Quatre Feuilles

タイトル：シュトーレンを頑張る月間

11月は定休日の月火に加え、
２、９、１６の水曜日がシュトーレン仕込みの為、
臨時休業となります。
月火水とお休みになりますのでご了承ください。

シュトーレンの店頭ご予約まだまだ受付中です！
お電話予約は29（土）10時から！！
地方発送ご予約は11月3日（木祝）からを予定しております。
※地方発送については別途ご案内致します。

寒くなってまいりましたが、
寒暖差体調不良に気を付けて、頑張っていましょう！

限定商品のお知らせ

大金ハムさんの北海道産牛肉のコンビーフ

数年前「マツコの知らない世界」でも紹介され、
しばらく買えなくなったと噂の（笑）大金ハムさんのコンビーフです！！！

コンビーフって油っぽいイメージありますよね。
全然違います！！とっても食べやすいです。
軽く焼いたパンに乗せて食べたら間違いないでっす。

数量限定ですが、冷凍品でご用意しております。
1パック　200g　1480円＋税

タイトル：頑張って作ります！

10月26日（水）はシュトーレン作成のため
臨時休業致します。

タイトル：11月も続きます！

定休日を含め、月火水とお休みになりますので
何卒よろしくお願い致します。

シュトーレンの店頭ご予約スタートしております。
先着50名様に5％オフクーポンプレゼント中です。

11月20日現在　ご予約完売致しました。
沢山のお申込みありがとうございます！！

シュトーレンのご予約（店頭受け渡し分）のご案内です。

画像は昨年のシュトーレンです。photo by naoko matsunaga

シュトーレン2022～銭函の奇跡～
　
カトルフィーユアトリエゼニバコ×二番通り酒店

ご予約第1弾：10月19日（水）より
　店頭ご予約開始（電話メール不可）
　☆先着50名様に5％OFFクーポンプレゼント
ご予約第2弾：10月29日（土）10時より
　電話ご予約開始（メール不可）店頭もOK

※地方発送受付は11月3日（祝）～を予定していますので
　後日再度ご案内致します。
　発送用に別に個数を確保しております。
　10月19日からのご予約は店頭お渡し分のみです。

☆予約限定100本☆
シュトーレン　1本　3800円＋税
　　　　　　　　　税込4104円

★北海道産スペルト小麦使用
★よつ葉発酵バター使用
★アルマニャック※漬けのフルーツ
　（サルタナレーズン・カレンズレーズン
　　　　　・クランベリー・ストロベリー・白フィグ）、
　　クルミ、ピスタチオ、マジパンが贅沢に入っております。
　
　※アルマニャックとはフランス南西部アルマニャック地方特産の
　　ブランデーです。
　　香りが濃厚な為、シュトーレンの様に長時間焼く場合でも
　　ブランデーの甘美な香りが持続します。
　　二番通り酒店　ドメーヌ・ドランサン　アッサンブラージュ 30年　使用
　
　澄ましバターに浸し、
　お砂糖と粉糖でコーティングしておりますので
　1ヶ月以上お日持ちします。
　変化する味わいをお楽しみください。

ご予約分受け渡しは11月11日（金）から開始。
毎週木～日を予定しております。
ご予約時にご希望受取日をご連絡下さい。

☆予約方法☆
10月19日（水）～　店頭にて
※個数制限はございませんが、4個以上は事前お支払いを
　お願い致します。
10月29日（土）10：00～　お電話にて
　電話予約にて受付
電話 0134-64-5878
※開店10時以前、閉店18時以後のお電話はご遠慮ください。
※10時～12時は繋がりにくい場合がございます。

今年は出来る限り沢山お作りする予定ではございますが、
毎年ご予約で完売しておりますのでご予約が確実です！！

どうぞ宜しくお願い致します。

二番通り酒店　
ドメーヌ・ドランサン　アッサンブラージュ 30年

ドメーヌ・ドランサンのアルマニャックは、
この地方の伝統的なアランビック（銅製の蒸留機）を使い
蒸留されることで香り高い芳香成分が得られます。
最低でも15年熟成を自分たちに課し、
トリプル・ゼロ（加水、補糖、着色なし）で
つくられる自然な熟成を経て瓶詰されます。
今回のアルマニャックはアッサンブラージュ30年。
最低でも30年熟成されたアルマニャックの樽のブレンドです。
自分の代で樽に詰めたアルマニャックは、ほぼ次の世代のためのもの。
世代を超え長い年月をかけて生み出されるアルマニャックの
複雑でエレガンス、深みのあるアロマをまとい、
その香りは飲み終えたグラスが次の日でも香りの輝きを
失わないほどです。

臨時休業にてご迷惑、ご心配おかけしております。

10/8土より営業再開致します。

10/8土　時短営業 10～16時
10/9日　時短営業　10～16時
10/10月祝　定休日
10/11火　定休日
10/12水〜　通常営業

※8.9はシェフと最小限のスタッフのみの営業と致しますので
いつもよりパンの種類が少なく、16時までの時短営業と
させて頂きます。

☆10/16日に出店予定していた札幌大丸さんの催事は
　出店準備等が間に合わないため、出店キャンセルとさせて頂きました。
　楽しみにしていて下さったお客様には大変申し訳ございません。

