スペルト小麦を使った
シュトーレン・ショコラ販売開始のお知らせ
昨年お試し販売で好評頂いたシュトーレン・ショコラを
今年は北海道産スペルト小麦※を使ってお作りいたしました！
スペルト小麦のシュトーレン・ショコラ
1本 2380円+税
9cm×15cm程度、300～350g
→クリスマスのシュトーレンより一回り小さいです。
★バロンオタールＶＳＯＰ漬けのフルーツ
（サルタナレーズン・カレンズレーズン
・クランベリー・ストロベリー・白フィグ）、
クルミ、ピスタチオ、マジパン、チョコチップが
贅沢に入っております。
☆バロンオタールＶＳＯＰ：グランドシャンパーニュ、
プティット・シャンパーニュのオードヴィーを中心に、
フルボディでエレガントなフレーバーのコニャックです。
フローラルな香りに加え、微かなバニラ香とシガーや
落葉樹の葉のようなアロマが感じられます。
★よつ葉発酵バターを使用。
澄ましバターに浸し、
お砂糖とココア粉糖でコーティングしておりますので
1ヶ月以上お日持ちします。
変化する味わいをお楽しみください。
賞味期限：3月18日（未開封）
☆地方発送も承っております。
※スペルト小麦とは、、
古代小麦とも言われ、品種改良されていない原種の麦です。
☆減農薬、化学肥料・除草剤・殺虫剤不使用
☆小麦アレルギーを発症しにくい。
☆栄養価がとても高く消化に良い。
☆低ＧＩ（血糖値の上昇がゆるやかに）
北海道産のスペルト小麦が2017年より初出荷されました！
出荷量が少なく、とても高価な小麦ですが、
カトルフィーユでは「美味しく、安全で体に良いパン」を
目指し、この貴重なスペルト小麦を使ったパンを
おつくりします。
