先月、シェフがサンドイッチの構想を練っているときのこと。
フランス産の赤ワイン塩を無塩発酵バターにまぜまぜして
バゲットに塗って、美味しいハムを挟むだけのサンドってどうだろう。
美味しそうじゃない？
美味しいに決まってるよね。
と、早速試作。
バターとワイン塩を練り練り練り。
シェフ「美味しいよ！」
ぱんだ「美味しいけど、だんだんお塩の色が溶けてきて変な色だよ！」
シェフ「・・・・・だーよーねー」
赤ワインの赤がバターに溶けたらグレーなまだら色に。
というわけでワイン塩入りバターはお蔵入り。
まだら色バターは自宅でパンに塗ったりお料理に使っております。
ワイン塩はだめでしたが、ゲランドの有機塩（キャロット・ラペに使いました！）が
まだたっぷりありますので、今度はそっちでバター練り練りしてみます。
大量に出来上がったまだら色バター、色は悪いんですが、美味しくて美味しくて。
先日はフィグマロンに塗ったら止まらなくなってしまい、
食べ過ぎておなかが痛くなりました。。。
牛肉コロコロステーキにつけた時はシェフが食べ過ぎてました（笑）
タイトル：「みーたーよー」
放送日＆翌日とお休みだったにも関わらず、
昨日からたくさんのお客様に「テレビ観たよ」とお声掛け
いただけました。ありがとうございます！
次こそシェフが映ってくれますように～。
・・頑固職人丸出しのしかめっ面でもいいじゃん、いいじゃん！
シェフの一言：今日もコロコロステーキ食べたいです！
ぱんだの一言：中性脂肪溜まるよ！
