先週後半からフォカッチャ・ペコリーノがお休みになりまして
（人気商品なのですが、ちょっぴり休憩です。
また秋から販売を再開しますので待っていてくださいね。）
新商品 フォカッチャ・ジェノベーゼが登場しました。
バジルソース、アーモンドと
モッツァレラチーズの組み合わせです。
・・シェフは定番の松の実を使ったものも作ってみたのですが、
食感と香ばしさがアーモンドの方が気に入りました！
ランチにも食べてもらえるようにガーリックは控えめです。
さてさて、皆さんはGW楽しくお過ごしでしたか？？
帰省やレジャーのついでにご来店してくれた遠方からの
お客様も多数いらっしゃって、カトルフィーユのパンが
札幌での思い出の片隅にでも残ってくれたら嬉しいな、と
願っていたGWでした。
ぱんだは実家から両親がお手伝いに来てくれていたので
お休みの日に一緒に北海道神宮にお参りに行ったりしましたよ。
結婚式が行われていて、ちょうど記念撮影タイム。
白無垢のお嫁さん、かーーーわいいぃーー♪
外国人観光客さん達が喜んで写真を撮っていました。
帰りは円山公園でお花見～、と行きたかったのですが
まだ全然咲いていないので寂しい感じ。寒いし。
それでもジンギスカン祭りな景色をはじめて見て楽しかったです。
私もいつか参加してみたいです。
バゲットにジンギスカンを挟んだらどうだろう。。
シェフの一言：「気合と集中力」なGWでした。
ぱんだの一言：帰ったら暖かいご飯とお風呂が待っていて
なんとも幸せなGWでした。