【臨時休業のお知らせ】

いつも当店のご利用、誠にありがとうございます。
急なお休みで申し訳ございませんが、

10月5日（水）
10月6日（木）
10月7日（金）

の3日間、臨時休業致します。

家族がコロナ陽性となりました為、
シェフ＆店長が濃厚接触者となり、自宅待機期間となります。
ご来店を予定して下さっていたお客様、
大変申し訳ございません。
営業再開は10月8日（土）より予定しております。
決まり次第、追ってご連絡致します。

☆完売致しました！ありがとうございます！☆

舟木コーヒー限定販売のお知らせ

9月23日（金・祝）より
釧路のスペシャリティーコーヒー　舟木コーヒーさんの
コーヒー豆を限定販売致します。

ウェットランド　ブレンド　１00g　代表作！　店長ぱんだおススメ！
エチオピア　モカ　100g
インドネシア　マンデリン　タノバタック　100g

私達の地元・釧路を代表するコーヒー店です。
店主であり焙煎士の舟木勇策さんは当店シェフ長谷川尚弘の
同級生であり職人同士としてお互いを尊敬しあう仲。
友人だからではなく、本当におススメできるコーヒー豆だから、の
イベント販売です。
抜群の鮮度の豆の香りをお楽しみください。
ギフトとしても最適です！パンとぜひ！！

☆前回の販売会で売り切れが早かった為、
今回は事前予約も受け付け致します。
すでに舟木コーヒーファンの方には250gもご用意頂けますのでお早めに
ご相談ください～。

～9月の予定～

9月は通常通り月火定休の営業予定です。
※19（月祝）もお休みです。

ご近所の豊足神社の鳥居。秋の空になってきました。

9月も皆様のご来店、お待ちしております！

いつもご利用ありがとうございます。

8月24日（水）はスタッフ研修のため
臨時休業を頂きます。

定休日を含め22月、23火、24水とお休みになります。
どうぞよろしくお願い致します。

※9月は通常通り月火定休の予定です。

タイトル：いちごソーストッピング♪ラスクサンデー

8月の営業予定です。

1日（月）～4日（木）：夏休み

15日（月）お盆の特別営業
※17日（水）振替お休み

24日（水）：研修のため、臨時休業

27日（水）～31日（日）にクーポン付きの8月営業お知らせを配布致します。
どうぞよろしくお願い致します。

先にお伝えした18日・海の日祝日の銭函マルシェの
商品情報です！！

～銭函マルシェ限定商品～
◎クリームパンダ　　　　
◎パンダおみくじ付銭函スコーン
　　　キャラメル＆チョコ味　
◎天然酵母レーズン使用のメロンパン風　
◎ココナッツミルクのフレンチトースト

～定番人気商品～
◎焼きカレーパン
◎スペルト小麦のクロワッサン　
◎メレンゲ＆パンダクッキー　
◎ラスクいろいろ　130円　5個で600円（50円お得！）
　→小学生以下100円
　→子ぱんだ接客中はどなた様も1個100円

☆ラスクのお味☆
・あっさりシュガー・メープル・はちみつ・クランベリーフィグ
・塩・チーズペッパー・チーズ・ノアレザン
・スペルト黒糖・ほんのりコンソメ・焼いただけ、等

タイトル：店長ぱんだイチオシのメロンパン風です！！

☆当日は月曜なので店舗は定休日です☆
☆駐車場は豊足神社さんの駐車場をご利用ください☆

おたるプレミアム付商品券
取り扱い、始まっております！10月末まで！

市内共通券・地域応援券、どちらも使用できますので
ご利用ください。

イベント出店のお知らせです。

7月18日（月）海の日祝日

月曜なので店舗はお休みですが、すぐ斜めお向かいの光超寺さんで
開催される銭函フェスの銭函マルシェに出店します！！

タイトル：銭函の音楽イベント！！

銭函マルシェは入場無料です！
13時～19時

出店店舗情報は銭フェスのFBのイベントページに詳しく掲載されています。

当店の詳細も近日公開します。
当店のブース内で、子ぱんだが
「子ぱんだのラスク屋さん」を開店予定（笑）

☆駐車場は豊足神社さんの駐車場をご利用ください☆

いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。

7月6日（水）より
前回値上げを踏みとどまっていた商品につきましても
価格改定をさせて頂きます。
※1商品3～6％（10～20円）の値上げ予定です。

前回同様、大変心苦しいお知らせではございますが、
更なる電気料金の値上げ、メインで使っている小麦粉や
副材料が6月より10～20％の値上げとなってしまいましたため、
決断させて頂きました。

また、ギリギリまで話し合いをしておりました為、
ご案内が遅くなりまして申し訳ございません。

今後もお客様に長く愛されるパン屋を目指し、
いつも何気なく食べたくなる飽きのこないパン、
ちょっとした驚きや楽しみを与えられるパン、
安心して家族で食べられるパン、
そんなパン達があるお店を目指して
スタッフ一同精進致しますので、何卒ご理解頂けると幸いです。

