Quatre Feuilles

フリュイ

自家製天然酵母の生地に、5種類のドライフルーツ入りです。
サルタナレーズン、クランベリー、パパイヤ、
パイナップル、グリーンレーズン

午後1時30分頃焼き上がりです。

※選手交代でクランベリーノワゼットがお休みになりました。

新作ザマンドの登場です。

初夏のザマンド　モモ

ザクザククロワッサンの中にバニラで風味付けした
角切り白桃＆フランス産ピンクピーチピューレを入れました。
アーモンドクリームをかけて焼き上げています。

さわやかな初夏の風味をお楽しみください。

水・木・金のみ限定販売の新商品の登場です。

平日限定　ウグイス

バゲット・アンブルのモチモチ生地に
道産うぐいすかのこ豆をたっぷり入れました。

開店11時より焼き上がっております。

パン・オ･ショコラのチョコレートが新しくなりました。

フランス　ヴァローナ社のショコラに変更致しました。

是非お試しください！

※ヴァローナ：世界のパティシエ達から愛される
　　　　　　　最高級チョコレートブランドです。

先にお知らせ致しましたバゲット・ディネに加えまして

・リュスティック
・カレンズ　
・ヴィエノワ　レザン

GW限定商品として３，４，５日に販売致します。

焼き上がりは開店時の１１時です。

※ヴィエノワレザンは好評につき販売延長です！

明日２日（月）は仕込みのためお休みを頂きます。

３日（火）は営業致します！

４日（水）～８日（日）も通常通り営業致します。

ご来店、お待ちしております。

20日発売のporoco5月号に
カトルフィーユが掲載されました。

廻って買いたい！円山みやげ　p63

「ザマンド　サクラ」が紹介されています。

新作フォカッチャの登場です。

フォカッチャ　トマト＆チョリソー　

オリーブオイルを使用したなめらかな生地に
セミドライトマトとちょい辛のチョリソーソーセージ。
バジル＆黒胡椒がアクセント。

本日より土日祝日限定での販売です。

※選手交代でフォカッチャ　トマソーがお休みになりました。

GWの3日間限定販売バゲットのお知らせです。

バケット・ディネ　￥280　（16時焼き上がり）

ロングタイプのバゲットです。
当店のバゲットとバケット・アンブルの中間のような食感で
低温長時間発酵で作り上げた風味豊かな味わいのバケットですが
あっさりとしていて、お食事の邪魔をしません。
皮はパリッとクリスピー、中はもっちりです。
お料理と合わせて楽しんで頂きたいバゲットです。

発売期間：5月3日（火）、4日（水）、5日（木）

焼き上がり時間：16:00

※3日（火）は営業致します。

※FAX(011-688-6246)、E-mail（ quatrefeuilles@rose.plala.or.jp)での
　ご予約も可能です。
　
　・氏名
　・連絡先電話番号（FAXでのご予約の場合はFAX番号も）
　・受け取り希望日
　・希望商品＆数量

　　を明記して送信してください。
　
　件名は「パンの予約について」としてください。

　カトルフィーユからの返信を受信されて、ご予約確定となります。
　→数日経っても返信がない場合はお手数ですがお電話でのお問い合わせを
　　お願い致します。

5月3日（火）～8日（日）休まず営業致します。

※5月2日（月）、9日（月）& 10日（火）は
　定休とさせて頂きます。

ご来店お待ちしております♪

新作デニッシュの登場です。

デニッシュ　アプリコット

サクサクデニッシュの上にカスタードクリームと
ブランデーで煮た甘酸っぱいアプリコット。
クリームとアプリコットの間にはキャラメルとヘーゼルナッツが
隠れています。

4月限定商品です。
（材料の関係で4月末日を待たずに終了する可能性があります。）

※目玉焼きではありません。。

春のクロワッサン　ザマンドができました。

ザマンド　サクラ

クロワッサンに桜の花の塩漬けを混ぜ込んだ道産あんこをはさみ、
上には桜の葉入りアーモンドクリームを乗せて焼き上げました。

数量限定販売です。

３月１７日より現在販売中のオリジナルエコトートバック（￥８００）の
売上を全額、東北地方太平洋沖地震の義援金として
責任を持って寄付させて頂きます。

お休みしていたパンオレザンが進化して帰ってきました。

トロワ　レザン　￥２００

ラム酒にじっくり漬け込んだ３種のレーズンを
アーモンドクリームと一緒に巻き込みました。

※３種のレーズン：サルタナ、グリーン、カレンズ

※選手交代でパン・オ・ピスターシュがお休みになりました。

カトルフィーユオリジナルエコトートバック、
ご好評頂きましてありがとうございます。

昨年いっぱいの予定でお付けしていた２００円引きクーポン※、
年明けも続けさせて頂いておりましたが、
２月末までのサービスとさせていただきます。

※エコバック￥８００をお買い上げの方に
　次回パン購入時￥２００引きクーポンをプレゼントしています。

これまで迷っていた方は是非今月中にお求めを♪

明日２月４日（金）〜　６日（日）の３日間、

札幌三越　「北海道味覚めぐり」へ出店致します。
（１０階催事場）

パンの販売の他、
実店舗では販売していない、バゲットを使ったサンドイッチを
restaurant sioさんとのコラボレーションにて実演販売致します。

※大変申し訳ありませんが、
　明日より３日間、実店舗は臨時休業とさせて頂きます。

本日発売のporoco2月号にカトルフィーユが掲載されました。

2011読者グルメランキング　p24です。

2010年3月号　札幌の新しいパン屋さんとカフェ

ランキング　Best1　を頂きました。

感謝の気持ちを込めて
ポロコサンクスメニューをご用意しております。

ポロコサービスカードのご提示で

クロワッサン＆パンオショコラ セット　￥390　でご提供いたします。

エクストラヴァージンオリーブオイル使用の
プチ食パンに新作登場です。

プチ食パン　パプリカ　￥180

パプリカとちょっぴり唐辛子と隠し味スパイスが
後を引きます。
ふんわり食感の山型、蓋をして焼き上げた四角い形のチーズのせ、
2種類ご用意してございます。
☆13時10分頃焼きあがりです。

※選手交代でプチ食パンハーブがお休みになりました。

新作フォカッチャの登場です。

フォカッチャ　トマソー　￥240

エクストラヴァージンオリーブオイル使用の滑らかな生地に
セミドライトマトと道産ポークのジューシーソーセージを
のせました。バジルと黒胡椒がアクセント。

本日より販売開始しております。

※選手交代でフォカッチャ　ザワークラウトがお休みになりました。

フォカッチャ　ペコリーノ　復活

エクストラヴァージンオリーブオイルをたっぷり使用した
滑らかな生地に、イタリア産ペコリーノロマーノチーズと
キャラウェイ、はちみつをトッピング。

おひとつ￥２６０にて本日より販売開始です。