夏休みの思い出
【函館到着編】
タイトル：は～るばる来たぜはこだてへ～♪マンホールがイカ！！
長谷川家、人生初の函館です。
スペルト小麦の農家さんを訪ねて今金までは
行ったことがあるのですが、函館はさらに遠い！！
お知り合いのシェフや友人が函館出身の方が数名いて
「とても良いところなので帰れるなら帰りたい」等々、
ナイスな故郷話を聞いていて、憧れていた函館。
円山時代から仲良くして頂いていたトロワのご夫妻も
函館に魅了され、移住されたのですよ～。
今はパン屋さんやワイン屋さんもとっても多く、
すっごく気になっていました！
先日、イラスト会のためにご来店してくれた
東京のイラストレーターの秋山洋子さんも
函館パンツアーをされていて、最新パン屋さん情報を
教えてくれていました♪
・・・が、気になるパン屋さんはどちらも定休日が丸被りで
泣く泣く断念。。
→いつか絶対リベンジします、行くぞ！函館パンツアー！
函館に行くなら是非に、とおススメされたチーズ屋さんへ寄り道。
タイトル：山田農場 チーズ工房 さん
平日は電話して来店予約が必要です。
～HPより抜粋～～～～～～
山羊・ヒツジを放牧と地元で獲れる作物で育て、
なるべく自然な飼い方で、
なるべく自然なチーズ作りをしています。
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子ぱんだがクセ強めのチーズが嫌いなのと
（小１なら普通かな）
店長ぱんだも以前、ヤギのチーズとミルクに
痛い目に合ったトラウマがあるので、
雨降ってるし、今回は断念かな、と思っていたのですが
信頼してる友人も美味しいって言っていたし、
シェフがやっぱり行きたいなぁ。。と希望しましたので
子ぱんだに「ヤギさんいるよ！」とお願いして行ってきました（笑）
タイトル：昔のおばあちゃん家に似てる！（父方の実家は農家です）
この日フレッシュなチーズは販売していなかったのですが
ガロを3種類購入。
ジャムはホエイを入れて作っているそうです！
タイトル：人懐っこいヤギさん（笑）
子ぱんだもヤギさんに顔を触らせて貰えて大満足。
思っていたよりも鼻が柔らかくて驚いたそうです。
・・・この後、しばらく「ヤギさん飼いたい」と
お願いされていたのですが、「ヤギさんはね、、思ってるより
ずっと高くジャンプするからすぐ逃げちゃうの。
広ーいお庭があるお家じゃないとご近所迷惑になっちゃうんだよ」と
説明し諦めて貰いました。
飼えるものなら私も飼いたい、ヤギさん～。
それからやっと函館市内へ。
道中、とっても街並みがきれい～。
一旦、この日のお宿へ。
タイトル：想像を超えて凄い！！貸別荘ラ・カシェットさん
お世話になっている会社さんが経営する貸別荘「ラ・カシェット」。
なんとトロワさんと徒歩3分！！
かなり前から8月はずっと満室だったのですが、
キャンセルが出たとの事で急遽特別に泊まらせて
頂けることになりましたっ。
タイトル：そして、ようやく着いたよ、トロワさん！
お久しぶりの再会。ですが、すぐ馴染む（笑）
タイトル：すぐ乾杯！！！
タイトル：山田農場さんのヤギチーズもすぐ食べました！
ヤギチーズにトラウマのあった店長ぱんだも感動！！
美味しい～！！！
持参したスペルトカンパーニュに乗せて食べたら
これまた最高でした。
トロワさんのリエットとテリーヌまでも出てくる・・・うふふ。
濃厚な夜とすごいお宿の思い出へ続く～。
シェフの一言：運転がんばったーーっ。
ぱんだの一言：チーズもっと買ってくればよかった！！
