Quatre Feuilles

11月3日でカトルフィーユは6周年を迎えます。

お客様へ感謝の気持ちを込めて
10月31日（土）・11月1日（日）・11月3日（火・祝）の
3日間、感謝イベントを行います。

～10月31日（土）・11月1日（日）の2日間～

☆ママコリエさんの焼き菓子プレゼント
　パンお買い上げの方、各日先着５０名様

☆ハズレなしの大抽選会！！
10月21日（水）から11月1日（日）までの期間、
パンお買い上げ金額が１０００円以上のお客様に
抽選券を配布致します。
10/31（土）・11/1（日）の2日間、店頭にて抽選を行います。

－＞ 景品の詳細はコチラ♪♪

☆限定バゲット・ディネの販売
　15時焼き上がり予定

☆限定パンの販売　
　パンデピス
　ショコラ・クランベリー
　バゲット・ベーコン　
　フリュイ・フロマージュ　　　
－＞ 詳しくはこちら♪♪

～11月3日（火・祝）のみ～　12時開店～売り切れまで

☆スペシャルコラボサンドイッチの販売

3人の腕利きシェフが作るカトルフィーユのパンを使った
今だけ、ここだけでしか食べられない
限定サンドイッチを販売します！！

〇フレンチレストラン　ル・ファル　佐々木シェフ
〇レストラン　sio　佐藤シェフ
〇フレンチレストラン　バンケット　若杉シェフ

－＞ 詳しくはこちら♪♪

※11/3はサンドイッチのみの販売となり、
　他のパンの販売はありませんのでご了承ください。

お楽しみに♪

今年も始まりました。

デニッシュ　カシスマロン

サクサクデニッシュにカスタードクリーム、カシスピューレ、
渋皮付マロンをのせて焼き上げました。
甘いだけじゃない大人の秋のデニッシュです。

いつもご利用ありがとうございます。

１０月のスケジュールです。

８（木）：札幌丸井今井　ブーランジュリーフェア
　　　　　出店のため店舗お休み

９（金）：イベント準備のため店舗お休み

１０（土）：ホンダカーズ大感謝祭　出店のため店舗お休み

※７（水）・１１（日）は通常営業

１５（木）～１９（月）：札幌三越　ホクレン大収穫祭出店
　　　　　　　　　　　　店舗も営業します（１４水～１８日）

３１（土）・11/1(日）：☆６周年イベント☆詳細はまた！

11/3（火・祝）：☆６周年イベント☆特別営業予定
　　　　　　　　　※詳細はお楽しみに！

宜しくお願い致します。

☆パン職人さん・アルバイトさん募集中です☆

本日発売のporocoさん、北海道じゃらんさんに
カトルフィーユが登場しております。

どちらもコラボ商品として１ヶ月間限定パンを作りました！

porocoパン

「タルティーヌ　ポテト＆キノコ」２８０円+税
全粒粉パンにトマトソース、じゃがいも、えりんぎ、
バジルソース、モッツァレラチーズで焼き上げた
ずっしり食べ応え満載の秋のタルティーヌです。

じゃらんパン

「トロワ・アリコ～マメな豆パン～」￥１８０+税
リッチなミルク生地に３種類の道産豆を巻き込んで
焼き上げた贅沢な豆パンです。

本日より販売開始しております。

いつも当店のご利用ありがとうございます。

１４（月）～１８（金）まで
遅い夏休みを頂きます。

ご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い致します。

カトルフィーユでは一緒に頑張ってくれる
接客スタッフを募集しています。
※パン職人さんも引き続き募集中です。

☆土日祝メインの勤務（学生、フリーター・かけもち可）　
　11:00-16:00　お昼休憩あり実働4.5H
　※季節により時間が変更する場合があります。　

☆業務内容：パン販売業務、清掃、簡単な調理補助、その他雑務
　　　　　　
☆男女問わず、長期勤務できる方

☆応募方法：写真付き履歴書をお持ちになってお声がけください。
　
　　　　パンが好きな方、お待ちしております！

いつもご利用ありがとうございます。

９月のスケジュールです。

９（水）：イベント出店（Wine in Sapporo）のため
　　　　　　１６時閉店とさせて頂きます。

１３（日）：オータムフェスト出店　店舗も営業します。

１６（水）・１７（木）・１８（金）：遅い夏休み
※定休日を含めまして１４～１８の５日間お休みを頂きます。

宜しくお願い致します。

☆パン職人さん募集中です！！☆

カトルフィーユでは、一緒に頑張ってくれる
パン職人（フルタイム）を募集します。

～募集内容～
パン製造　兼　接客業務

製造経験者はもちろん、
やる気＆学ぶ気がある方でしたら未経験でも歓迎します。
しっかり製造、しっかり接客を身につけたい方は是非。

☆カトルフィーユでは製販一体のお仕事をすることで
お客様の気持ちに寄り添えるパン屋になれると考えております。
製造のみご希望の方はご遠慮ください。

試用・研修期間3ヶ月
夏期・冬期休暇あり。

☆要普通免許
☆健康な方

～応募方法～
写真付き手書きの履歴書をお店までお持ちください。
※遠方の方は郵送も可

時期をずらして1名ずつ計2名募集予定です。
すぐの勤務が無理な方でもご相談にのります。
☆学生の場合、卒業までアルバイト勤務、
　卒業後に従業員採用という道もあります！

