シェフが出勤してから開店までの間、
厨房ではラジオかシェフセレクトのCDがかかっています。
最近は生地に聞かせるといいかも～と思ってクラシックが多いです。
パンの胎教？
お客様からいただいたCDをかけたりもしています。
・・まだ全ての楽曲把握できていません、沢山ありがとうございます♪
そんな中でシェフが最近好んでかけているのがドヴォルザーク。
ジャーーーン！！と盛り上がるところでバーーーーンと
窯にパンを入れるとテンションが上がるそうです。
シェフのテンションが上がるとパンの調子も良くなるので
何も言うことなしなのですが、ぱんだ的には抑揚が強すぎて
たまに「ビクっ」と驚いてしまいます。。
シェフの一言：今年もサッポロシティジャズに行きます。
ぱんだの一言：ぱんだ的には夏はヒップホップが聞きたかったりしますYO。
