１週間が早いです。こわいこわい。
お休み頂いた貴重な夏休みは神戸・大阪・京都と
駆け足でめぐって来ました。
神戸には高専時代の同級生が暮らしているのです。
やっと会いにいけました。
お仕事を休んでナビまでしてもらってしまって恐縮です。
パン屋さんは８軒ほど訪問させて頂きました。
パン屋がパン屋について感想を述べるのはどうかと
思うので割愛しますが、
驚くほど感動したお店もあれば（パリアッシュさん）、
驚くほどガッカリしたお店もあり（秘密）、
発見の連続でした。
やっぱり関西のパン文化はすごいです。
そんな中、尊敬してやまないシェフに図らずも再会でき
お話を聞くことができて、また感動。
カトルフィーユ、、もうすぐ開店から６年経ちますが
まだまだです。ほんとつくづくそう思いました。
変えていかないといけないところと
変えてはいけないところがハッキリ見えてきました。
今後もお付き合いの程、宜しくお願いします！！
パン以外もいっぱい食べましたよ。
美味しいケーキ屋さん、うどん屋さん、たこ焼き、うふふ。
タイトル：美味しい京都のうどん屋さんで鍋焼き。安い美味しい！
タイトル：大阪の創業１３０年の老舗のきつねうどん。
あぁ、うどんもっと食べたかった・・・。
→シェフとぱんだはかつて香川にうどんを食べに行ったほど
うどん好き。
タイトル：友人イチオシのたこ焼き屋さん。あっつい！美味し！
思い出話は続きます～。
シェフの一言：あと１泊したかったなぁ。
ぱんだの一言：そしたらもっと食べれたね。