水・木・金限定
エピソレイユ

定番のベーコンエピですが、
大金ハムさんのベーコン、フランス産粒マスタードを使い、
太陽（ソレイユ）をイメージした形に仕上げました。

水・木・金　13時40分焼きあがり

※選手交代でヴァンルージュが土日限定商品となります。

土日限定のフリュイ（大）がリニューアル！！

スペシャリテ　フリュイ

自家製酵母のライ麦１５％生地に5種のフルーツ。
中には小樽白ワインに漬け込んだ白イチジク＆プルーンが
ゴロゴロ入っています。
１つで7種類のフルーツがお楽しみ頂ける贅沢パンとなりました。

夏の新商品のお知らせです。

タルティーヌ　マッシュルームコーン

当店自慢のバゲットにあっさりトマトソースを塗り、
コーン、マッシュルーム、濃厚角切チーズ、
モッツァレラチーズを載せました。
ブラックペッパーが味を引き締めています。

いつも当店をご利用頂きありがとうございます。

7月20日（月・祝）海の日は営業致します。

7月21（火）22日（水）23日（木）は法事のため
臨時休業させて頂きます。

ご迷惑をおかけ致しますが何卒宜しくお願い致します。

今年も裏参道祭りに参加させて頂きます！

7月12日（日）12時～

出店の場所は、いつも通り、カトルフィーユを北に進んだ
コインパーキングの前です。
レストランsioさんのお隣で小さくテントを張る予定なのでお見逃しなく！

お店自体も通常営業（10時～）致しますので
宜しくお願い致します！！

ザマンド　アナナスフロマージュ

ザクザク食感のクロワッサンの中に、
レモンで風味つけしたクリームチーズ、バニラで甘く煮たパイナップルを
贅沢に入れました。
クリーム＆アーモンドスライスをのせて焼き上げて
香り良く仕上げております。

新作デニッシュのお知らせです。

　ペシュ

サクサクデニッシュの上にカスタードクリーム、
甘酸っぱく煮た黄桃を乗せました。
隠し味のレモン餡が大人味に仕上げております。

新商品のお知らせ

ハードトースト　山型　1斤　320円＋税

※画像は1本（3斤）です。

しばらくは金曜日のみ販売です。　

13時半焼き上がり。
スライスは14時半以降可能です。

バゲット生地をそのまま食パン型に入れて焼きました。
バゲットとはまた違った美味しさ発見です。
しっとりフワフワでトーストするとパリッとサクッと。
粉・水・酵母・塩のみのシンプルな美味しさ。
卵・乳・油は不使用です。

5月2日～5日までの4日間、下記の限定商品が登場します。

〇ショコラ・クランベリー　開店（10時）～
　￥460＋税

全粒粉・はちみつ・ココアがたっぷりの濃厚な生地に
甘酸っぱいクランベリーとチョコレートチップを入れました。
大人のおやつパン。
お日持ちしますのでプレゼントにも最適です。

2月の限定商品だったこちら、再販ご希望の声が多く
ＧＷ限定商品として復活です！
ただの復活ではなく、フランス産チョコレートを増量です！！

タイトル：焼く前～。こんなに具沢山！！中にも入ってます！

〇バゲット・ベーコン　11時～
￥950＋税

当店自慢のバゲットに大金ハムさんの超厚切りベーコンを贅沢に！！
ハーブとガーリックで風味良くジューシーに焼き上げました。
全長22センチ
※糸は外してお召し上がりください。

〇キャレヴェール（抹茶餡＆甘納豆＆クルミ）☆新登場☆　13時～
　￥260＋税

ザクザクした食感が印象的なデニッシュ生地。
白餡に香り高い抹茶を混ぜ込んだ抹茶餡と甘納豆、
クルミの香ばしさがアクセントになっています。

〇バゲット・ディネ　15時～
　￥280＋税

年に数回しか登場しない人気の限定バゲットです。
皮がパリッとクリスピー！中はもっちり！
そのまま食べても、サンドイッチにしても、
ジャムをつけても美味しいです。

土日限定　カスクルート

厚切ベーコン＆オリーブ

大金ハムさんの厚切ベーコンをジューシーに焼き上げました。
グリーンオリーブ、ブラックオリーブが爽やかに♪
フランス産粒マスタードがアクセント。

サンドイッチにピッタリな食べやすさ抜群の
バゲット・パリジェンヌにサンドしています。

お手ごろサイズです。

いつも当店をご利用頂きありがとうございます。

今年のゴールデンウィーク期間の営業日につきまして
ご連絡致します。

5月4日・5日の月曜火曜を営業し、
　　6日・7日の水曜木曜を振替お休みとさせて頂きます。

☆営業カレンダー☆

4月27日（月）　　定休
　　28日（火）　　定休

4月29日(水・祝) 　営業
　　30日(木)　　　営業
5月1日(金) 　　　営業
　 2日(土) 　　　営業
　 3日(日) 　　　営業
　 4日(月・祝)　　営業
　 5日(火・祝)　営業

6日(水・祝) 　振替定休
7日(木)　振替定休

8日（金）　営業
9日（土）　営業
10日（日)　 営業

11日（月)　定休
12日（火）　定休

13日（水）～　通常営業

☆ＧＷの限定商品はおってご連絡致します。

春の新作デニッシュのお知らせです。

デニッシュ　サクラマロン

桜の花と葉の塩漬けを混ぜ込んだこしあんとカスタードクリーム、
栗の渋皮煮をサクサクデニッシュの上に載せました。

桜を待ちわびるデニッシュです。