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「声」をいただく

今日の雷はすごかったですね、、ゴリラ・・じゃなくてゲリラ豪雨!!
(シェフ尚弘が「ゴリラ豪雨」って言うのお気に入りなんです。)
その後の晴れっぷりもすごかったです。すかーーーっと。

そんな土砂降りの中でスタートした土曜でしたが
今日はすごくたくさんお客様から「声」をいただきました。

「今日はクロックムッシュがあって、(土砂降りの中)来て良かった!」
「お友達いっぱい連れてきたよ」
「ここの食パンじゃないと奥さんが怒るから今日は残ってて良かった。」
「会社で宣伝するからショップカード10枚くらいちょうだい。」
「いつも楽しませてくれてありがとう。」
残り少ない棚を見て「何を食べても美味しいから残ってるものでいいの。」

・・なんでしょう?お客さん、なんでそんなに優しいの?
ぱんだ店長、今日誕生日とかじゃないですよ?
ちょっと事務所でうるうるしてしまいました。
うちはパンの種類もお店の雰囲気も万人受けするパン屋ではなく
北海道ではなじみの薄い対面販売をさせていただいています。
お客様からパンの代金としてお金を頂いているにも関わらず
「ありがとう。」と言われるのはとても胸にささる、、と言うか
なんとも言い表せない気持ちになります。
パン屋ってなんて幸せな職業なんだろうって。

そして更に店長をびっくりさせた「声」が届きました。
今日発売のporocoにカトルフィーユが小さく載ってるんです(←知らなかった)

アンケートから見つけた!テッパンの人気店
「対面販売のココのパンを食べるとリッチな気分に浸れるんです。
 食べごたえがあるデニッシュ系が好みです。バゲットも絶品!」
 (32歳 女性 会社員)

わわわ~。。。なんとありがたい。。
32歳女性会社員さん、どなただろう~??
「あれは私です。」と名乗ってくれたらお礼になにかしますので(笑)

そんなこんなで幸せな1日でした。
東京からパン好き仲間のMさん親子も訪問してくれました。
さきちゃん、ポケモンパンはいつかシェフがこっそり作ってくれるはずです。

シェフの一言:店長がお店でお客さんと話してるのをちらっと見るのが好きです。
ぱんだの一言:お客様とお話ししたことを夕食時にシェフに伝えるのが日課です!

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カトルフィーユ
アトリエ ゼニバコ
〒047-0261 小樽市銭函2-4-6
TEL:0134-64-5878
OPEN 10:00-18:00 売り切れ次第閉店(月・火定休)

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