蔓延防止が解除されたとたん春めいてきました！
ぐんぐん雪が溶けてスッキリー！！
駐車場や歩道がひろーーーく感じる～♪
でも春は色々トラブルも多くなる季節、
車の事故も多いみたいです。お気をつけて！
小樽の春のお楽しみがやってきました！群来！
タイトル：張碓の崖からも綺麗に見えました。
群来：ニシンの大群が産卵のために浅瀬に押し寄せ、海を乳白色に染めること。
1年毎日、海の色は変化するのですが、群来のシーズンが一番変化が激しいです。
カモメが多く飛んでいると、群来が来たなぁとよく観察するようになる私。
遠くからでも白がかったエメラルドグリーンになるので良くわかります。
海辺の香りもちょっと磯臭さが増す感じ。
この磯臭さを感じると故郷の厚岸が恋しくなるんですよねぇ。
昔はあんなに嫌だと思っていた香りなのに（笑）大人になりました（笑）
インスタにも載せましたが、シェフが試作を重ねて辿り着いてくれた
銭函スコーン、信頼している常連さん達から「美味しい！」のお声を頂けて
ホッとしております。
試食でいっぱい食べた店長ぱんた的には、レンジで10秒あたためてから
トースターで2～3分焼く、が最高に香りよくなる食べ方です。
スペルト小麦の香ばしさが鼻を突き抜けてくれます。
冷凍しても自然解凍してから上の方法で焼くとバッチリでしたよー！！
タイトル：酒粕ヨーグルト酵母、、いい仕事してます！！
タイトル：パンダのパン屋さんごっこ
子ぱんだと共にシルバニアファミリーで遊べる幸せ。。
沼にはまりそうで怖いです。
小さい頃から大好き、シルバニアファミリー。
インテリアとしてお店に飾りたい（笑）
シェフの一言：さて、、雪が溶けたし倒壊したサイクルハウスを何とかしよう。
ぱんだの一言：今週は天然酵母レーズンの赤ワイン煮いっぱいありまーす♪
