暑い日が続きますねー。
私達は札幌に来て２度目の夏になりますが
去年より暑く感じます。体が慣れたのかな？
でも東京より蒸し蒸しする感じがないので
扇風機でなんとか乗り越えられるんじゃないかと。
・・・クーラーは引越しの際、処分しちゃったんです～。
暑いので冷たいものが食べたい、、とふと思い立って
デニッシュポワールとスリーズを冷凍してみました。
カチカチに凍る一歩手前くらいで食べてみたら
デニッシュ部分はサクサクで、フルーツとカスタードの部分は
シャリシャリとアイス感覚で美味しかったです。
シェフの分、と出しておいた冷凍デニッシュが
シェフが手が離せなくて、すっかり解凍されてしまった状態で
おやつになったのですが、それも美味しかったです。
冷凍→自然解凍でそのまま美味しいと嬉しいですね。
ちなみにヴィエノワも自然解凍で充分発酵バターの風味が残っていて
美味しかったですよ～。
食べ切れなかった分はぜひ冷凍保存してくださいね！
シェフの一言：住まいnet北海道のぱんだ店長、アンパンマンにそっくりだよ。
ぱんだの一言：うう、好きだと似てくるって言うから、、、本望でございます。
