タイトル：下書きなしの１筆書きです。
６年も経つとパンダ書くのも手慣れてきました（笑）
タイトル：素敵なお花、ありがとうございます！！
タイトル：６周年のご褒美めし？
小樽に行く用事があったので、観光客っぽく１時間並んで海鮮丼を頂いて来ました。
２０年ぶりくらいに北一硝子さんも。
→シェフは駐車場で爆睡しておりました。
６周年を終えてホッとしたらしく１日中「眠いよー」と言ってましたよ（笑）
お疲れさま。
６年目はすっごく働いた気がする１年でした。
けっして無理をしたわけではなく、「働ける時が来た」感触がした１年。
シェフには「ぱんだは遊んでたでしょー」と突っ込まれそうですが、
ストイックに仕事をするシェフとはまた違う気持ちというか、
「遊んでるように楽しんで働く」がモットーです（笑）
シェフ尚弘もこの１年は楽しそうに働いていた気がするのですがね。
そう思えるのも、急成長のマリちゃん＆安定感のマリコさんとのチームプレー、
家族や友人の応援と、何よりカトルフィーユのパンを求めてくださるお客様の
支えがあってのことです。
いつもシェフと話しているんですが、パン屋って想像以上にあれこれ大変だけど
お客様からお金を頂いているのに笑顔で「ありがとう」って言ってもらえる仕事って
幸せだよね。やめられないよね。って。
いつも楽しい毎日をありがとうございます！お客様！
新しいスタッフも加わって、7年目はどんな1年でしょう？
楽しみパンパンです。
これからも末永くお付き合いお願い致します。
カトルフィーユ 長谷川 尚弘・ぱんだ
