やっと晴れましたー。
お客様から「蝦夷梅雨」という言葉を教えてもらいました。
こう言うと雨続きも素敵な響きだわ～。
でも雨ばっかりは気分も上がらないので、
こうして晴れてくれると嬉しいですね。
洗濯物も良く乾く！
タイトル：買出しの途中でちょっと寄り道。いい眺め。
今月からやっと開店時間を早めることができました。
2009年にシェフと開店準備をしていたときから
9時か10時の開店にしたいと相談していましたが、
最初は夫婦二人でやっていける無理のない営業をしよう、と
11時に決めたのでした。
今年に入りマリちゃんがお店に戻ってきてくれて、
テキパキテキパキと3ヶ月が経ち「時が来たね」と
5年目にして念願だった10時オープンをスタートさせました。
たった1時間のことではありますが、大きな1歩が踏み出せたと
思っています。
10時半の焼きたてクロワッサンをお店を出たとたんに頬張って
「ワォ！」という効果音が付きそうな位の嬉しそうな顔を
してくれるお客様をお店の中からそっと見たりできる楽しみが増えました。
シェフの一言：旭山記念公園が大好きです。
ぱんだの一言：今年も裏参道祭りに出店しまーす。7月13日です。
