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北海道産スペルト小麦100%カンパーニュ

ご要望多数につき、

北海道産スペルト小麦100%カンパーニュ
毎週日曜日に焼き上げます!

まずは10月21日(日)11時焼き上がり

ホール 1480円+税 20~25センチほど
 ※ハーフ 780円+税、1/4 400円+税

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☆11/3&4はスペルト祭を開催予定です☆
→詳細はまた♪

10/3(水)臨時休業のお知らせ

いつも当店のご利用ありがとうございます。

~臨時休業のお知らせ~

  10月3日(水)
メンテナンスのため、臨時休業致します。

定休日を含め、10月1・2・3日の3日間の
お休みとなります。

ご迷惑をおかけ致しますが、どうぞよろしくお願い致します。

カトルフィーユ 長谷川尚弘

※アルバイトさん募集中です!!☆

限定販売:スペルト小麦のパン

カレーパングランプリ2018
東日本焼きカレーパン部門にて
当店の
「北海道産スペルト小麦の焼きカレーパン」が
金賞を頂いたことを記念致しまして、

8月31日(金)から9月9日(日)まで
限定で店頭販売致します。

また、下記の商品も同期間北海道産スペルト小麦を
使用し、限定価格にて販売致します。

・プチ食パン 180円+税
・フォカッチャ各種 260円+税
・ハムチーズサンド 260円+税

※焼きカレーパン 260円+税

この機会にぜひご賞味ください!!!

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従業員&アルバイト募集のお知らせ

カトルフィーユでは、一緒に頑張ってくれる
パン職人&アルバイトさんを募集しております。

~募集内容~
①パン製造補助アルバイト:週2,3回(3-4H)
②パン製造フルタイム従業員
③接客アルバイト:週2,3回(土日祝10時~17時等)

製造経験者はもちろん、
やる気&学ぶ気がある方でしたら未経験でも歓迎します。

☆今回は製造のみをご希望の方も募集しております。
 
試用・研修期間あり。
夏期・冬期休暇あり。
アルバイト時給:850円(試用期間は810円)
フルタイム給与:16万円~(経験者優遇)

☆フルタイム希望の方は要普通免許(運転できる方)
☆健康な方
☆もちろんパンが大好きな方
☆学生可・土日祝日勤務可能な方

~応募方法~
写真付き手書きの履歴書をお店までお持ちください。
→後日、面接のご連絡を致します。
※遠方の方は郵送も可

限定商品のお知らせ

限定商品のお知らせ

北海道産スペルト小麦のパンデピス・フリュイ

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620円+税

お客様のご要望により再販致します!

全粒粉とハチミツ&スパイスたっぷりの生地に
キルシュ漬けフルーツが入っております。
お日持ち2週間。
お土産にも好評です。

今週金土日はラスク半額セール!

27(金)・28(土)・29(日)の3日間、

100円ラスクがなんと半額の50円+税になります!

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タイトル:売り切れごめんなさい。

甘いの、しょっぱいの、いろいろご用意してお待ちしております。

催事出店&店舗お休みのお知らせ

催事出店&店舗お休みのお知らせです。

18(水)、19(木)

丸井今井札幌本店 9階催事場
きたスタイル北海道

出店のため、店舗をお休みさせて頂きます。

北海道産スペルト小麦を使ったパンを
多数ご用意する予定です!

どうぞよろしくお願い致します。

アルバイト募集のお知らせ

カトルフィーユでは、一緒に頑張ってくれる
接客アルバイトさん(週1~3回程度)を
募集しております。

~募集内容~
接客業務:店頭にて対面販売の接客、店舗清掃等
配達業務:イベント時のパンの運搬、販売

時給850円(試用期間は810円)
試用・研修期間あり。
平日&土日含め週1~3回程度
勤務例)平日:11時~15時
    休日:10時~17時
    イベント:8時半~14時

☆要普通免許(市内も運転できる方)
☆健康な方
☆長期勤務可能な方
☆もちろんパンが大好きな方

~応募方法~
写真付き手書きの履歴書をお店までお持ちください。
→後日、面接のご連絡を致します。

男女、年齢問いません!お待ちしております!

