本日から２０１１年の営業がスタートです。
お正月は皆様のんびり過ごせましたでしょうか？
私とシェフは釧路へ２泊３日の帰省をしてまいりました。
２泊のわりに思いの他のんびりでき、高専のクラス会にも参加して
お正月らしいお正月を過ごせました。
今日はお正月気分を一喝されるかのような大雪。
開店前にヘトヘトになってしまいました（笑）
でも雪と上手にお付き合いしながら暮らしていくのが
北海道ですよね。
ご近所さんと「降ったねーまいったねー」なんて言いながら
せっせと雪かきするのが良いんだと思います。
今年も雪に負けずにパン作り！
シェフの一言：雪かき→こねこね→雪かき→成形→雪かき・・・
ぱんだの一言：タイムアタックだね！
