今日、ご近所の女の子から励ましのお手紙を頂きました。
3年前のブログにも書いた記憶がありますが
私達にとって初めて「パン屋さんへ」と書かれたお手紙をくれた子です。
今回のお手紙のタイトルは「ぱんださんへ」でした。
中身はやっぱり彼女と私だけの秘密にさせていただきますが、
これからもずっと彼女の中で「近所の美味しいパン屋さん」として
存在し続けられたら幸せだなぁと、しみじみしちゃいます。
そんなあの子ももうすぐ中学生。。
どんどん成長する姿を見て、私たちも負けてはいられないな、と。
‥‥シェフ尚弘は昨日も夕食時、バゲットのこねあげ温度について
「常識とされてることを鵜呑みにしてはいけないんだ！」と
いろいろなパターンを試していることを力説していたので
向上心モリモリなことは確かです。大丈夫！！
お客様からの「美味しいよ」の一言で
元気100倍になれるから不思議な職業だなぁと思います。
シェフの一言：なんでも自分で確かめないと気がすみません。
ぱんだの一言：今日もびっくりする位寒い！！10日連続氷点下って！！
ぱんだの私信：ケーラさん（外人さんではありません）、
忘れ物（玉ねぎ）を取りに帰ったばっかりに
会えなくてごめんなさい。
また遊びに来てねーーーー。
あの日は1日中凹んでました。玉ねぎのバカー！
→自分が悪いんでしょ！！とシェフが突っ込むのです。
