味しい時間
【開催日時】2023年9月18日(月・祝) 10:00-17:00
After party 18:30-21:00 (地元アーティストのライブなど)
【開催場所】光超寺(小樽市銭函2丁目6-1)
【入場無料・ヨガレッスン無料】
全てのヨガレッスン、教室、トークショーが無料です。
【駐車スペース】豊足神社(小樽市銭函2丁目9-10)
ご好意で駐車場をお借りしています。
キレイに使いましょう!
【Instagram】
https://www.instagram.com/otaruyogafes/
@otaruyogafes
【Yoga】
- ナラミク
- 奈良 コウスケ
- Kaori
- Hari
- Yuri
- 奈良曼荼羅(サウンドヒーリング)
【Work shop & Talk show】
- ICEMANS
- こえうたTRILL MASAKO
【Food & Drink】
- coffee pocket TIME
- CHUPU RU
- harebare
- 草、おっぱい
- KAMOME
- rendon burger
- 欧風カリー ドモン
- Vegan Sweets & Deli 3beans
- N.CREA
- ハルカシ
- カトルフィーユ アトリエ ゼニバコ
【Shop】
- Snow herb
- Nara kimono
- 介 -suke-
- 松本染料店
【Kids park】
- GURU'S カニスライダー
- コドモ時代わくわくひらめき応援団
【司会】奈良夫婦 & SHUNGO
【主催】MIKU YOGA
【運営・協力】coffee pocket TIME
【会場デザイン】ICEMANS
【ヨガエリア装飾】KAORI
【キッズパーク】GURU YOKOI
【後援】小樽市
小樽市ふるさとまちづくり協働事業
【お問い合わせ】
おたるヨガフェス実行委員会
mr1222mr@gmail.com
Instagram
https://www.instagram.com/otaruyogafes/
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【主催 奈良家紹介】
札幌白石から1年半前に引っ越してきたお騒がせヨガファミリー。
コウスケ、MIKU、長女19歳、3歳女の子、1歳男の子の5人家族。
第4子もお腹にいて10月には6人家族になる予定。
妻のミクはヨガ歴10年、夫のコウスケはヨガおじさん兼自由人。
銭函エリアの自然豊かな暮らしにすっかり見せられ、
家族みんなで真っ黒になって遊んでいる。
この難しい現代で「自由で豊かな暮らし」を実践。
もっとみんなに広げたいと奮闘中。
お茶の店 ニルマーネル さんの紅茶限定販売開始します!
2022年尾張旭紅茶グランプリ チャレンジ部門金賞受賞
湘南紅茶 はなゆらか 30g
静岡県産有機ベルガモット使用
アールグレイ 4.4g
ぜひ飲んで頂きたいので、9月中にご購入の方には
当店のラスクを1袋プレゼントさせて頂きます♪
お茶の店 ニルマーネルさん
わかりやすい自己紹介をインスタで書いて下さっているので
ぜひ~。
https://www.instagram.com/p/CqdQCHPhFnV/?utm_source=ig_web_button_share_sheet
前回、あっという間に売り切れましたので、今回もご紹介!
・・何年も前に「茶園で働きたい」って夢を語ってくれていたので、
それが実現してる!!と勝手にしみじみしてる店長ぱんだです。
非現実的な夢であっても、馬鹿にされても、、
自分だけがは強く思い描いてずっと抱き続けていれば
いきなり叶うことだってあるんです。
私もそうだし、彼女もそうです。
ニルマーネルさんと当店は、パン屋開店前の東京から北海道に戻る際、
北海道で個人店をされている同世代の方はいないかな~とmixi(懐かしい笑)で
いろんなコミュニティから探していた時に出会いました。
私が突然送ったメッセージに親身に答えて下さって、親交が深まり、
北海道に戻った際にお店に伺って、それから色んな相談にのってもらい、
パン屋をオープンしてからもお互いに励まし合って、支え合い、
ずっと仲良くして貰っています。
紅茶のことは詳しくない店長ぱんだですが、店主の幸代さんの熱いお茶への
想いは本物で、素人にもとっても詳しく説明してくれますし、
彼女の選んだ紅茶は間違いがないのです。
美味しいんですよ。心にも沁み込みます。
大磯に嫁がれてからは、ますますお茶愛に磨きがかかり、
パワーアップされております。
ご夫婦で力を合わせて作った「湘南紅茶はなゆらか」ぜひ!!!