夏季休暇のお知らせ

夏季休暇のお知らせです。

7/4(水)・5(木)・6(金)の3日間、
夏休みを頂きます。

2(月)・3(火)の定休日を含めまして
5連休となります。

ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願い致します。


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6/10(日)スペルト小麦祭開催

6月10日(日)
ラ・フェスタ・スペルト

北海道産スペルト小麦を使ったパンを
限定で多数ご用意致します!!

~スペルト小麦の限定商品~
・クロワッサン     10時~
・エスカルゴ      10時~
・100%カンパーニュ  11時~
・全粒粉リュスティック 11時~
・100%バゲット    12時~
・プチ食パン      13時~

※限定商品焼き上げのため、
 通常商品の全粒粉カンパーニュ、山食、クグロフハーブは
 お休みさせて頂きます。

6/10(日)北海道産スペルト小麦のパン

6月10日(日)

北海道産スペルト小麦を使ったパンを
多数ご用意致します。

普段は2日前オーダーの100%スペルト小麦カンパーニュも
ご用意する予定です。

詳しい商品や焼き上がり時間はまたご連絡致します。

どうぞお楽しみに♪

焼き上がり時間変更のお知らせ

焼き上がり時間変更のお知らせ

〇バゲット・ノワゼッティーヌ
〇ノワゼッティーヌ・ショコラ

が開店時の10時焼き上がりになりました!

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ヘーゼルナッツが香るバゲット生地の人気者です。

どうぞ、よろしくお願い致します。

GW限定商品のお知らせ

GW限定商品のお知らせ

3(木)・4(金)・5(土)・6(日)限定

○北海道産スペルト小麦のショコラ・クランベリー
  ホール¥630+税 1/4 ¥185+税
  
 全粒粉とはちみつの生地にココアたっぷり!
 フランス産チョコレートとキルシュ漬けクランベリーの
 濃厚大人のケーキパン
 今回はスライスもご用意致しました。
 期間中売り切れ次第終了です。

○カスクルート・モザイク  ¥300+税
 
 バゲット・パリジェンヌに大金ハムさんの厚切ベーコン、
 バジルソース、パプリカ、マッシュルームをサンドしました。

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○北海道産スペルト小麦の全粒粉リュスティック 11時~
   ¥240+税
 
 スペルト小麦の美味しさを存分に味わえるもちもちハードパン

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○バゲット・ディネ ¥280+税 13時~

 皮はパリッとクリスピー、中はしっとりあっさり味の
 年に数回しか登場しない限定のバゲット。
 どんな料理にも相性が良い店長おすすめのバゲットです。

山食リニューアル

セーグルコンプレに続き、

山食(ハードトースト)もリニューアル致しました。

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タイトル:香ばしくなりました♪

バゲット生地をそのまま食パンにしたハードトースト。
表面にシード類がつきました。

オーツ麦、ヒマワリ種、ゴマ、亜麻仁の4種類!

今週金土までお試し価格で320円+税です。
5月より、1斤340円+税になります。
画像は2斤(1本)です。

毎週金土13時頃焼き上がり。

どうぞよろしくお願い致します。

GWの営業のお知らせ

~GWの営業のお知らせ~

GWも変わらず、月・火の定休で通常営業致します。

29(日)営業
30(月・祝)定休日
5/1(火)定休日
2(水)営業
3(木・祝)営業
4(金)営業
5(土)営業
6(日)営業

GW限定商品をご用意する予定です。
詳細はまたご連絡致します!

どうぞよろしくお願い致します。

セーグルコンプレリニューアル

セーグルコンプレがリニューアル致しました。

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タイトル:存在感出ました!ヘルシー感アップ!

