今年も出ました！！ニシンです！！
カトルフィーユ アトリエゼニバコ、
もうすぐ銭函移転5周年を迎えます！
銭函ありがとう！の気持ちを込めて、サンドイッチ企画です。
第3弾はこちら！
銭函ハーリングさんのニシンの酢漬けを使った
「ハーリングサンドセット」
北海道産全粒粉と焙煎大麦との黒食パンに
銭函産のニシンの組み合わせ
シェフ尚弘特製トマトカレーソースを塗ってお召し上がりください。
→このソースが昨年とても人気でした！
販売日：3/22(土）・23（日）
・29(土）・30(日）限定
出来上がり：10時～
価格：￥685＋税 (税込￥740)
～お電話でのご予約可～
営業時間内（10～18時）にお願い致します。
0134-64-5878
※他のパンは通常通りご予約不可です。ご了承ください。
※ご自宅で挟んで頂くスタイルのニシンとパンとソースのセットです。
画像のようにブロッコリースプラウトや、トマト、キャロットラべ等を
一緒に挟んでいただくと華やぎます！
ハーリング：ニシンの酢漬け
銭函に移転したからにはかつてニシン漁で栄えた「銭函」のなにかを、、、と思っていた頃に出会ったこのニシンハーリング。
釧路と厚岸でお魚を食べて育ったシェフ尚弘と店長ぱんだ、
お魚を使ったパンが作れる！と喜びました。
銭函ハーリング佐々木香織さんの丁寧なお仕事でニシンが嫌われる最大要因の小骨が全然気になりません！！
まるっと美味しく食べられます！！
ご縁に感謝です。
銭函ハーリングさんからコメント頂きました！
↓
「ハーリングはそもそも銭函のニシンを地域の大人から子供まで
沢山の方々に喜んで食べてもらえるように考案したニシンの酢漬けです。
じっくり甘酢に漬けて味を馴染ませているのと
小骨が全く気にならないのでとても食べやすくなっております。
サンドイッチはもちろん、サラダや冷製パスタにも使って食卓に魚レシピを多く取り入れてもらえたら嬉しいです。」
銭函ハーリング
インスタ @zenibaco_haring
代表 佐々木香織
～ハーリング原材料～
鰊、醸造酢、砂糖、塩、レモン
パンは昨年このサンドから始まった今ではハマったお客様続出の
大麦黒食パンです！
