あけましておめでとうございます。
大晦日、厨房の掃除を心ゆくまで堪能したシェフは
帰宅後、恒例の「紅白を見ながらソファーで寝落ち」を堪能しました。
「東急ジルベスターコンサートが始まったら起こして」と頼まれていたので
→毎年、見る見ると意気込んでいるのに寝ちゃってるパターン。
約束の２３時３０分に起こしましたが、白目になっていました。
「眠気覚ましにアイス食べる」とアイスを食べながらカウントダウンをしていたシェフ尚弘。
アイスの記憶がないそうです。眠かったんだね～。
３０日午前４時半から３１日２１時までの睡眠時間は２時間。
その他の時間はほぼ立ちっぱなしで仕事。そりゃ眠いはずです。
→※※良い子は真似しないでください。寝ないと人は死の危険があります。
「寝ていない」は何の自慢にもなりません※※
「やりすぎ注意報を早めに出しましょう。」がぱんだ店長の今年の目標です。
２０１２年を振り返ると実はバタバタと色々な事で、もがいていました。
何をもがいていたの？？と振り返ると、、
もう忘れました（笑）
過ぎてしまうと大したことじゃないんですね、それが人生なのでしょうか。
でも楽しかった。一番楽しかった１年です。
お客さんといっぱい笑いました。
お店を始めた２００９年なんて
「１０年越しの夢が叶って、今が人生で一番幸せ」と思っていたのに不思議です。
何がそんなに楽しいのかと言うと、
毎日シェフが隣にいて、両親が元気で、パンが食べられて、お客様と会えて、
空が綺麗で、お布団が暖かくて、くだらないことで大笑いして。
特別なことは何もないのですが、楽しい。
今年はきっともっと楽しい。ハズ。
２０１３年は・・
自分たちに向いていない事は思い切ってやめてしまおう！
ちょこっと新しいことにチャレンジしよう！
今年もよろしくお願い致します。
シェフの一言：ジルベスターコンサートが見られて満足です。
ぱんだの一言：転ばないようにそろそろ歩いています。