十勝産全粒粉40%、ライ麦15%、自家製酵母の生地は
そのままに、少し大きくなり表面にシード類をつけました。

オーツ麦、ヒマワリ種、ゴマ、亜麻仁がもしゃもしゃと。

今週いっぱいはお試し価格で240円+税です。
来週18日(水)より260円+税になります。

どうぞよろしくお願い致します。

3/21(水・祝)スペルト小麦のパン(詳細)

3月21日(水•祝)

北海道今金産スペルト小麦をつかったパンを限定販売致します。

○スペルト小麦のリュスティック 
 10時頃~ 240円+税

○スペルト小麦のクロワッサン  
 10時5分頃~ 230円+税

○スペルト小麦の全粒粉カンパーニュ 
 11時頃~  
 ホール 880円+税
 ハーフ 480円+税
  1/4  240円+税 

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3/21(水•祝)スペルト小麦のパン

3月21日(水•祝)

北海道今金産スペルト小麦をつかったパンを限定販売致します。

スペルト小麦のリュスティック
スペルト小麦のクロワッサン
スペルト小麦の全粒粉カンパーニュ

焼き上がり時間、価格等詳細はまたご連絡致します。

いつもは日曜限定のクロワッサンと
先日のきたキッチンさんのイベントでご好評頂き、
「また食べたい!」のお声をたくさん頂いたリュスティックと
全粒粉カンパーニュです。
この機会にぜひ味わってみてください。


イベント出店&店舗お休みのお知らせ

イベント出店
  &店舗お休みのお知らせ

きたキッチン(まるいいまいオーロラタウン店)
「パンとコーヒーのある暮らし♪」出展のため

2月21日(水)~3月2日(金)まで
実店舗をお休みさせて頂きます。

イベントは2月21日(水)~27日(火)まで開催です。

カトルフィーユを代表するハードパンを中心に、
今回は北海道産スペルト小麦を使ったパンも多数ご用意致します。

☆2月21日(水)~27日(火)は
 前日までのご予約にて角食・全粒粉食パンのみ
 店舗お受取り可能です。お問い合わせください。
 カトルフィーユ:011-688-6246


スペルト小麦のシュトーレン・ショコラ

スペルト小麦を使った
シュトーレン・ショコラ販売開始のお知らせ

昨年お試し販売で好評頂いたシュトーレン・ショコラを
今年は北海道産スペルト小麦※を使ってお作りいたしました!

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スペルト小麦のシュトーレン・ショコラ
1本 2380円+税

9cm×15cm程度、300~350g
→クリスマスのシュトーレンより一回り小さいです。

★バロンオタールVSOP漬けのフルーツ
  (サルタナレーズン・カレンズレーズン
     ・クランベリー・ストロベリー・白フィグ)、
 クルミ、ピスタチオ、マジパン、チョコチップが
 贅沢に入っております。

 ☆バロンオタールVSOP:グランドシャンパーニュ、
  プティット・シャンパーニュのオードヴィーを中心に、
  フルボディでエレガントなフレーバーのコニャックです。
  フローラルな香りに加え、微かなバニラ香とシガーや
  落葉樹の葉のようなアロマが感じられます。

★よつ葉発酵バターを使用。

 澄ましバターに浸し、
 お砂糖とココア粉糖でコーティングしておりますので
 1ヶ月以上お日持ちします。
 変化する味わいをお楽しみください。
 賞味期限:3月18日(未開封)

☆地方発送も承っております。

※スペルト小麦とは、、
古代小麦とも言われ、品種改良されていない原種の麦です。
☆減農薬、化学肥料・除草剤・殺虫剤不使用
☆小麦アレルギーを発症しにくい。
☆栄養価がとても高く消化に良い。
☆低GI(血糖値の上昇がゆるやかに)

北海道産のスペルト小麦が2017年より初出荷されました!
出荷量が少なく、とても高価な小麦ですが、
カトルフィーユでは「美味しく、安全で体に良いパン」を
目指し、この貴重なスペルト小麦を使ったパンを
おつくりします。
 


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