よろしくお願い致します。

　カトルフィーユアトリエゼニバコ
　　シェフ　長谷川尚弘
　　店長　　長谷川ぱんだ

とってもお久しぶりのイベント出店情報です。

もくもくマーケットin銭函
https://www.shingu-shoko.co.jp/event/moku2-market/

6月25日＆26日　10時～

カトルフィーユからも歩いていけるご近所イベントです。
とっても素敵な新宮商工さんの工場の広場で開催です。
他のイベントではお目にかかれないような体験コーナーや
銭函界隈の沢山のお店さんが出店します！！

当店は焼きカレーパンの他、数種類のパンを
ご用意して、店長ぱんだが張り切って販売致します♪

※両日、お店も通常営業です。
☆大変申し訳ございませんが、当店駐車場内でのご飲食はご遠慮ください☆

～GWの営業のお知らせ～

通常通りの水～日の営業に加え、
GW期間は普段定休日の3（火・祝）も営業致します。

振替で11（水）をお休み頂きます。
定休日を含めまして９（月）10（火）11（水）と
3日間のお休みとなります。

換気や消毒等、感染対策をしっかりと行いたいと思いますので
お客様もご協力頂けますと幸いです。

☆駐車場について☆
店前5台分ご用意がございます。
店舗に向かって縦に駐車をお願い致します。
混雑緩和の為、駐車場でのご飲食はご遠慮ください。

満車の際は、路上駐車はせずに斜めお向かいの光超寺さんの駐車場を
ご利用ください。
駐車待ちをしている運転手の方にスタッフがお声がけする場合もございます。
ご協力いただけると幸いです。
光超寺さんのご厚意でお借りしておりますので
ご迷惑のないよう宜しくお願い致します。

～ゴールデンウィークの営業のお知らせ～

通常通りの水～日の営業に加え、
GW期間は普段定休日の3（火・祝）も営業致します。

換気や消毒等、感染対策をしっかりと行いたいと思いますので
お客様もご協力頂けますと幸いです。

☆駐車場について☆
店前5台分ご用意がございます。
店舗に向かって縦に駐車をお願い致します。
混雑緩和の為、駐車場でのご飲食はご遠慮ください。

満車の際は、路上駐車はせずに斜めお向かいの光超寺さんの駐車場を
ご利用ください。
駐車待ちをしている運転手の方にスタッフがお声がけする場合もございます。
ご協力いただけると幸いです。
光超寺さんのご厚意でお借りしておりますので
ご迷惑のないよう宜しくお願い致します。

いつも当店をご利用頂きありがとうございます。

4月8日でカトルフィーユアトリエゼニバコは
2周年を迎えます。

お客様のご要望から薄手のエコバックをご用意致しました。

タイトル：コットンマルシェバック　

タイトル：マチもしっかりあります。

タイトル：1か月間限定の2周年記念エコバックのおまけクーポン

☆2周年の感謝を込めて☆
4月8日～5月8日までの1か月間限定で、
エコバックお買い上げのお客様に5％OFFが5回のクーポンカードプレゼント

～エコバック詳細～
価格：800円＋税（税込880円）
コットン100％、W300xH380xD130mm（持ち手含むH550mm）
容量12リッター、エコマーク付き

～クーポン詳細～
1日1回のパンお買い上げ合計より5％OFF
他クーポンとの併用不可
紛失、カードをお忘れの場合は割引できません。
お会計の前にレジスタッフにご提示ください。
有効期限2022年12月末最終営業日まで

いつも当店をご利用頂き、ありがとうございます。

連日のニュースでも取り上げられておりますが
原材料の価格高騰に歯止めがかかりません。
昨年に続き、現在進行形でどんどん上がる一方です。

今回は想像以上の値上げ幅に加え、
副材料、包装材料の値上げも加わり、
現状の価格のままでは厳しいと判断したため、
3月30日水曜日の営業から価格の改定をさせて頂きます。

半数程度の商品につきまして
10円～20円の値上げとなる予定です。

お客様のご負担が大きくなってしまい、
大変心苦しいのですが、当店としてぎりぎりの価格です。

パンのクオリティーを守るための選択とご理解頂き、
今後も変わらぬご愛顧頂けると幸いです。

何卒よろしくお願い致します。

カトルフィーユアトリエゼニバコ
シェフ　長谷川尚弘

舟木コーヒー限定販売のお知らせ

23（水・祝）より
釧路のスペシャリティーコーヒー　舟木コーヒーさんの
コーヒー豆を限定販売致します。

ウェットランド　１00g　代表作！　店長ぱんだもおススメ！
コスタリカ　ドンオスカー　100g
インドネシア　マンデリン　タノバタック　100g

私達の地元・釧路を代表するコーヒー店です。
店主であり焙煎士の舟木勇策さんは当店シェフ長谷川尚弘の
同級生であり職人同士としてお互いを尊敬しあう仲。
友人だからではなく、本当におススメできるコーヒー豆だから、の
イベント販売です。
抜群の鮮度の豆の香りをお楽しみください。
ホワイトデーギフトとしても最適です！パンとぜひ！！